PummaRe
Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
Fermé maintenant · ouvre 19:30
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
FRITURES ET GRIGNOTAGES
Roma Frittavegetarian
9.00
Panzerotto à la ricotta di bufala et poivre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Panzerottovegetarian
3.50
à la ricotta di bufala et poivre
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Supplì
supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte — supplì classique et supplì amatriciana, anchois frits
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Filet de Cabillaudpescatarian
5.50
Filetto di Baccalà
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chips Classiquesvegan, vegetarian
4.50
Chips Classiche
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Le Scarpette di Pummare
4.50
5 bombettes frites à tremper dans nos sauces : Amatriciana ou ragù
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chips Cacio e Pepevegetarian
4.50
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Montanare à notre façonvegetarian
4.00
Montanare a modo nostro — Montanara tomate, aubergines et ricotta salée ou pesto sicilien et burrata stracciata
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Bruschetta Classiquevegan, vegetarian
3.00
Bruschetta Classica
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Bruschetta di Romavegan, vegetarian
3.00
Pain, huile d'olive extra vierge, tomates cerises, câpres, olives et origan
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Fleurs de Courgettevegetarian
5.00
Fiori di Zucca
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Anchois Croustillantspescatarian
8.00
Alici Croccanti — Anchois panés aux multicéréales, servis avec une sauce au persil
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Scarpetta XL
18.00
12 bombettes pour 6 personnes, sauce ragù ou amatriciana
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Supplè
3.00
Ragù coupé au couteau, cuit lentement, mozzarella et panure PummaRe
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Scarpetta Deluxe
24.00
12 bombettes pour 6 personnes (ragù ou amatriciana) et panier d'anchois croustillants
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 36
Supplè all’Amatriciana
3.00
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Mozzarella in Carrozzavegetarian
5.50
Provola fumée fondante à l'origan, servie avec mayonnaise, graines de moutarde et miel
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Bocconcini di Stracotto
8.00
Trois sphères croustillantes de bœuf braisé, panure maison et sauce rubra
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pizza Fritta San Marzanovegetarian
9.50
Tomate San Marzano, fior di latte, poivre et basilic frais
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
LES PIZZAS
Regina Margheritavegetarian
13.00
Tomates cerises DOP, fior di latte, burrata, basilic, pesto de basilic et huile EVO
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Orto Trionfalevegetarian
11.50
Fior di latte, légumes de saison de PummaRe (Mercato Trionfale) et huile EVO
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Margheritavegetarian
8.50
Tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Marinaravegan, vegetarian
7.50
Tomate San Marzano, origan, ail et basilic frais
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
DOPvegetarian
12.00
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Napoletanapescatarian
11.00
Tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Cetara, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 70
Amatriciana Rossa
11.50
Tomate, guanciale, pecorino, poivre et huile EVO
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Pomodoro San Marzano e olio EVOvegan, vegetarian
7.50
Tomate San Marzano et huile EVO
estimation≈ 600 kcal100 g de glucides
Cornicione Co’ Caratterevegetarian
13.00
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Cornicione Co’ Carattere (Salame)
14.00
Salami doux, provola fumée, fleurs de courgette, basilic frais, copeaux de ricotta de brebis et huile EVO
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Mortadella e Burrata
13.50
Pâte multicéréales avec mortadelle Bologna IGP, burrata, éclats de pistaches et huile EVO
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Parthenopepescatarian
12.50
Tomates cerises jaunes, fior di latte, anchois de Cetara, câpres, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74
Parmigianavegetarian
12.50
Parmigiana d'aubergines déconstruite, provola, tomate, mozzarella di bufala, pesto de basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Bufala e ’Nduja
13.00
Sauce piquante maison à la ’nduja et tomate San Marzano, parmigiano, grana, tomate, basilic et piment
estimation≈ 900 kcal90 g de glucides
Borghesepescatarian
11.00
Fior di latte, palourdes rouges Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, basilic frais et poivre noir
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Diavola
12.00
Tomate San Marzano, fior di latte, salami piquant, basilic frais et huile EVO
estimation≈ 900 kcal90 g de glucides
Capricciosa
12.00
Tomate San Marzano, fior di latte, jambon cuit, olives Taggiasche, champignons, artichauts, basilic
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Tonno e Cipollapescatarian
13.00
Fior di latte et oignon de Tropea, fini avec thon de Cetara et huile EVO
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Fiori e Alicipescatarian
12.00
Fior di latte et fleurs de courgette, fini avec anchois de Cetara, basilic, pesto de basilic et huile EVO
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Il Calzone
10.00
Ricotta di bufala, salami doux, fior di latte, tomate San Marzano, grana, poivre noir et huile EVO
estimation≈ 1000 kcal100 g de glucideséquilibré 67
DÉGUSTATIONS PIZZA
’Na cosa tranquilla
13.50
1 panzerotto par personne à la ricotta di bufala et poivre, suivi d'une séquence de pizzas
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucides
Dégustation pour 6 personnes
12.50
Degustazione 6 persone — 1 Panzerotto par personne avec ricotta di bufala et poivre. Suivi de pizzas : Regina Margherita, Fiori e Alici, Bor
estimation≈ 1800 kcal190 g de glucideslourd 40
LES PREMIERS PLATS
Pasta al Pomodorovegan, vegetarian
10.50
Avec tomates datterino de collina principe Borghese et basilic
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Rigatoni alla Carbonara
12.50
Rigatoni avec pecorino romano DOP, guanciale d'Amatrice, poivre noir et œufs
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Cacio & Pepevegetarian
11.50
Gros spaghetti avec Pecorino romano DOP et poivre noir
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Paccheri alla Sorrentinavegetarian
13.00
Paccheri avec sauce tomate, provola fumée, parmesan, huile et basilic
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 79
Fusillotti al Ragù
13.50
Fusillotti avec sauce ragù
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 72
LES PLATS PRINCIPAUX
Polpette de Nonna
11.50
Boulettes de viande à la sauce viande du Banco 267 du Mercato Trionfale
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Parmigiana di Melanzanevegetarian
10.00
Provola, aubergines, tomate, parmesan, copeaux de ricotta salée, huile EVO et basilic
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade Grecquevegetarian
11.50
Insalata Greca — Avec laitue, feta, oignon rouge, olives noires, tomate et concombres
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blanc de Poulet avec Salade Mixte
12.50
Petto di Pollo con Insalata Mista — Blanc de poulet sélectionné du banco 267 du Mercato Trionfale. Servi avec salade mixte
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Hamburger à l'assiette avec Pommes Triple Cuisson
13.50
Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura — Hamburger de 180 g préparé avec viande sélectionnée du Banco 267 du Mercato Trionfale
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
PUMMABUNS
Il Solito
13.50
Burger de bœuf sur pain aux graines de pavot, laitue gentilina, tomate, cornichons et sauce BBQ Pumm
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Il Sofisticato
14.00
Burger de bœuf sur pain aux graines de pavot, bacon croustillant, coleslaw, laitue gentilina, tomate
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
L’Irresistibile
15.00
Burger de bœuf sur pain aux graines de pavot, provola, oignon rouge caramélisé, bacon croustillant, salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
LES ACCOMPAGNEMENTS
Légumes de Saisonvegetarian
6.00
Verdure di Stagione
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caponata Sicilianavegetarian
7.50
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes Triple Cuissonvegetarian
5.50
Patate Tripla Cottura
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Fritesvegetarian
5.00
Patate Fritte
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Panier de Pain
2.50
Cestino di Pane
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Focaccia Classiquevegetarian
4.00
Focaccia Classica
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 65
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91veggie
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Pizza et pâtes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la pizza Parmigiana et les spaghetti Cacio & Pepe. Il y a aussi des options végétariennes comme la parmigiana d'aubergines et la salade grecque. La carte propose des viandes, mais le choix végétarien est vaste.
28 plats végétariens et 6 végans sur 60
56dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les pizzas et pâtes sont riches en glucides.
11 adaptés au diabète · 60 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
- Horaires
- lun19:30–23:00mar19:30–23:00mer19:30–23:00jeu19:30–23:00ven19:30–23:30sam19:30–23:30dim19:30–23:00Open for dinner
- Contact
- +390639727392
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pummare.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %