Urbana - Roma, Via Urbana
Via Urbana, 47, 00184 Roma
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PLATS DU JOUR
Bruschetta aux tomates et pecorino
12.00
Bruschetta con pomodori e pecorino — Bruschetta de pain biologique aux tomates et pecorino.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Ceviche d'ombrine
18.00
Ceviche di ombrina — Ceviche d'ombrine à la recette péruvienne, mariné au citron vert.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Filet de bar grillé et wok de légumes
22.00
Filetto di Spigola grigliata e wok di verdure — Bar grillé accompagné d'un wok de légumes.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Linguine moules, tomate et pecorino
17.00
Linguine cozze, pomodoro e pecorino — Linguine aux moules, tomate et pecorino.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Vitello Tonnato
16.00
Plat traditionnel piémontais au veau et sauce thon.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PETITES ENTRÉES
Capresevegetarian
13.00
Classique Caprese avec tomates locales et fiordilatte de l'Agro Pontino.
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fleurs de courgettes frites
14.00
Fiori di zucca fritti — Fleurs frites en pâte à frire romaine, mozzarella et anchois.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gazpachovegan, vegetarian
13.00
Soupe froide espagnole à la tomate, concombre, poivron et vinaigre.
estimation≈ 240 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Olive ascolane
5.00
Olives farcies à la viande d'Ascoli Piceno (portion de 4).
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes végétariennesvegetarian
13.00
Polpette vegetariane — Servies avec yaourt et miel de montagne.
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Supplì au ragù de viande
4.50
Supplì al ragù di carne — Riz Carnaroli façon pilaf et panure Panko.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Tartare de bœuf
18.00
Tartare di manzo — Bœuf local coupé au couteau, sel, huile, poivre, olives et basilic.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PREMIERS PLATS ROMAINS
Amatriciana en poêle en fonte
15.00
Amatriciana in padella di ferro — Pâtes de Gragnano, guanciale, pecorino et poivre en poêle en fonte.
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Cacio e Pepevegetarian
14.00
Classique pâtes de Gragnano au pecorino et poivre.
estimation≈ 610 kcal72 g de glucides
Carbonara
15.00
Pâtes artisanales, œufs, guanciale d'Amatrice et pecorino romano.
estimation≈ 720 kcal74 g de glucides
Linguine beurre et anchois
16.00
Linguine burro e alici — Pâtes romaines classiques avec anchois fondus au beurre.
estimation≈ 640 kcal72 g de glucides
PÂTES AUX ŒUFS FAITES MAIN
Lasagne au ragù de bœuf
17.00
Lasagna al ragù di manzo — Lasagnes maison bio avec ragù de bœuf mijoté.
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 79
PLATS DE VIANDE ET POISSON
Steak et frites
30.00
Bistecca e patatine fritte — Viande de la boucherie Petrucci (Arquata del Tronto) et frites.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cuisse de poulet bio et pommes de terre
18.00
Coscio di pollo bio e patate — Poulet bio grillé au citron vert et cajun, avec pommes de terre.
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kebab de lapin façon porchetta
20.00
Kebab di coniglio in porchetta — Roulé de lapin désossé farci saucisse et fenouil, servi en kebab.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Polpo e lenticchie
19.00
Lentilles de montagne biologiques au cumin et poulpe rôti tendre.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Salsiccia di Amatrice et wok de légumes
18.00
Salsiccia di Amatrice e wok di verdure — Saucisses artisanales d'Amatrice servies avec un wok de légumes de saison.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltimbocca alla romana et scarole
18.00
Saltimbocca alla romana e scarola — Recette classique romaine avec viande, sauge, prosciutto et scarole.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS VÉGÉTARIENS, VÉGANS ET SANS GLUTEN
Basmati Tilda au curry et légumesvegan, vegetarian, gluten_free
16.00
Basmati Tilda al curry e verdure — Riz basmati Tilda de qualité supérieure avec cardamome, citronnelle, gingembre et clous de girofle.
estimation≈ 380 kcal65 g de glucides
Pâtes sans glutengluten_free
17.00
Pasta Gluten Free — Choisissez votre condiment pour nos pâtes aux œufs artisanales, disponible en version sans gluten.
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Stracchino affiné, légumes et jam spicyvegetarian
16.00
Stracchino stagionato, verdure e spicy jam — Stracchino bio affiné de Casale Nibbi à la plaque avec légumes et confiture pimentée.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Supplì Végétarienvegetarian
4.50
Supplì Vegetariano — Riz Carnaroli cuisson 'Pilaf'. Version sans gluten disponible (+1,00€).
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
PLATS INTERNATIONAUX
Caesar Salad au poulet
17.00
Caesar Salad con pollo — Salade César avec salade paysanne, croûtons, poulet bio, parmesan et sauce César maison.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cheeseburger Urbana|47
18.00
180g de bœuf local, pain au lait maison, pecorino fiore, guanciale, chicorée et oignon rouge aigre-doux.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pulled pork avec taco et salade
16.00
Pulled pork con taco e insalata — Col de porc artisanal, cuit et épicé à basse température, servi effiloché.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS
Chicorée ou autre légume à feuillevegan, vegetarian
7.00
Cicoria o altra verdura a foglia — Légumes feuilles de saison sautés à l'ail, huile et piment ou façon aigre-douce.
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte aux fruitsvegan, vegetarian
10.00
Insalata mista con frutta — Salade mixte avec produits et fruits de saison de Campagna Amica, à l'huile d'olive extra vierge.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Pommes de terre rôtiesvegan, vegetarian
7.00
Patate arrosto — Pommes de terre cuites au four avec la peau.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Fritesvegan, vegetarian
8.00
Patatine Fritte — Nos frites coupées à la main.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Wok de légumesvegan, vegetarian
8.00
Wok di verdure — Légumes de saison de notre producteur, sautés à l'huile d'olive extra vierge bio.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIZZA
Focaccia simplevegan, vegetarian
8.00
Focaccia semplice — Farines bio du moulin Sobrino, levée 48h, avec huile d'olive extra vierge.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Margheritavegetarian
12.00
Farines bio du moulin Sobrino, levée 48h, fiordilatte de l'Agro Pontino et huile.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Pizza Biancavegetarian
11.00
Farines bio du moulin Sobrino, levée 48h, uniquement fiordilatte de l'Agro Pontino.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 71
DESSERTS
Cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake cuit à base de biscuits Osvego, avec sauce caramel maison.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Crème brûlée a 350°vegetarian
8.00
Crème d'œufs bio, refroidie puis cuite à 350° pour un résultat caramélisé.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Melonvegan, vegetarian
7.00
Melone
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tiramisù Urbana 47vegetarian
10.00
Classique dessert italien revisité avec les biscuits Osvego de Gentilini. Moelleux et savoureux.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
PETIT-DÉJEUNER SUCRÉ
Biscuit artisanalvegetarian
0.70
Biscotto artigianale — Réalisé dans notre pâtisserie avec du beurre et des farines biologiques du Mulino Sobrino.
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
BEURREvegetarian
1.50
BURRO
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Cornettovegetarian
2.50
Croissant artisanal réalisé avec du beurre français et des farines biologiques.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Cornetto farcivegetarian
3.00
Cornetto ripieno — Réalisé avec du beurre français et des farines biologiques. Au choix : confiture ou crème pâtissière.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Cornetto salévegetarian
5.00
Cornetto salato — Réalisé avec du beurre français et des farines biologiques, garni de divers ingrédients.
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Pancakesvegetarian
12.00
Crêpes épaisses au beurre, farine, lait, sel, sucre et œufs, accompagnées de sirop.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Pain, beurre et confiturevegetarian
6.00
Pane burro e marmellata — Pain bio aux grains anciens, beurre et confiture maison.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
PAIN GRILLÉ (2 TRANCHES)vegan, vegetarian
2.00
PANE TOSTATO (2 FETTE)
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Porridge
9.00
Petit-déjeuner anglais typique : porridge d'avoine sucré avec du lait et des fruits.
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 82
Torta della Nonna aux amandes
4.50
Torta della Nonna con mandorle — Tarte à la pâte sablée, crème pâtissière et amandes.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 41
Yaourt, céréales et fruitsvegetarian
7.50
Yogurt cereali e frutta — Yaourt biologique avec céréales et fruits de saison.
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 68
ŒUFS À VOTRE GOÛT
2 Œufs "au choix"
11.00
2 Eggs "any style" — 2 œufs bio préparés selon votre envie, pain maison, légumes du potager et guanciale.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croque Madame
12.00
Sandwich grillé au jambon, fromage et un œuf au plat sur le dessus.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Egg Benedictpescatarian
14.00
Pain artisanal garni de saumon, œufs pochés et sauce hollandaise.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omelette aux champignons et fromagevegetarian
12.00
Omelette con funghi e formaggio — Garnie de fiordilatte et champignons, servie avec pain artisanal et légumes du potager.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
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Plats protéinés et légumes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. Choisissez du poisson ou de la viande grillée avec des légumes.
24 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Urbana, 47, 00184 Roma
- Horaires
- lun10:00–13:00, 12:00–00:00marfermémer10:00–13:00, 12:00–00:00jeu10:00–13:00, 12:00–00:00ven10:00–13:00, 12:00–00:00sam10:00–13:00, 12:00–00:00dim10:00–13:00, 12:00–00:00Colazione 10:00am – 01:00pm. Ristorante 12:00pm – 12:00pm. La colazione viene servita sino le ore 14:00
- Contact
- +390647884006
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urbana47.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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