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Madame Crépin

Square Crépin 17, 5580 Rochefort

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Duo d'asperges, crémeux de mâche, lard de Colonnata, croustillant de noisettes citronnées
Asparagus with corn salad cream, Colonnata lard and hazelnuts
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioles de petits gris, bouillon clair de volaille à l'ail des ours
Small grey shrimp ravioli in chicken broth
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tataki de thon, sauce tonnato, câprons et pickles d'oignons rouges
Tuna tataki with tonnato sauce and pickled onions
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Solettes pochées, beurre blanc citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre et fraîcheur végétale
Poached sole with lemon butter and mashed potatoes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de volaille fermière, duxelles de champignons, sauce morilles au vin jaune, linguine
Chicken ballotine with mushroom duxelles and linguine
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Navarin d'agneau fondant au za'atar, légumes de saison et pommes grenaille, jus parfumé
Lamb navarin with za'atar and seasonal vegetables
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Desserts
Pavlova déstructurée, fruits rouges et coulis de basilic
Deconstructed Pavlova with red fruits and basil coulis
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 39
Ganache au chocolat, éclats de spéculoos, coulis noisettes
Chocolate ganache with speculoos and hazelnut coulis
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Trio de fromages
Cheese trio
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Entrée-Plat
48.00
Starter and Main course menu
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Entrée-Plat-Dessert
58.00
Starter, Main and Dessert menu
estimation≈ 1350 kcal100 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Seuls les desserts sont sans viande ni poisson, comme la Ganache au chocolat ou la Pavlova.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

78dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés avec peu de glucides. Les plats de poisson et d'agneau sont adaptés.

6 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Square Crépin 17, 5580 Rochefort
Horaires
pas encore connu
Contact
+32479859060 info@madame-crepin.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-crepin.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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