Shinto Sushi Restaurant
Via Ludovisi, 39, 00187 Roma
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Spécial Wagyu
Nigiri de Wagyu
8.00
Nigiri di wagyu marinato in salsa ponzu con cipolla rossa caramellata — mariné à la sauce ponzu avec oignon rouge caramélisé
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Nigiri de Wagyu
8.00
Nigiri di Wagyu con salsa al chimichurri — avec sauce chimichurri
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza au Wagyu
20.00
Gyoza ripieno di carne di wagyu, e crema di tartufo — Raviolis japonais farcis au bœuf wagyu et crème de truffe
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fall in love
22.00
Tartare de Wagyu, moutarde, champignons shiitake, roquette, purée de pommes de terre et copeaux de truffe
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sushi
Nigiri Thon
7.00
Nigiri Tonno
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Spécial Philadelphia
14.00
Sushi Special Philadelphia
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Sushi Spécial Tartare Saumon
14.00
Sushi Special Tartare Salmone
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Sushi Spécial Ikura
14.00
Sushi Special Ikura — Thon épicé et éclats d'amandes
estimation≈ 510 kcal44 g de glucides
Nigiri Saumon
6.00
Nigiri Salmone
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nigiri Bar
6.00
Nigiri Spigola
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri Calamar
6.00
Nigiri Calamaro
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri Anguille
8.00
Nigiri Anguilla
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nigiri Crevette Cuite
6.00
Nigiri Gambero Cotto
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri Crevette Rouge
8.00
Nigiri Gambero Rosso
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nigiri Noix de Saint-Jacques
7.00
Nigiri Capesante
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri Poulpe
6.00
Nigiri Polpo
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri Saumon Fumé
7.00
Nigiri Salmone Affumicato
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gunkan
5.00
Gunkan – Uova di Salmone — Œufs de saumon
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi Set Nagasaki
35.00
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68
Sushi Set Shinto
60.00
estimation≈ 1600 kcal160 g de glucideslourd 44
Sushi Baked – Salmone
4.00
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Sashimi
Branzino
8.00
Bar
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tonno
12.00
Thon
estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gambero Cotto
8.00
Crevette cuite
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gambero Rosso
15.00
Crevette rouge
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Capesante
12.00
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Misto
35.00
Sashimi mixte
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Chirashi
30.00
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Grand Sashimi
60.00
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salmone
9.00
Saumon
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polpo
9.00
Poulpe
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Calamaro
9.00
Calamar
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare
Tartare di spigola
16.00
Tartare di spigola, avocado in salsa ponzu — Tartare de bar, avocat en sauce ponzu
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Special Tartare Tonno
16.00
Tartare de thon spécial
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Special Tartare Salmone
16.00
Tartare de saumon spécial
estimation≈ 230 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Samba Tartare
16.00
estimation≈ 200 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sake Tartare
16.00
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rolls Exclusifs
yummy sushi
20.00
Boulette d'aubergine et tofu, saumon, Philadelphia et tomates séchées
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Shisa roll
20.00
Fleur de courgette, tartare de crevette rouge, origan, jalapeno, huile et poivre
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Burrata roll
20.00
Tempura de fleurs de courgette, saumon, crevette rouge et burrata
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Green therapy
20.00
Tempura de crevette, avocat, tartare de bar, sauce à l'orange et pistaches
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Amaebi
20.00
Avocat, concombre, gingembre, saumon, crevette rouge
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Ikura Go
20.00
Tempura de crevette, asperges, avocat, spicy mayo, œufs de saumon
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pump Flo
20.00
Saumon, avocat, fleur de courgette poêlée épicée
estimation≈ 440 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mangopassion
20.00
Tempura de crevette, avocat, saumon, crème de mangue
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Red Maki
20.00
Crevettes, avocat, tartare de crevette rouge, fromage à la crème et truffe
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Black Maki
20.00
Maki tempura, tataki de bar et copeaux de truffe
estimation≈ 530 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Rolls
Wasabi Mayo
16.00
Crabe, saumon, avocat, tobikko, mayo wasabi
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nagoya
16.00
Uramaki au saumon, concombre, avocat et anguille
estimation≈ 460 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shinto Chips Roll
16.00
Roll tempura de crevette, saumon saisi et chips de pomme de terre
estimation≈ 590 kcal55 g de glucides
Shinto Cheesy Crab
16.00
Cheddar, tempura de crabe, avocat
estimation≈ 570 kcal42 g de glucides
Shinto Tower Roll
18.00
Saumon, tempura de crevette, sauce au basilic
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Crispy Rice Roll
12.00
Thon/saumon épicé, tobikko
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Special Golden Roll
16.00
Tempura de crevettes, concombre, fromage à la crème, saumon saisi, tanuki
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Shinto Inasawa Crunchy Roll
16.00
Tempura de crevette, concombre, salade, tobikko, tanuki
estimation≈ 520 kcal46 g de glucides
Shinto Maki
16.00
Uramaki, tobikko, thon/saumon épicé
estimation≈ 430 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Shinto Baked Roll
16.00
Saumon/thon, concombre, sauce piquante
estimation≈ 490 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Black Pepper
16.00
Thon, poivre noir, tobikko, concombre
estimation≈ 410 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Shinto White Maki
16.00
Crevettes panées, tanuki, concombre, œufs de saumon, lime, feuille de riz
estimation≈ 560 kcal52 g de glucides
Le Marais Roll
16.00
Saumon, avocat, tartare de noix de Saint-Jacques, tobikko, tanuki
estimation≈ 530 kcal44 g de glucideséquilibré 65
Shinto Ipanema Roll
16.00
Saumon, avocat, noix de Saint-Jacques, œufs de saumon, mangue
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Shibuya Maki
16.00
Bar pané, fromage à la crème, avocat, saumon, tobikko
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Sashimi Roll
20.00
Saumon, thon, bar, avocat, concombre
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Special Kiya Roll
16.00
Crevette tempura, fromage à la crème, tanuki
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Roulette Roll
16.00
Thon, avocat, tataki de thon, caviar de poisson volant
estimation≈ 440 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Roll Tempura
16.00
Crevette tempura, concombre
estimation≈ 520 kcal46 g de glucides
Truffle Roll
18.00
Asperges tempura, bar saisi, huile de truffe
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Roll Fujiyama
16.00
Crabe, saumon, sauce piquante
estimation≈ 490 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Tropicana Roll
16.00
Crevette tempura, orange, fraises, saumon
estimation≈ 560 kcal52 g de glucides
Shinto Roll Raduga
16.00
Crabe, saumon, thon, avocat
estimation≈ 460 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Harumaki Roll
16.00
Thon épicé, garni d'avocat et de Philadelphia
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Tempura Maki Fragole
16.00
Saumon, Philadelphia, fraises
estimation≈ 540 kcal48 g de glucides
Hosomaki Concombrevegan, vegetarian
11.00
Hosomaki Cetriolo
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Hosomaki Saumon
12.00
Hosomaki Salmone
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Hosomaki Thon
12.00
Hosomaki Tonno
estimation≈ 270 kcal35 g de glucides
California Roll
16.00
Crabe, avocat, tobikko
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Saumon Uramaki
16.00
Salmone Uramaki — Saumon, avocat
estimation≈ 430 kcal38 g de glucides
Philadelphia® Roll
16.00
Philadelphia, saumon/thon, avocat
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Tempura Maki
15.00
Roll tempura au thon ou saumon, avocat
estimation≈ 560 kcal44 g de glucides
Shinto Roll Ebi Tempura
16.00
Crevette tempura, tobikko, concombre
estimation≈ 530 kcal46 g de glucides
Hand Rolls
California Temaki
5.00
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Tempura Ebi Temaki
6.00
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Salmone Temaki
5.00
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Tonno Temaki
5.50
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Unagi Temaki
5.50
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Salade d'algues Temakivegan, vegetarian
5.00
Insalate di Alghe Temaki
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Soft Shell Crab Temaki
5.50
estimation≈ 230 kcal25 g de glucides
Œufs de saumon Temaki
5.50
Uova di Salmone Temaki
estimation≈ 170 kcal20 g de glucides
Teppanyaki
Gyoza aux crevettes
15.00
Gyoza di gamberi — Raviolis japonais farcis aux crevettes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Gyoza à la viande
15.00
Gyoza di carne — Raviolis japonais farcis à la viande
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Yaki Tori beef
15.00
Brochettes de bœuf
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Yaki Soba Sea Food
22.00
Nouilles de sarrasin aux fruits de mer et légumes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Yaki Soba Beef
22.00
Nouilles de sarrasin au bœuf, poulet et légumes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 82
Yaki Sobavegan, vegetarian
22.00
Nouilles de sarrasin aux légumes
estimation≈ 550 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Yaki Tori Chicken
15.00
Brochettes de poulet
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salmon Steak
22.00
Pavé de saumon (180gr)
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yasaivegan, vegetarian
15.00
Légumes grillés
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vegetables Ricevegan, vegetarian
18.00
Riz aux légumes
estimation≈ 500 kcal75 g de glucides
Yaki Meshi
22.00
Riz aux fruits de mer et légumes
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Mixed Rice
21.00
Riz au bœuf, poulet et légumes
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tempura
Tempura de Légumesvegetarian
14.00
Tempura di Verdure
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Tempura de Crevettes
15.00
Tempura di Gamberi
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Tempura de Crabes
15.00
Tempura di Granchi
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Accompagnements
Salade d'Alguesvegan
5.00
Insalata di Alghe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Edamamevegan
5.00
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
Bol de Rizvegan
5.00
Ciotola di Riso
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Desserts et Fruits
Box Shinto Mochi
18.00
Composez votre Box Shinto Mochi avec les 6 saveurs de mochi de votre choix.
estimation≈ 1200 kcal150 g de glucideslourd 12
Cheesecake au caramelvegetarian
8.00
Cheesecake al caramello
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Cheesecake au chocolatvegetarian
8.00
Cheesecake al cioccolato
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Fraises fourrées au cheesecakevegetarian
8.00
Fragole ripiene di cheesecake
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Mochi Icevegetarian
8.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Cheesecake à la fraisevegetarian
8.00
Cheesecake alla fragola
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Apple Ballsvegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 36
Fruits Mixtesvegan
10.00
Frutta Mista
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
55veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les Yaki Soba aux légumes, les légumes grillés Yasai et les Hosomaki au concombre. La carte propose beaucoup de poisson et de viande pour une table mixte.
16 plats végétariens et 9 végans sur 114
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options poisson bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose beaucoup de sashimis et de tartares avec peu de glucides. Les viandes teppanyaki sont de bonnes sources de protéines.
43 adaptés au diabète · 114 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Via Ludovisi, 39, 00187 Roma
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390642827380
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinto.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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