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Colline Emiliane

Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma

Fermé maintenant · ouvre mar 12:45

italien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Antipasto delle colline emiliane
Assortiment d'antipasti pour 2 personnes.
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Culatello di zibello
Jambon sec affiné (noce).
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto di Langhirano
Prosciutto di Parma DOP, extra doux de Langhirano.
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Coppa di Piacenza
Charcuterie renommée de Piacenza.
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Salame di Felino
Salami d'excellence originaire de Felino.
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mortadella di Bologna
Saucisse cuite préparée avec un mélange de viandes de porc.
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Spalla di S. Secondo
Épaule de porc marinée un mois dans une saumure d'épices, puis séchée.
estimation≈ 190 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Squacqueronevegetarian
Fromage DOP à pâte molle et maturation très courte, au lait de vache.
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiano Reggiano (24+ mois)vegetarian
Parmigiano Reggiano oltre 24 mesi — Lait de vache Reggiana, élaboré selon des méthodes artisanales anciennes.
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Erbazzone
Tarte salée aux bettes, pancetta et parmesan.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PRIMI
Tortellini in brodo
Grand classique de la cuisine émilienne.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tortelli di zucca
Pâtes fraîches farcies à la courge.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Lasagne verdi
Lasagnes aux épinards et ragù émilien.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Passatelli in brodo
Soupe typique émilienne au parmesan, chapelure et œufs.
estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tortelloni ricotta e spinacivegetarian
Pâtes fraîches farcies aux épinards et ricotta.
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliatelle alla bolognese
L'un des premiers plats émiliens les plus connus.
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi di zuccavegetarian
Gnocchi di zucca con crema di parmigiano e tartufo nero — Gnocchis à la courge, crème de parmesan et truffe noire.
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69
SECONDI
Giambonetto di vitella
Giambonetto di vitella con purea — Spécialité maison : veau cuit au four au lait, servi avec purée.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulettes de bœuf frites
Polpette di manzo fritte — Boulettes tendres de bœuf bouilli et frites.
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf bouilli sauce verte
Manzo bollito con salsa verde — Bœuf bouilli accompagné d'une sauce verte et de moutarde.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roast-Beef et purée
Roast-Beef con purea — Viande de bœuf avec purée
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fegato alla veneta et purée
Fegato alla veneta con purea — Ragoût de foie aux oignons
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERTS
Mousse au zabaionevegetarian
Mousse di zabaione — Crème onctueuse d'œufs et de marsala
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Tarte aux poires caraméliséesvegetarian
Torta di pere caramellate — Tatin aux poires
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34
Tarte au citron meringuéevegetarian
Torta meringata al limone — Tarte à la crème au citron et meringue croquante
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Tarte aux noix et caramelvegetarian
Torta di noci e caramello — Tarte fourrée aux noix et caramel
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Tenerina au chocolatvegetarian
Torta tenerina al cioccolato — Gâteau au chocolat typique de Ferrare
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez manger des tortelloni ricotta et épinards ou des gnocchis au potiron et à la truffe. Il y a divers fromages et des desserts comme le gâteau au chocolat. La carte propose beaucoup de charcuteries pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 0 végans sur 27

73dia
scoreestimation

Charcuteries italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les antipasti conviennent très bien à un régime pauvre en glucides. Les plats principaux sont souvent accompagnés de purée.

18 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma
Horaires
lun—
mar12:45–14:45, 19:30–22:45
mer12:45–14:45, 19:30–22:45
jeu12:45–14:45, 19:30–22:45
ven12:45–14:45, 19:30–22:45
sam12:45–14:45, 19:30–22:45
dim—
The text contains contradictory information: one section says 'open every day from Monday to Sunday', while another specifies 'Open from Tuesday to Saturday' with specific hours.
Contact
+39064817538
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), collineemiliane.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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