Saladette
Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare
Ouvert maintenant · jusqu'à 16:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
printemps & été
Aubergine rôtiegluten_free
5.50
geroosterde aubergine/kerrieyoghurt/limoen/amandel/granaatappel (gv) — yaourt au curry, citron vert, amande, grenade (sg)
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taboulé de boulghourvegan
7.00
tabouleh van bulgur/komkommer/granaatappelmelasse/héél veel groene kruiden (v) — concombre, mélasse de grenade, beaucoup d'herbes vertes (v)
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Basmati épicé au fourvegan, gluten_free
7.50
kruidige basmati uit de oven/gekarameliseerde kerstomaatjes (v)+(gv) — tomates cerises caramélisées (v, sg)
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Tomate heirloomgluten_free
8.50
heirloomtomaat*/Griekse manouri/pittencrumble met Kalamata olijven (gv) — manouri grec, crumble de graines, olives Kalamata (sg)
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fusillivegan
8.00
fusilli/geroosterde zomergroenten/zongedroogde tomaat/verse basilicum (v) — légumes d'été rôtis, tomates séchées, basilic frais (v)
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Chou-fleur rôtivegan, gluten_free
6.50
geroosterde bloemkool/granaatappel/pistache/verse kruiden (v)+(gv) — grenade, pistache, herbes fraîches (v, sg)
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Variation de courgettesgluten_free
8.50
variatie van courgette/erwtjesdip/rucola/parmesan & amandel (gv) — dip de petits pois, roquette, parmesan & amande (sg)
estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brocoli au fourgluten_free
7.00
broccoli uit de oven/veggie caesardressing/parmesan (gv) — sauce César veggie, parmesan (sg)
estimation≈ 210 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carotte caraméliséegluten_free
4.50
gekarameliseerde wortel met harissa/feta/koriander (gv) — harissa, feta, coriandre (sg)
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terre méridionalegluten_free
7.00
zuiderse aardappelsalade/zongedroogde tomaat/kappertjes/feta/verse kruiden (gv) — tomates séchées, câpres, feta, herbes fraîches (sg)
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Mange-tout & petits pois croquantsgluten_free
8.00
crunchy sugar snaps & erwtjes/komkommer/rode ui/hangop/citroenvinaigrette (gv) — concombre, oignon rouge, labneh, vinaigrette au citron (sg)
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poivron rôti et marinévegan, gluten_free
8.50
geroosterde & gemarineerde paprika/szechuanpeper (v)+(gv) — poivre de Szechuan (v, sg)
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de salades croquant
2.50
krokante slamix/signature vinaigrette/pitten & zaden — vinaigrette signature, graines & pépins
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
automne & hiver
Chou pointu au fourgluten_free
8.50
spitskool uit de oven/zonnebloempittentahini/pompelmoesdressing (gv) — tahini de graines de tournesol, sauce purée de courge (sg)
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Quinoa croustillantgluten_free
7.00
crispy quinoa/kool/agrodolcevinaigrette/verse salie/pijnboompitjes (gv) — chou, vinaigrette agrodolce, sauge fraîche, pignons de pin (sg)
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou blancvegan, gluten_free
6.50
witte kool/kruidige cashew/limoendressing/maanzaad/verse kruiden & chili (v)+(gv) — noix de cajou épicées, sauce citron, graines de pavot, herbes & chili (v, sg)
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Wedges de patate doucegluten_free
7.50
zoete aardappelwedges/lenteui/pompoenpittensalsa/verse aïoli (gv) — oignon nouveau, salsa de graines de courge, aïoli frais (sg)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Carpaccio de betterave rougegluten_free
5.50
carpaccio rode biet/whipped feta/spicy rode ui (gv) — feta fouettée, oignon rouge épicé (sg)
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine laquéevegan, gluten_free
8.00
gelakte aubergine/miso/sesam/chili (v)+(gv) — miso, sésame, chili (v, sg)
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Couscous perlévegan
5.50
parelcouscous/butternut/crispy kikkererwten/pompoenpitjes/kruidige lookvinaigrette (v) — butternut, pois chiches croustillants, graines de courge, vinaigrette ail épicée (v)
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Carotte rôtiegluten_free
4.50
geroosterde wortel/huisgemaakte dukkah**/Griekse yoghurt (gv) — dukkah maison, yaourt grec (sg)
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Citrouille au fourgluten_free
4.50
pompoen uit de oven/gekarameliseerde honing/hazelnoot/gebakken salie (gv) — miel caramélisé, noisette, sauge frite (sg)
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Colinettegluten_free
6.50
koolrabi/romige yoghurtsaus/munt & sumak*** (gv) — sauce yaourt crémeuse, menthe & sumac (sg)
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lentilles brunesgluten_free
5.50
bruine linzen/tartaaryoghurt/prinsessenboontjes/gepekelde rode ui (gv) — yaourt tartare, haricots verts, oignon rouge mariné (sg)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Endivegluten_free
8.50
witloof/blauwe kaas/cranberry/hazelnoot/balsamico (gv) — bleu, canneberge, noisette, balsamique (sg)
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
tartes sur commande
Cheesecake
42.50
cheesecake met versgeklopte slagroom — avec crème fouettée fraîche
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Gâteau carotte-mascarpone
42.50
wortel-mascarponetaart (feestelijk geval) — édition festive
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
Gâteau brownie au chocolat fondant
45.00
fudgy chocolade brownietaart
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Gâteau crumble aux fruits rouges
38.50
crumbletaart met rood fruit
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 36
Pâtisserie persane à la cardamomegluten_free
58.50
Perzisch kardemomgebak met pistache & rozenwater (gv) — avec pistache & eau de rose (sg)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Gâteau au chocolat décadentvegan
42.50
decadente chocoladetaart met koffie (v) — au café (v)
estimation≈ 460 kcal40 g de glucideslourd 34
Gâteau pomme-huile d'olive
45.00
appel-olijfolietaart met ahornglazuur — avec glaçage à l'érable
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 43
Cake orange-amande juteuxgluten_free
45.00
sappige sinaas-amandelcake met crème fraîche (gv) — avec crème fraîche (sg)
estimation≈ 430 kcal35 g de glucideslourd 42
Gâteau cocogluten_free
42.50
kokostaart met amandel & bosbes (gv) — avec amande & myrtille (sg)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 43
Pâtisserie amande-citron
55.00
amandel-citrusgebak met cognac-chocoladeganache — avec ganache chocolat-cognac
estimation≈ 470 kcal36 g de glucideslourd 40
Cake beurre noisette
45.00
beurre noisettecake met seizoensfruit — avec fruits de saison
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
Gâteau amande aux abricots
45.00
abrikozen amandeltaart met kaneel — avec cannelle
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Pâtisserie légère au citron
38.50
luchtig citroengebak met maanzaadjes — avec graines de pavot
estimation≈ 360 kcal42 g de glucides
Banana-bread sans glutengluten_free
32.50
glutenvrij banana-bread met kokosbloesemsuiker & chocolade (gv) — sucre de fleur de coco & chocolat (sg)
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Galette aux amandes
42.50
amandelgalette met huisgemaakt korstdeeg & seizoensfruit — pâte brisée maison & fruits de saison
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 43
Cheesecake frais
58.50
frisse plattekaastaart met aardbei & limoen — à la fraise & au citron vert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Mini-tartelette
7.50
mini-tartelette met mascarponecreme & seizoensfruit — avec crème mascarpone & fruits de saison — ⌀ 7 cm - par 15 pièces
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Brownie au chocolat
6.00
chocoladebrownie — 7x7 cm - par 28 pièces
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Cupcakes chai
6.00
chai cupcakes met kruidig glazuur — avec glaçage épicé — par 12 pièces
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Datte farcie
3.00
gevulde dadel met amandel, chocolade & zeezout — à l'amande, au chocolat & au sel marin
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
extras sur commande
Lasagne veggievegetarian
115.00
veggie lasagne met véél groentjes — avec beaucoup de légumes — plats au four 38x26cm (pour 8 à 10 personnes)
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussaka
125.00
moussaka met biologisch gemengd gehakt (rund & varken) — avec mélange de viande hachée bio (bœuf & porc) — plats au four 38x26cm (pour 8 à 10 personnes)
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Melanzane alla parmigianavegetarian
145.00
melanzane alla parmegiana — plats au four 38x26cm (pour 8 à 10 personnes)
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quichevegetarian
55.00
quiche met prei, kerstomaatjes & gruyère — poireaux, tomates cerises & gruyère — ⌀32 - 4 cm de haut
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Quichevegetarian
55.00
quiche met wortel, spinazie, rode ui & geitenkaas — carotte, épinards, oignon rouge & fromage de chèvre — ⌀32 - 4 cm de haut
estimation≈ 460 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quichevegetarian
55.00
quiche met pompoen, paddenstoel & parmesan — citrouille, champignon & parmesan — ⌀32 - 4 cm de haut
estimation≈ 470 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quichevegetarian
58.00
quiche met zoete aardappel, paprika & feta — patate douce, poivron & feta — ⌀32 - 4 cm de haut
estimation≈ 490 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quichevegetarian
58.00
quiche met zuiderse groenten, feta & ricotta — légumes du sud, feta & ricotta — ⌀32 - 4 cm de haut
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Formule focaccia
30.00
focaccia formule - 3 broodjes pp — 3 pains pp — focaccia méditerranéenne légumes rôtis, tzatziki & salade / poulet rôti lentement, curry
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Granola
28.50
par 750 grammes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pain de viande signature
95.00
signature gehaktbrood — 2 kg - 10 à 14 personnes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Houmous onctueuxvegan
22.00
zachte hummus — par litre
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartinade de haricotsvegan
45.00
bonenspread met artisjok — à l'artichaut — par litre
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapenadevegan
45.00
tapenade van zongedroogde tomaten, kappertjes & zonnebloempitjes — tomates séchées, câpres & graines de tournesol — par litre
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brunch @ Vaarbar
Buffet Brunch
40.00
Brunch buffet — Pain au levain frais, beurre, confiture maison, chocolat (sans lactose), fromages bio, pain sans gluten
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Buffet brunch enfant
18.00
Brunch buffet kind — pour enfant de 6 à 12 ans
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Buffet brunch enfant < 6
0.00
Brunch buffet kind < 6 — pour enfants de moins de 6 ans
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
88veggie
scoreestimation
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Salades et gâteaux de saison
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On y trouve de nombreuses options végétariennes comme le chou-fleur rôti aux pistaches et le couscous perlé au butternut. Le taboulé et le gâteau au chocolat sont vegan.
19 plats végétariens et 12 végans sur 62
72dia
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Beaucoup de salades bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose diverses salades de légumes à indice glycémique bas. De nombreuses options faibles en glucides sont disponibles.
32 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare
- Horaires
- lun—mar08:30–16:30mer08:30–16:30jeu08:30–16:30ven08:30–16:30sam—dim—gesloten op feestdagen en tijdens schoolvakanties. zomerverlof van 21 juli tot 15 augustus
- Contact
- +32478986057
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saladette.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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