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Griglieria Maremmana Bio

Via Flavia, 108, 00187 Roma

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
ANTIPASTO SFIZIOSO
15.00
Boulettes, crostini (ou polenta) avec pâté, pain artisanal, burger Maremmana BIO, médaillons de polenta et ragù, pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
BRADO
10.50
Bresaola
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAREMMANO
11.50
Pain artisanal, burger Maremmana BIO, Bresaola Primitiva, salami toscan, laitue, tomate, provola, mayonnaise
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
TAGLIERE MISTO MAREMMANO
16.50
Fromages, olives
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MANDRIANO
12.50
Pain artisanal, double saucisse Maremmana BIO, laitue, tomate
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
PEPITEgluten_free
7.00
PEPITE* — Bouchées de viande Maremmana frites avec oignon rouge, mayonnaise, huile EVO, panure croustillante de maïs (sans gluten)
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BUTTERO
14.00
Pain artisanal, burger Maremmana BIO, laitue, tomate, provola, oignon rouge, guanciale, sauce BBQ, huile EVO
estimation≈ 720 kcal38 g de glucides
POLPETTINE FRITTEgluten_free
7.00
POLPETTINE FRITTE* — Boulettes de viande Maremmana frites et panure sans gluten
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
OLIVE MAREMMANEgluten_free
7.00
OLIVE MAREMMANE* — Olives farcies à la viande Maremmana BIO et panure sans gluten
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MAXI BUTTERO
20.00
Pain artisanal, double burger Maremmana BIO, laitue, tomate, double provola, double oignon rouge, double guanciale
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucideslourd 39
MEDAGLIONI DI POLENTA
6.00
MEDAGLIONI DI POLENTA * — Médaillons grillés garnis de ragù Maremmano BIO
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
PATATINE FRITTE
Frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
MISTO FRITTOgluten_free
16.00
MISTO FRITTO* — Pepite Maremmane, boulettes, olives Maremmane, frites (sans gluten)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CARPACCIO DI MAREMMANA BIO
11.50
Carpaccio, sel de Maldon, émulsion d'huile EVO et citron
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DI MAREMMANA BIO
12.50
Viande coupée au couteau avec huile EVO et sel de Maldon
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premiers plats
PAPPA AL POMODOROvegetarian
6.00
Pulpe de tomate, pain de BLÉ, ail, huile d'olive extra vierge, sel
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
RIBOLLITAvegetarian
11.00
Haricots, pain (farine de BLÉ), pulpe de tomate, carottes, chou frisé, chou noir, oignons, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 79
TORTELLI MAREMMANI
14.00
Pâte aux œufs, ricotta et épinards, ragù Maremmano BIO
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
TAGLIATELLE
13.00
Pâtes fraîches aux œufs, ragù Maremmano BIO (rouge ou blanc)
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69
TAGLIATELLE AL RAGÙ MAREMMANA BIO AI PORCINI
14.00
Pâtes fraîches aux œufs, ragù Maremmano BIO aux cèpes
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Pasta all'Aglione di Val di Chianavegetarian
11.50
PASTA ALL’AGLIONE DI VAL DI CHIANA
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Plats principaux
Bistecca Senza Osso Bio
18.00
Steak de bœuf Maremmana BIO, sel de Maldon, huile EVO
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca di Costa Bio
24.00
Côte de bœuf Maremmana BIO (avec os), sel de Maldon, huile EVO
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliata di Manzo Bio
24.00
Tagliata de bœuf Maremmana BIO, huile EVO, sel de Maldon
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di Manzo
29.50
Filet de bœuf avec huile EVO, sel de Maldon
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grigliata Mista Maremmana
25.00
Crostini maremmani, saucisse de bœuf Maremmana BIO, hamburger BIO, côte de bœuf avec frites
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Bresaola Primitiva
12.50
Bresaola sans conservateurs de Valtellina par Paganoni, roquette, copeaux de grana, huile EVO
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spezzatino
14.00
Ragoût de bœuf Maremmana BIO braisé à la sauce, cuisson lente
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Maremmana Panatagluten_free
16.00
Cotelette de viande hachée Maremmana BIO, panure sans gluten, huile EVO avec frites
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Grill Végétarienvegetarian
16.00
GRIGLIATA VEGETARIANA — Laitue, tomates cerises, courgettes et aubergines grillées, polenta au grana, provola fumée, frites, friarielli
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Polpette al Sugogluten_free
16.00
Boulettes de viande Maremmana BIO à la tomate, carottes, oignons, basilic et huile EVO (sans gluten)
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Viande au poids
Costata
5.50
Côte de bœuf adulte, huile EVO, sel de Maldon
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fiorentina
7.50
Longe avec filet de bœuf adulte, huile EVO, sel de Maldon
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Légumes sautésvegetarian
6.50
Verdure ripassate*
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes grillésvegetarian
6.50
Verdure grigliate
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade et tomatesvegetarian
6.00
Insalata e pomodori
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Frites
6.00
Patatine fritte*
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pommes au fourvegetarian
6.00
Patatine al forno
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Desserts artisanaux
Dolci Nonna Flora
7.50
DOLCI NONNA FLORA* — Babà, Caprese, Ricotta et Poires
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Tartufo di Pizzo
7.00
TARTUFO DI PIZZO* — Tartufo di Pizzo Calabro de la gelateria Belvedere
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisù
6.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Panna Cotta
6.00
à garnir avec du chocolat, des fruits des bois ou du caramel
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Cantuccini au Vin Santo
6.00
CANTUCCINI CON VIN SANTO
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Mini tasse en chocolat*
2.50
MINI TAZZINA DI CIOCCOLATO* — Mini tasse en chocolat remplie de tiramisù
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Mini Cheesecake Nonna Flora*
3.00
Caramel au beurre salé, fruits des bois, pistache
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
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Plats toscans et légumes grillés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander la pappa al pomodoro, la ribollita et les pasta all'aglione. Il existe une grigliata vegetariana avec des courgettes, des aubergines grillées et de la provola. Le reste de la carte propose surtout de la viande.

8 plats végétariens et 0 végans sur 45

78dia
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Bœuf bio et grillades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides grâce à sa spécialité de bœuf bio. Les steaks et le tartare ne contiennent presque pas de glucides.

19 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Flavia, 108, 00187 Roma
Horaires
pas encore connu
Contact
+390645777749
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), griglieriamaremmana.bio/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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