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Bistro De Witte Merel

Hippoliet Spilleboutdreef 50, 8800 Roeselare

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats à partager
Huîtres gratinées
5.00
Gegratineerde oesters (min. 4 stuks) — Fine champagne
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nuggets de poulet croustillants
16.00
Krokante kippenreepjes — tartare maison
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de poisson croustillants
19.00
Krokante visreepjes — tartare maison
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Travers slow-cooked
16.00
Traaggegaarde ribbetjes — style asiatique | sésame
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sushi croustillant
16.00
Krokante Sushi — fourré au saumon et wakame (algue)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Boudin blanc
15.00
Witte pens - Boudin blanc — oignon saumuré | frisée
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le meilleur d'Italie
20.00
Het beste uit Italië — Fine sélection de jambons
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées Froides
Saumon fumé maison
24.00
Huisgerookte Zalm — ponzu - wasabi
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
25.00
Vitello tonato — veau cuit lentement - thon frais - chutney de câpres
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
26.00
Carpaccio van rund met zijn garnituur — avec sa garniture
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon
26.00
Tataki van tonijn — thon saisi - salade d'algues - pani puri
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrées Chaudes
Soupe fraîche du jour
8.00
Verse soep van de dag
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gamba
26.00
gambas pelées - salade de couscous - salade d'herbes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Croquettes aux crevettes maison
22.00
Huisgemaakte garnaalkroketten 2 stuks — 2 pièces
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Scampi "Witte Merel"
24.00
Scampi’s “Witte Merel" — curry jaune thaï à la tomate - couscous perlé
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Salade César "Witte Merel"
22.00
Céaser salad "Witte Merel" — poulet de ferme pané - laitue - œufs de caille - anchois
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pulled chicken
19.00
Pulled chicken “traag gegaard” — cuit lentement BBQ Taco - oignon rôti - micro-pousses
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats Principaux Viande
Filet pur (blanc-bleu) nature
36.00
Filet pur (wit-bauw) natuur
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet pur (blanc-bleu)
39.00
Filet pur (wit-bauw) peper, archiduc, bearnaise , choron — poivre, archiduc, béarnaise, choron
estimation≈ 720 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de porc
29.00
Varkenswangetjes — lardons, graines de moutarde
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vol au vent
27.00
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Vol au vent “Witte Merel”
34.00
ris de veau, mousseline, crevettes grises
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Côte à l’os
38.00
Côte à l’os (vanaf 2 pers.) — à partir de 2 pers., sauce au choix
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux Poisson
Sliptongetjes “Meunière”
36.00
Sliptongetjes “Meunière” 2 stuks — 2 pièces
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poêlée de poisson “Royal”
32.00
Vispannetje “Royal” gegratineerd — gratinée
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scampi’s “Witte Merel”
31.00
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Catch of the day
34.00
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Principaux Veggie
Plats végétariensvegetarian
26.00
Veggiegerechten volgens seizoen en suggestie van de chef — selon la saison et la suggestion du chef
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 74
Plats Principaux Pâtes
Plats de pâtes
28.00
Pastagerechten volgens inspiratie van de chef — selon l'inspiration du chef
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu Enfant
Steak pour enfants
14.00
Kindersteak
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Émincé de poulet
12.00
Kippenreepjes
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Dessert
Moelleux
14.00
glace vanille, crumble, framboise
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Cerises chaudes
13.00
Warme kersen — glace vanille, amandes grillées
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat maison
11.00
Huisgemaakte chocolademousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Tiramisu maison
11.00
Huisgemaakte tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Dessert Witte Merel
14.00
Dessert Witte Merel (seizoensgebonden) — saisonnier
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Dame blanche
12.00
glace vanille, sauce chocolat
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Coupe Witte Merel
14.00
glace vanille, fruits, meringue, amaretto
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Menu du Mois Septembre
Menu du mois de septembre
58.00
Maandmenu September — Amuse-bouches Witte Merel, Anguille fumée, Veau ou Catch of the day
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

13veggie
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Options limitées pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien basé sur les suggestions saisonnières du chef. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 39

75dia
scoreestimation

Classiques belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Le Filet pur nature et la Catch of the day sont de bons choix.

22 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hippoliet Spilleboutdreef 50, 8800 Roeselare
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:00–21:00
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sam12:00–14:00, 18:00–21:00
dim12:00–14:00, 18:00–21:00
gesloten van 3 augustus tot 19 augustus. gesloten van 21 december tot 5 januari. gesloten van 6 april tot en met 15 april
Contact
+32051694920 info@bistrodewittemerel.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodewittemerel.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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