SjefRob - Thuiskok

Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats principaux

Roulé de baudroche

Visrolletje van verse roodbaars — Roulé de filet de baudroche frais servi avec des rondelles d'oignons caramélisées au miel.

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Spirale de steak sauce porto rouge

Biefstukspiraal met rode portsaus — Spirale de steak farcie de roquette et fromage râpé vieux, nappée de sauce porto rouge a la SjefRob.

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Risotto aux champignonsvegetarian

Champignonrisotto — Sur un lit de pesto d'asperges vertes avec noix moulues et asperges cuites.

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 75

Filet de porc sous vide sauce porto

Sous vide gegaarde varkenshaas met portsaus — Filet de porc sous vide, sauce porto maison, purée céleri/chou pointu et tranche de pomme frite.

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Filet de rouget sauté

Gebakken rode mul filet — Filet de rouget sauté sur lit de pastèque, avec un roulé de radis farci d'escargots au curry.

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de baudroche piquant

Pikante roodbaarsfilet — Filet de baudroche piquant au four, tomates cerises sautées au vinaigre balsamique/truffe blanche.

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Casserole de crevettes sauce Pernod

Stoofpannetje met garnalen in pernodsaus — Crevettes sauce Pernod gratinées au fromage vieux, avec pâtes fraîches et légumes sautés.

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ris de veau à la pêche poêlée

Kalfsoester met gebakken perzik — Ris de veau et pêche poêlée, nappé d'une sauce madère miel/orange.

estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Goulash et selle de chevreuil sauce porto

Hertengoulash en reerug met vers getrokken portsaus — Goulash et selle de chevreuil sauce porto, poire pochée, choux de Bruxelles et purée céleri/chou pointu.

estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 89

Entrées

Tourte de tartare de saumon

Zalmtartaartorentje — Tartare de saumon frais fumé au bois d'alise, avec gelée de moutarde et fraises fraîches.

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Noix de Saint-Jacques, jambon pata negra et chèvre

Coquilles met pata negra ham en geitenkaas — Noix de Saint-Jacques sous vide, chèvre caramélisé et tranches de jambon pata negra.

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Champignons de Paris farcis

Gevulde kastanjechampignons — Marinés au poivre, huile de truffe et porto rouge. Farcis de lardons et fromage aux herbes.

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Quatre crevettes à l'ail poêlées

Vier gebakken knoflookgarnalen — Grosses crevettes marinées et poêlées, avec une vinaigrette framboise piquante et framboises fraîches.

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe au fenouil

Venkelsoep — Soupe au fenouil avec filet de rouget sous vide, épinards frais et crème fraîche.

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Roulés de concombre au chèvre

Komkommerrolletjes met geitenkaas — Roulés de concombre au paprika fumé et chèvre, avec crevettes ail/citron poêlées.

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Magret de canard fumé et vinaigrette framboise

Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing — Magret de canard fumé, vinaigrette framboise piquante et une crevette géante poêlée.

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filet de rouget sauce Grand Marnier

Rode mul filet met grand marnier saus — Filet de rouget croustillant, sauce miel/Grand Marnier/orange et oignons caramélisés.

estimation≈ 340 kcal20 g de glucideséquilibré 65

Noix de Saint-Jacques poêlées

Gebakken coquilles — Noix de Saint-Jacques poêlées, jambon pata negra et mayonnaise à la truffe fraîche.

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de veau à la sauge

Kalfscarpaccio gevuld met verse salie — Carpaccio de veau à la sauge, truffe râpée, mayonnaise à la truffe et parmesan.

estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato a la Roberto

Vitello tonato a la Roberto — Vitello Tonnato a la Roberto, avec mayo à la truffe et truffe râpée.

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de Coquilles

Coquilles carpaccio — Carpaccio de coquilles avec fraise fraîche, moutarde à grains et huile de ciboulette

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Magret de Canard Poêlé

Gebakken eendenborst — Magret de canard poêlé avec sauce à la bière Kriek aux cerises

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de Poivron Épicée aux Coquilles Poêlées

Pikante paprikasoep met gebakken coquilles — Soupe de poivron épicée avec coquilles poêlées et épinards sautés avec une touche de crème fraîche

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bonbons de Saumon avec Crevette à l'Ail et Langoustine

Zalmbonbonnetjes met knoflookgarnaal en langoustine — Bonbons de saumon farcis au mascarpone rafraîchissant, crevette à l'ail épicée, langoustine au four

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Amuse-bouches

Bonbon de Saumon avec Vinaigrette à la Betterave

Zalbonbon met rode biet dressing — Farcis au mascarpone, citron et miel avec vinaigrette épicée à la betterave et algues

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Coquilles Poêlées avec Jambon Pata Negra

Gebakken coquilles met pata negra ham — Coquilles sur coquille avec jambon pata negra finement tranché, mayonnaise à la truffe fraîche

estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Bonbon de Saumon

Zalmbonbon — Bonbon de saumon farci au mascarpone frais, fini avec betterave et algues

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Filet de Saumon Fraîchement Mariné

Vers gepekelde zalmmoot — Saumon fumé sur place

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de Fenouil Épicée

Pikante venkelsoep — Soupe de fenouil épicée au concentré de tomate avec crevette à l'ail

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Saumon Épicé

Pikante zalm — Saumon épicé cuit à la betterave avec mascarpone rafraîchissant, algues et oignons caramélisés

estimation≈ 160 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

Anguille Fumée

Gerookte paling — Anguille fumée sur un lit de mascarpone rafraîchissant, ail confit et algues

estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Crevette à l'Ail / Jambon Serrano Farci

Knoflook garnaal/gevulde serranoham — Crevette à l'ail poêlée ou jambon serrano farci

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Bonbon de Saumon avec Vinaigrette Framboise Épicée

Zalmbonbon met pinkante frambozen dressing — Bonbon de saumon avec vinaigrette framboise épicée, paprika, algues et baies rouges

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79dia
scoreestimation

Plats protéinés et faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson à indice glycémique bas. La plupart des amuse-bouches et entrées sont pauvres en glucides.

28 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
Horaires: pas encore connu
Contact: +32640584176 info@sjefrob.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefrob.nl/
Dossier: complétude 50 %, confiance 95 %

Propriétaire de SjefRob - Thuiskok ? Revendiquez votre établissement.