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Il Bacaro - Roma, Via degli Spagnoli

Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma

Fermé maintenant · ouvre 19:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI - ENTRÉES
Carpaccio di Picanha
20.00
CARPACCIO DI PICANHA MARINATO AGLI AGRUMI, NOCCIOLE TOSTATE E GEL AL MIRTILLO — Carpaccio de picanha mariné aux agrumes, noisettes torréfiées et gel de myrtilles
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Catalana di Polpopescatarian
18.00
Poulpe à la catalane
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Croquetas Iberica
14.00
CROQUETAS IBERICA CON SALSA CACIO E PEPE — Croquettes au jambon ibérique et crème cacio e pepe
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Polpetta di Baccalàpescatarian
14.00
POLPETTA DI BACCALÀ MANTECATO SU CREMA DI PEPERONI ARROSTO — Boulette de cabillaud crémeux sur crème de poivrons rôtis
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare di Tonno Rossopescatarian
22.00
TARTARE DI TONNO ROSSO SU CREMOSO DI PATATE ROSSE ED OLIO AL BASILICO — Tartare de thon rouge sur crème de pommes de terre rouges et huile de basilic
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selezione di Salumi
16.00
Sélection de charcuteries
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Selezione di Formaggivegetarian
18.00
Sélection de fromages
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Roulés d'Auberginesvegetarian
12.00
ROLLS DI MELANZANE CON CAPRINO, ERBA CIPOLLINA E CIPOLLE CARAMELLATE — Avec fromage de chèvre, ciboulette et oignons caramélisés
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PRIMI PIATTI - PREMIERS PLATS
Carbonara al Tartufo
18.00
Carbonara à la truffe
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Pacchero ai Tre Pomodorivegetarian
18.00
PACCHERO AI TRE POMODORI CON STRACCIATA DI BUFALA ED OLIO AL BASILICO — Pacchero aux trois tomates, stracciata de buffala et huile de basilic
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tagliolinipescatarian
20.00
TAGLIOLINI, SPIGOLA, LIMONE E BOTTARGA — Avec bar, citron et bottarga
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Cacio e Pepepescatarian
28.00
CACIO E PEPE CON GAMBERO ROSSO DI MAZZARA — Avec crevettes rouges de Mazzara
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Gnocchi al Ragú Toscano
18.00
Gnocchi au ragù toscan
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Risottopescatarian
26.00
RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI, NOCCIOLE TOSTATE E PAPRIKA — À la crème de langoustines, noisettes torréfiées et paprika
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Tonnarellopescatarian
24.00
TONNARELLO CON PESTO DI ZUCCHINE E BATTUTA DI TONNO ROSSO — Au pesto de courgettes et tartare de thon rouge
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 71
SECONDI PIATTI - PLATS PRINCIPAUX
Côtelette d'Agneau
26.00
COTOLETTA DI AGNELLO CON INSALATA DI MELAVERDE, FINOCCHI, ARANCIA E SENAPE AL MIELE — Salade de pomme verte, fenouil, orange et moutarde au miel
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tataki di Tonno Rossopescatarian
28.00
TATAKI DI TONNO ROSSO CON VERDURE WOK, MAYO DI POLPO E CREMA DI MELANZANE ARROSTO — Tataki de thon rouge, légumes wok, mayo au poulpe et crème d'aubergines rôties
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bœuf
30.00
FILETTO DI MANZO CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO — Aux cèpes et truffe
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulpe Braisépescatarian
26.00
POLPO BRASATO SU CREMA DI PANE E TARALLO SUGNA E PEPE — Sur crème de pain et crumble de tarallo sugna e pepe
estimation≈ 460 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Trancio di Ricciola alla Pizzaiolapescatarian
26.00
TRANCIO DI RICCIOLA ALLA PIZZAIOLA CON SCAROLA SALTATA E CRUMBLE DI PANE RAFFERMO — Tranche de sériole à la pizzaiola, scarole sautée et crumble de pain
estimation≈ 490 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CONTORNI - ACCOMPAGNEMENTS
Chicoréevegan, vegetarian
8.00
CICORIA — Chicory
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinardsvegan, vegetarian
8.00
SPINACI — Spinach
estimation≈ 85 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escarolevegan, vegetarian
8.00
SCAROLA — Escarole
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
8.00
PATATE AL FORNO — Oven-roasted potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Salade de tomatesvegan, vegetarian
8.00
INSALATA DI POMODORI — Tomato salad
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
DOLCI - DESSERTS
Tiramisú del Bacaro
8.00
Bacaro TiramisÚ
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Glace au lait, caramel salé et cacahuètes pralinéesvegetarian
12.00
GELATO CREMA DI LATTE, CARAMELLO SALATO E ARACHIDI PRALINATE — Milk ice cream with salted caramel and praline peanuts
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Sorbet au citronvegan, vegetarian
8.00
SORBETTO AL LIMONE — Lemon sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Tarte du jourvegetarian
8.00
CROSTATA DEL GIORNO — Tart of the day
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Fraisesvegetarian
8.00
FRAGOLE (AL NATURALE, CON PANNA O CON GELATO ALLA CREMA) — Nature, avec crème chantilly ou avec glace à la crème
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Cuisine italienne et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des rolls d'aubergines au chèvre et des pacchero aux tomates et stracciata de buffala. Le reste des options végétariennes sont des accompagnements comme des pommes de terre au four et des épinards.

12 plats végétariens et 6 végans sur 30

82dia
scoreestimation

Options protéinées à Rome

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux faibles en glucides. Les pâtes et le risotto sont riches en glucides.

18 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
Horaires
lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
jeu19:00–23:00
ven19:00–23:00
sam19:00–23:00
dim19:00–23:00
aperto la domenica anche a pranzo
Contact
+393423336373 ilbacaroroma@libero.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbacaroroma.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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