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Osteria dell'Arco - Roma, Via Giacomo Pagliari

Via Giacomo Pagliari, 11, 00198 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Gazpacho maisonvegan
13.00
Gazpacho della casa con verdure crude in pinzimonio — avec légumes crus en pinzimonio
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ricottina di pecora sabinavegetarian
11.00
Ricottina di pecora sabina con scapece di zucchine, olio alla mentuccia e pomodorini appassiti — avec scapece de courgettes, huile à la menthe et tomates cerises confites
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Anchois farcispescatarian
15.00
Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro, insalata tenera e arance — parfumés aux agrumes en feuille de poireau, salade tendre et oranges
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'été Feta et pastèquevegetarian
14.00
Insalata estiva di Feta e anguria — ou autre fromage selon disponibilité et fraîcheur
estimation≈ 310 kcal20 g de glucides
Maiale tonnato
15.00
Maiale tonnato, erba e Cucunci — herbes et Cucunci
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Premiers Plats
Tortelli maisonvegetarian
15.00
Tortelli fatti in casa di ricotta di pecora, datterini appassiti e basilico — ricotta de brebis, tomates datterini confites et basilic
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Tagliatelle di Gentil Rosso faites mainvegetarian
18.00
Tagliatelle di Gentil Rosso* tirate a mano, Pesto di menta, agrumi, pinoli, Pecorino 6 mesi — Pesto de menthe, agrumes, pignons, Pecorino 6 mois
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Perciatelli
15.00
Perciatelli con guanciale croccante, filetto di pomodoro scottato e pecorino — guanciale croustillant, filet de tomate saisi et pecorino
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Chitarra sporcapescatarian
16.00
Chitarra sporca di pomodorino e alici — tomates cerises et anchois
estimation≈ 590 kcal66 g de glucideséquilibré 81
Cavatelli faits mainvegetarian
18.00
Cavatelli fatti a mano, crema di datterini [gialli, rossi e striati] e basilico — crème de datterini [jaunes, rouges et striés] et basilic
estimation≈ 550 kcal72 g de glucideséquilibré 81
Plats Principaux
Parmigiana légère d'auberginesvegetarian
17.00
Parmigiana leggera di melanzane
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 79
Albese de bœuf local
22.00
Albese di manzo nostrano — viande crue, coupée au couteau
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cuoppo de boulettes de viande frites
17.00
Cuoppo di polpettine fritte di carne, maionese fatta in casa con grani di senape — mayonnaise maison aux grains de moutarde
estimation≈ 680 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtes de porc marinées à la plaque
24.00
Costine marinate di maiale alla piastra, pomodori spaccati, origano e ali-oli — tomates concassées, origan et aïoli
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pulpo a la Gallegapescatarian
24.00
Il nostro Pulpo a la Gallega
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Desserts
Tartelette di Gentil Rossovegetarian
7.00
Crostata [di Gentil Rosso*] di ricotta e visciole — ricotta et griottes
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Semifreddovegetarian
7.00
Il semifreddo
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Zabajone froidvegetarian
8.00
Zabajone freddo con frutti rossi — aux fruits rouges
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35
Piña Coladavegetarian
8.00
La Piña Colada: crema al profumo di cocco, ananas caramellato al rum, crumble di mandorle — crème coco, ananas caramélisé au rhum, crumble d'amandes
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Glace artisanalevegetarian
5.00
Il Gelato fatto a mano
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

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90veggie
scoreestimation

Cuisine italienne végétarienne de qualité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme les cavatelli à la crème de datterini et la parmigiana d'aubergines. Les vegans n'ont que le gazpacho aux légumes crus.

12 plats végétariens et 1 végans sur 20

73dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de résistance protéinés faibles en glucides. La plupart des antipasti conviennent à un régime limité en glucides.

8 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Via Giacomo Pagliari, 11, 00198 Roma
Horaires
lun13:00–15:00, 20:00–23:00
mar13:00–15:00, 20:00–23:00
mer13:00–15:00, 20:00–23:00
jeu13:00–15:00, 20:00–23:00
ven20:00–23:00
sam20:00–23:00
dimfermé
IN ESTATE SOLO A CENA
Contact
+39068548438
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadellarco.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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