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Moma - Roma, Via di S. Basilio

Via di San Basilio 42/43, 00187 Roma

Fermé maintenant · ouvre 19:30

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Mezzogiorno
Menu Mezzogiorno
80.00
Amuse-bouche, notre potager de saison, Risotto alla camomilla, anguille fumée, miel et origan, Polpo verace
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 44
Menu Dégustation
Momenti
130.00
Amuse-bouche, notre potager de saison, Tagliatelle di seppia alla puttanesca, Tortelli di Pappa al pomodoro, mozzarella
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 41
Cambiamenti
150.00
Amuse-bouche, huîtres, compotée de chou et sauce au Franciacorta, Animella alla diavola, ketchup de prunes
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 35
ANTIPASTI │ ENTRÉES
Il nostro orto di stagione in giardinieravegetarian
24.00
Notre potager de saison en giardiniera
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Animella alla diavola
26.00
Animella alla diavola, ketchup di prugne, aglio novello — Rognons à la diavola, ketchup de prunes, ail nouveau
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ostrichepescatarian
30.00
Ostriche, composta di cavolo cappuccio e salsa al Franciacorta — Huîtres, compotée de chou et sauce au Franciacorta
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliatelle di seppia alla puttanesca
26.00
Tagliatelles de seiche et sauce puttanesca
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 77
PRIMI │ PÂTES
Spaghettino alle carotevegetarian
26.00
Spaghettino alle carote, geranio odoroso e caprino Anarchico — Spaghettino, sauce carottes, géranium odorant et fromage de chèvre Anarchico
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Tortelli di Pappa al pomodorovegetarian
28.00
Tortelli di Pappa al pomodoro, mozzarella e pesche — Tortelli de Pappa al pomodoro, mozzarella et pêche
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Corallini in zuppa di pescepescatarian
28.00
Corallini in zuppa di pesce cruda e cotta, peperone “Crusco” — Corallini, soupe de poisson crue et cuite, poivron Crusco
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Risotto alla camomillapescatarian
28.00
Risotto alla camomilla, anguilla affumicata, miele e origano — Risotto à la camomille, anguille fumée, miel et origan
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 71
SECONDI │ PLATS PRINCIPAUX
Ricciolapescatarian
39.00
Ricciola, salsa al burro e scalogno, indivia belga — Sériole, sauce beurre et échalote, endive belge
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pezzogna in guazzetto ai frutti di marepescatarian
40.00
Pezzogna in guazzetto ai frutti di mare (per 2 persone) — Pageot en guazzetto aux fruits de mer (pour 2 personnes)
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Lombo di pecora
39.00
Lombo di pecora, cremoso al cavolfiore, maionese al miso, fondo alla cacciatora — Longe d'agneau, crème de chou-fleur, mayonnaise au miso et sauce cacciatora
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pancia di maiale
39.00
Pancia di maiale, frigitelli, quinoa e senape — Poitrine de porc, frigitelli, quinoa et moutarde
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
DOLCI │ DESSERTS
Vignarola dolce
18.00
Vignarola dolce, guanciale carammellato e gelato alla crema — Vignarola douce, guanciale caramélisé et glace à la crème
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Cake di grano saracenovegetarian
18.00
Cake di grano saraceno, chantilly alla vaniglia e salsa alle albicocche — Cake au sarrasin, chantilly à la vanille et sauce aux abricots
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 35
Yogurt di pecoravegetarian
18.00
Yogurt di pecora, mandorle, fragole e basilico — Yaourt de brebis, amandes, fraises et basilic
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Limone, sambuco, liquirizia e sedanovegan
18.00
Sorbets citron, sureau, réglisse et céleri
estimation≈ 200 kcal35 g de glucideslourd 39

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65veggie
scoreestimation

Plats végétariens italiens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les spaghettini aux carottes et fromage de chèvre ou les tortelli pappa al pomodoro aux pêches. L'entrée propose un jardin potager de saison. Les vegans n'ont que le sorbet au citron, sureau et céleri.

6 plats végétariens et 1 végans sur 19

77dia
scoreestimation

Plats protéinés à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines de haute qualité. Ces plats contiennent relativement peu de glucides.

7 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via di San Basilio 42/43, 00187 Roma
Horaires
lun12:30–15:00, 19:30–23:00
mar12:30–15:00, 19:30–23:00
mer12:30–15:00, 19:30–23:00
jeu12:30–15:00, 19:30–23:00
ven12:30–15:00, 19:30–23:00
sam19:30–23:00
dimfermé
Contact
+390642011798 info@ristorantemoma.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantemoma.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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