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Restaurant Bruut Roden

Brink 10, 9301 JL Roden

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

cuisine de bar€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAIN
travers de porc
14.00
spare ribs — Laitue, concombre, tomate, oignon rouge et aïoli
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
poulet grillé avocat
12.00
gegrilde kip avocado — Laitue, mayonnaise aux agrumes, avocat, concombre, tomate et oignon rouge
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65
kogelbiefstuk
17.00
Laitue, beurre aux herbes, concombre, tomate et oignon rouge. Choix de sauce poivre, sauce crème aux champignons, chimichurri, jus de porto rouge
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
saumon fumé
14.00
gerookte zalm — Laitue, mayonnaise wasabi, œuf, concombre et oignon rouge aigre-doux
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
bruschetta burratavegetarian
12.00
bruchetta burrata — Pain grillé, tomates cerises marinées, oignon rouge, basilic, roquette et balsamique
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
carpaccio
14.00
Roquette, carpaccio, parmesan, mayonnaise à la truffe, fèves torréfiées, tomate séchée
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
santé
10.00
gezond — Fromage à la crème, jambon, fromage, laitue, tomate, concombre, œuf et oignon rouge
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
croquettes
11.00
kroketten — Croquettes de bœuf bourguignon
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
pinsa romana
burrata e mortadella
16.00
Pesto, tomates cerises marinées, oignon rouge, pignons de pin et roquette
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
RUSTIQUE
poulet grillé
9.00
gegrilde kip — Salade de chou et aïoli
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
travers de porc
9.00
spareribs — Salade de chou et aïoli
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ŒUFS AU PLAT
œufs au plat fermiers
14.00
boerenuitsmijter — Jambon, fromage, champignons, oignon et bacon
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
jambon & fromage
12.00
beenham & kaas
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salades
saumon wasabipescatarian
17.00
zalm wasabi — Salade mélangée, mayonnaise wasabi, concombre et oignon rouge aigre-doux
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
burratavegetarian
16.00
Salade mélangée, tomates cerises, pignons de pin, oignon rouge et balsamique
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ASSIETTES
bruutburger
17.00
Pain brioché, salade de chou, relish de cornichons, cheddar, bacon et sauce burger Bruut
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
à partager
planche déjeuner bruut
21.00
bruut lunchplank — Une sélection de plats pour le déjeuner et divers accompagnements. Laissez-vous surprendre !
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 38
ACCOMPAGNEMENTS
frites à la truffevegetarian
8.00
truffle fries — Parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
crevettes frites
8.00
gefrituurde garnalen — Mayonnaise au chili
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
fritesvegetarian
5.00
patat — Mayonnaise
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Rondelles d'oignons fritsvegetarian
6.00
gefrituurde uienringen — Mayonnaise au chili
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salade de chouvegetarian
5.00
koolsalade — Généreusement garnie
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
avant-dîner
Planche de painsvegetarian
8.00
BROODPLANKJE — Aïoli, beurre aux herbes, tapenade
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Plats principaux
Ribeye
31.00
300 grammes. Viande de côte bovine persillée. Choix de sauce poivre, sauce crème aux champignons, chimichurri ou sauce rouge
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard
24.00
eendenborst — Cuit rosé, servi avec un jus de porto rouge et thym frais
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumonpescatarian
26.00
ZALM — Poêlé sur la peau avec thym et citron
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Aubergine grilléevegetarian
20.00
gegrilde aubergine — Ail, cheddar, mozzarella et chimichurri
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Camembertvegetarian
18.00
Gratiné au miel, flocons de piment et thym. Servi avec pain, légumes et fruits frais
estimation≈ 800 kcal40 g de glucides
Burger italien
24.00
italiaanse BURGER — Pain brioché, burrata, tomate, roquette, balsamique, oignon rouge et Coppa di Parma
estimation≈ 900 kcal45 g de glucides
Loaded burger
24.00
Pain brioché, viande de travers de porc, salade de chou, relish de cornichons, cheddar, bacon et sauce burger Bruut
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
à partager
Planche dîner Bruut (dès 2 pers.)
39.00
bruut dinerplank (v.a. 2 personen) — Une sélection de plats principaux et divers accompagnements. Laissez-vous surprendre !
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 36
accompagnements
Pommes de terre Rosevalvegetarian
6.00
roseval aardappeltjes — Romarin, ail
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
desserts
Crème Brûlée
12.00
Crème vanille avec crème fouettée fraîche et glace pistache
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 23
Blondie
10.00
Chocolat blanc avec crème fouettée fraîche et glace praline noisette
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 24
Tiramisu
12.00
Recette variant chaque semaine
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Bruut coupevegetarian
10.00
Sorbets citron, pêche et fraise avec fruits frais et crème fouettée
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Caramel salévegetarian
8.00
salted caramel — Mousse au caramel salé, glace banane, crumble Bastogne et sauce chocolat
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Dégustation de desserts (dès 2 pers.)
12.00
proeverij van desserts — Prix par personne. Une sélection de divers desserts
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 28
Café spécial
10.00
koffie speciaal — Café, liqueur au choix et une gourmandise de notre cuisine
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 36
DESSERTS
Dégustation de desserts (dès 2 pers.)
12.00
PROEVERIJ VAN DESSERTS (v.a. 2 personen) — Une sélection de divers desserts
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 28

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59veggie
scoreestimation

Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'aubergine grillée ou le camembert gratiné en plat principal. Il y a aussi des snacks végétariens comme les frites à la truffe et la bruschetta burrata. La carte propose beaucoup de viandes comme la ribeye et les travers de porc.

13 plats végétariens et 0 végans sur 42

60dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les œufs et les salades sont de bonnes options pour le déjeuner.

11 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Brink 10, 9301 JL Roden
Horaires
lun—
mar—
mer11:00–23:59
jeu11:00–23:59
ven11:00–23:59
sam11:00–23:59
dim11:00–23:59
diner vanaf 17:00. closing time not specified
Contact
+31505013035 info@bruutroden.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruutroden.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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