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Ristorante Arlu

Borgo Pio, 135, 00193 Roma

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Vrai poulpe grillé
17.00
Grilled real octopus on saffron mashed potatoes — sur purée de pommes de terre au safran
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Parmigianinavegetarian
12.00
Parmigianina: delicious eggplant parmesan with basil “pesto“ — délicieuse aubergine parmesan au "pesto" de basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Il Rusticone
25.00
sélection de charcuteries du Latium avec mozzarella et bruschetta à la tomate
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Œuf Cbtvegetarian
16.00
Cbt egg on truffle parmesan fondue with bread crouton — sur fondue de parmesan à la truffe avec croûton de pain
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cubes d'Angus
16.00
Marinated and beer-seared angus cubes with onion crunch — marinés et saisis à la bière avec croustillant d'oignons
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto IGP
15.00
Prosciutto IGP (made in Amatrice) with mozzarella — originaire d'Amatrice avec mozzarella
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata stracciata km 0
13.00
Burrata stracciata km 0, crunchy bread, tomato concasse, and cantabrian anchovies — pain croustillant, concassée de tomates et anchois cantabriques
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de saumonpescatarian
16.00
Aperol marinated salmon carpaccio with avocado, savory panna cotta, and mixed greens — mariné à l'Aperol avec avocat, panna cotta salée et jeunes pousses
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thonpescatarian
20.00
Blueberry tuna tartare — aux myrtilles
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premiers Plats
Felicetti spaghettoni "Carbonara"
16.00
Felicetti spaghettoni “Carbonara“ — guanciale de Norcia croustillant, pecorino romano, œufs frais et poivre noir
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Cacio e pepe tonnarellivegetarian
15.00
grains de poivre noir entiers et pecorino romano
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Fettuccine aux seichespescatarian
18.00
Fettuccine with cuttlefish, pachino sauce, and breadcrumbs — sauce pachino et chapelure
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Felicetti spaghettoni "Amatriciana"
16.00
Felicetti spaghettoni ``Amatriciana`` — guanciale de Norcia, pecorino romano, tomate et piment
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Gnocchi de pommes de terre
16.00
Potato gnocchi with lean meat sauce — avec sauce à la viande maigre
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Cappellacci farcis à l'agneau
18.00
Lamb-stuffed cappellacci on pecorino cream and crispy artichokes — sur crème de pecorino et artichauts croustillants
estimation≈ 710 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Raviolipescatarian
20.00
Ravioli with buffalo ricotta, confit octopus, and olive powder — ricotta di bufala, poulpe confit et poudre d'olive
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
Fettuccinevegetarian
20.00
Fettuccine on eggplant cream, salted ricotta, and olive powder — sur crème d'aubergine, ricotta salée et poudre d'olive
estimation≈ 610 kcal54 g de glucides
Plats Principaux
Saltimbocca alla romana
23.00
Saltimbocca alla romana with norcia prosciutto, potato chips, and sage — prosciutto de Norcia, chips de pommes de terre et sauge
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de poulet Cbt
24.00
Cbt chicken supreme — brocoli et parmesan, enveloppé dans du prosciutto de Norcia
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carré d'agneau
23.00
Lamb rack on pecorino fondue and crispy artichokes — sur fondue de pecorino et artichauts croustillants
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Calmar grillépescatarian
25.00
Grilled squid with segmented pink grapefruit and citrus sauce — avec segments de pamplemousse rose et sauce aux agrumes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Filet de bœuf Cbt
28.00
Cbt beef fillet with gorgonzola velvet sauce — avec sauce veloutée au gorgonzola
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Notre hamburger
23.00
Our hamburger with smoked provola, Norcia guanciale, and fresh tomato — avec provola fumée, guanciale de Norcia et tomate fraîche
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Filet de thon croustillantpescatarian
28.00
Crispy tuna fillet with white and black sesame seeds and dice of seasonal vegetables — avec graines de sésame blanches et noires et dés de légumes de saison
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salades et Légumes
Salade grecquevegetarian
11.00
Greek salad — Feta, oignon rouge, concombres, tomate et olives noires
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chicorée campagnardevegan, vegetarian
7.00
Country chicory with garlic, oil, and chili pepper — avec ail, huile et piment
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de roquette et poirevegetarian
11.00
Arugula and pear salad with walnuts and parmesan shavings — avec noix et copeaux de parmesan
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Artichaut alla romanavegan, vegetarian
9.00
Artichoke alla romana with mint, garlic, oil, pepper, and breadcrumbs — avec menthe, ail, huile, poivre et chapelure
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Puntarellepescatarian
7.00
Puntarelle with anchovy sauce — avec sauce aux anchois
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Tiramisu de Lucia
9.00
Lucia's tiramisu
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Forêt Noire
10.00
Black forest cake — Biscuit au chocolat noir et crème aux cerises acides
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
7.00
Pineapple carpaccio with candied orange aroma — aux arômes d'orange confite
estimation≈ 120 kcal22 g de glucideslourd 42
Tarte friablevegetarian
10.00
Crumbly pie with shantilly cream and mixed berries — avec crème chantilly et fruits rouges mélangés
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Gâteau ricotta, poire et chocolatvegetarian
10.00
Our twisted idea of ricotta, pear, and chocolate cake — Notre idée revisitée
estimation≈ 460 kcal38 g de glucideslourd 41
Cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake with mixed berries — avec fruits rouges mélangés
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Sélection de fromagesvegetarian
25.00
Selection of lazio and national cheeses with jams — Fromages du Latium et nationaux avec confitures
estimation≈ 750 kcal25 g de glucides

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77veggie
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Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les tonnarelli cacio e pepe ou les fettuccine à la crème d'aubergine. Il y a aussi des entrées végétariennes comme la parmigianina et l'œuf sur fondue au parmesan et à la truffe.

13 plats végétariens et 3 végans sur 36

74dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. Les pâtes et les desserts sont riches en glucides.

19 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Borgo Pio, 135, 00193 Roma
Horaires
pas encore connu
Contact
+39066868936 info@ristorantearlu.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantearlu.it/en/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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