La Bruschetta - Roma, Via Sardegna
Via Sardegna, 39, 00187 Roma
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Bruschettas
Aglio e Olio EVOvegan
2.80
ail et huile d'olive EVO
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pomodorovegan
6.00
avec tomates
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Pomodoro e Mozzarellavegetarian
6.90
tomates et mozzarella
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Pomodoro e Rucolavegan
6.80
tomates et roquette
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
Salmone e Mozzarella
7.80
saumon fumé et mozzarella
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Burrata e Pomodori Secchivegetarian
7.80
burrata et tomates séchées
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Fromages
Mozzarella di Bufalavegetarian
7.70
une mozzarella di bufala
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parmigiano Reggiano 30 Mesivegetarian
8.00
parmesan de qualité supérieure 30 mois
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata con Pomodori Secchi e Basilicovegetarian
12.00
une burrata avec tomates séchées et basilic
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Misto di Formaggivegetarian
13.00
mélange de fromages
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Scamorza, Prosciutto e Funghi
13.00
Scamorza, Prosciutto e Funghi Cotti nel Forno a Legna — fromage cuit avec jambon de Parme et champignons, au four à bois
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fruits
Ananasvegan
6.60
ananas
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Macedoniavegan
6.60
salade de fruits frais
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
Melonevegan
6.60
melon
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Frutti di Boscovegan
7.60
fruits des bois
estimation≈ 70 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pizzas
Margheritavegetarian
10.50
tomate, mozzarella, basilic
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Marinaravegan
7.00
tomate, ail, origan
estimation≈ 650 kcal120 g de glucides
Funghivegetarian
12.50
tomate, mozzarella, champignons
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
4 Formaggivegetarian
13.50
pizza 4 fromages
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Salsiccia
13.00
tomate, mozzarella, saucisse
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Patate e Salsiccia
13.50
mozzarella, pommes de terre, saucisse
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Salame Piccante
13.50
tomate, mozzarella, salami piquant
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Napoli con Acciughe
12.50
Napoli con Acciughe di Prima Qualità — tomate, mozzarella, anchois de première qualité
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Verdure Mistevegetarian
13.00
légumes mélangés, tomate, mozzarella
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Capricciosa
13.50
tomate, mozzarella, olives, jambon de Parme de qualité, champignons et œuf
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Prosciutto di Parma
13.00
Prosciutto di Parma di Prima Qualità — tomate, mozzarella, jambon de Parme de première qualité
estimation≈ 860 kcal70 g de glucides
Prosciutto e Funghi
13.50
tomate, mozzarella, jambon de Parme de qualité, champignons
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Speck, Provola e Zucchine
13.00
speck, mozzarella, fromage fumé, courgettes
estimation≈ 910 kcal68 g de glucides
Bufala e Pomodorinivegetarian
13.50
mozzarella di bufala et tomates cerises
estimation≈ 840 kcal65 g de glucides
Fiori di Zucca e Alici
13.00
mozzarella, anchois et fleurs de courgette
estimation≈ 860 kcal68 g de glucides
Boscaiola
13.90
tomate, mozzarella, champignons et saucisse
estimation≈ 940 kcal70 g de glucides
Prosciutto Cotto e Mozzarella
13.00
jambon cuit et mozzarella
estimation≈ 840 kcal70 g de glucides
Tonno e Cipolla
13.00
tomate, mozzarella, thon et oignon
estimation≈ 860 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Gorgonzola e Cipollavegetarian
13.00
tomate, mozzarella, gorgonzola et oignon
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Focaccia Olio EVO e Rosmarinovegan
5.00
pizza à l'huile d'olive extra vierge et romarin
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Fritures
Un Fiore di Zucca
3.50
une fleur de courgette farcie à la mozzarella et aux anchois
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Olive Ascolane
9.60
Olive Ascolane Riempiite a Mano — 10 olives artisanales farcies à la viande et frites
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fritto Misto di Verdurevegan
9.60
mélange de légumes frits
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Patate Frittevegan
6.80
Patate Fritte Tagliate a Mano — frites coupées à la main
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Calamari Freschi
23.00
Calamari Freschi Pescati e Fritti — calamars frais frits
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Charcuteries
Prosciutto di Parma et Mozzarella di Bufala
16.00
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e Mozzarella di Bufala — Jambon de Parme de qualité supérieure et mozzarella di bufala
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bresaola et Rucola
13.50
Bresaola e Rucola — Bœuf séché et roquette
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Légumes
Cicoria Ripassatavegan
6.60
Chicorée sautée
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spinaci Ripassativegetarian
6.80
Spinaci Ripassati Burro e Parmigiano 30 Mesi — Épinards sautés au beurre et parmesan 30 mois
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmigiana di Melanzanevegetarian
11.50
Parmigiana d'aubergines
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carciofo alla Romanavegan
6.00
Artichaut à la romaine
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tiella Gaetana
8.00
Endive, anchois, olives, câpres, raisins secs, pignons de pin
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Zucchine Romanesche alla Grigliavegan
6.60
Courgettes romaines grillées
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Verdevegan
6.60
Salade verte
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mistavegan
7.00
Salade composée
estimation≈ 130 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian
10.00
Tomates et mozzarella di bufala
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tonno et Oignon Rougepescatarian
10.00
Tonno e Cipolla Rossa — Salade de thon et oignon rouge
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Zuppa di Verdurevegan, vegetarian
8.00
Soupe de légumes
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Zuppa di Legumivegan, vegetarian
13.00
Soupe de légumineuses
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Maltagliati e Fagiolivegan, vegetarian
13.50
Pâtes maltagliati aux haricots
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Pommes de terre sous la cendre
Al Burrovegetarian
6.90
Au beurre
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Asiago et Champignonsvegetarian
13.00
Asiago e Funghi — Fromage asiago et champignons
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Radicchio et Gorgonzolavegetarian
13.00
Radicchio e Gorgonzola — Radicchio et gorgonzola
estimation≈ 410 kcal24 g de glucides
Speck et Provola
13.00
Speck e Provola — Speck et fromage provola
estimation≈ 390 kcal23 g de glucides
Brie, Tomates Cerises et Prosciutto
13.50
Brie, Pomodorini e Prosciutto — Brie, tomates cerises et prosciutto
estimation≈ 430 kcal24 g de glucides
Crostinis
Alici di Prima Qualità e Mozzarella
13.00
anchois de première qualité et mozzarella
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e Mozzarella
13.00
jambon de Parme de première qualité et mozzarella
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Calzones
Verdure, Pomodoro e Mozzarellavegetarian
12.50
légumes variés, tomate et mozzarella
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 90
Funghi, Pomodoro e Mozzarellavegetarian
12.50
champignons, tomate et mozzarella
estimation≈ 720 kcal82 g de glucideséquilibré 81
Calzone Romano
13.50
mozzarella, jambon de Parme de première qualité, œuf, parmesan, poivre
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
Nos pâtes aux œufs faites main
Tagliolini al Pestovegetarian
14.50
nouilles fines avec sauce au basilic
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Tagliolini Calamari e Pomodorinipescatarian
16.00
nouilles fines aux calamars et tomates cerises
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini Salmone, Fiori di Zucca e Pomodorinipescatarian
15.50
nouilles fines au saumon, fleurs de courgette et tomates cerises
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Strozzapreti Acqua e Farina all'Amatriciana
15.00
strozzapreti eau et farine, lard et sauce tomate
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Tonnarelli Acqua e Farina alla Carbonara con Pepe Rosa
14.50
tonnarelli eau et farine, lard, œufs, parmesan, poivre rose
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Tonnarelli Acqua e Farina Cacio e Pepevegetarian
14.50
tonnarelli eau et farine, pecorino romano et poivre noir
estimation≈ 660 kcal62 g de glucides
Tonnarelli alle Vongole Veracipescatarian
16.00
tonnarelli avec des palourdes de première qualité
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Fettuccine Pomodorini Freschi e Basilicovegetarian
14.50
fettuccine aux tomates cerises fraîches et basilic
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Fettuccine al Ragù
15.60
fettuccine avec sauce à la viande - bolognaise
estimation≈ 710 kcal64 g de glucideséquilibré 67
Fettuccine all'Alfredovegetarian
15.00
fettuccine avec crème, beurre de montagne et parmesan
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Gnocchi al Gorgonzolavegetarian
13.60
gnocchis de pomme de terre au gorgonzola
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Gnocchi Pomodoro e Basilicovegetarian
12.50
gnocchis de pomme de terre avec sauce tomate et basilic
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salviavegetarian
16.00
raviolis ricotta et épinards avec beurre et sauge
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Cannelloni di Vitella al Forno a Legna
15.60
pâtes farcies à la viande, cuites au four à bois
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 75
Lasagna al Forno a Legna
15.60
lasagne, cuite au four à bois
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Tortellini in Brodo di Cappone
15.50
tortellini dans un bouillon de chapon
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viandes
Piccata di Vitella al Limone
17.60
escalope de veau sauce citron
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca di Vitella alla Romana
18.60
escalope de veau au prosciutto de Parme et sauge
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Manzo Sakura Yoza
22.50
Tagliata di Manzo Qualità Sakura Yoza — bœuf tranché qualité Sakura Yoza
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Pollo
15.00
poulet grillé tranché
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Abbacchio Arrosto
22.00
Abbacchio Arrosto al Forno a Legna con Patate — agneau rôti au four à bois avec pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Stinco di Vitella
21.00
Stinco di Vitella al Forno a Legna con Purea di Patate — jarret de veau au four à bois avec purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polpette al sugo
16.90
boulettes de viande sauce tomate
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson
Sauté di Vongole Veracipescatarian
16.00
sauté de palourdes de qualité supérieure
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spigolapescatarian
21.00
Spigola con Pomodorini, Patate e Olive — bar cuit au four avec tomates, pommes de terre et olives
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos desserts artisanaux
Tiramisùvegetarian
7.60
tiramisù traditionnel
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Cannolo Sicilianovegetarian
7.60
cannolo sicilien
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Cream Caramelvegetarian
7.60
crème caramel
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35
Cheese Cakevegetarian
7.60
cheesecake
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Torta di Melevegetarian
7.60
tarte aux pommes
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
Sacher con Pannavegetarian
7.60
Sacher avec crème fouettée
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Coppa al Cioccolato Pan di Stellevegetarian
7.60
Coppa al Cioccolato “Pan di Stelle” — coupe au chocolat avec biscuits Pan di Stelle
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Coppa al Cioccolatovegetarian
7.60
Coppa al Cioccolato con Granella di Nocciole — coupe au chocolat avec éclats de noisettes
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32
Crostatavegetarian
7.60
Crostata con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco — tarte à la crème pâtissière et fruits des bois
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Crema al Limonevegetarian
7.60
Crema al Limone con Savoiardi al Limoncello e Meringa Morbida — crème au citron, biscuits savoiardi au limoncello et meringue moelleuse
estimation≈ 460 kcal52 g de glucideslourd 31
Focaccia con Nutella
11.00
Focaccia con la Nutella — pizza à la Nutella
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Gelato
7.60
crème, chocolat, noisette, pistache, fraise, citron
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Bruschettas
Pomodoro e basilicovegetarian
6.90
avec tomates et basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Burrata e Pomodorini infornativegetarian
8.70
burrata et tomates cerises rôties
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Pizza
Funghi, Pomodoro, Burrata, Prezzemolovegetarian
13.90
champignons, tomate, burrata et persil
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Speck, Provola e Fior di Zucca
13.90
speck, mozzarella, fromage fumé, fleurs de courgette
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Mozzarella, Fiori di Zucca, Pachino, Olivevegetarian
13.80
mozzarella, fleurs de courgette, tomates cerises, olives
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Burrata con Pomodorini infornativegetarian
13.90
une burrata avec tomates cerises rôties
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Boscaiola
13.90
Boscaiola, pomodoro, mozzarella, funghie salsiccia — tomate, mozzarella, champignons, saucisse
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Pizza Crostino Prosciutto Cotto e Mozzarella
13.90
jambon cuit et mozzarella
estimation≈ 890 kcal82 g de glucides
Fruits
Fragole con pannavegetarian
7.90
Fraises à la crème fouettée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Fritures
Olive all’Ascolana Riempiite a Mano
14.00
10 olives farcies à la main avec de la viande et frites
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries
Prosciutto di Parma e melone
16.90
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e melone — jambon de Parme de première qualité et melon
estimation≈ 320 kcal20 g de glucideséquilibré 67
Légumes
Zucchine Romanesche al Forno a Legnavegetarian
7.70
courgettes romanesques cuites au four à bois
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Melanzane al Forno a Legnavegetarian
7.70
aubergines cuites au four à bois
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes
Zuppa di legumivegan
15.80
Zuppa di legumi con ceci, lenticchie, fagioli — soupe de légumineuses aux pois chiches, lentilles, haricots bruns
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 83
Pâtes aux œufs
Tonnarelli alla Carbonara con Pepe Rosa
16.90
tonnarelli à la joue de porc, œufs, fromage et poivre rose
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
16.80
tonnarelli au pecorino romano et poivre noir
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Fettuccine Pomodori Datterini e Basilicovegetarian
15.70
fettuccine aux tomates cerises et basilic
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Fettuccine all’Alfredovegetarian
15.90
fettuccine à la crème, beurre de montagne et parmesan
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Tagliolini al Pestovegetarian
16.90
Tagliolini al Pesto Fatto in Casa con Pinoli e Parmigiano 30 Mesi — Sauce basilic maison avec pignons de pin et parmesan 30 mois
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliolini Calamaripescatarian
16.90
Tagliolini Calamari Freschi e Pomodorini — Calamars frais et tomates cerises
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Tagliolini Salmonepescatarian
16.90
Tagliolini Salmone, Fiori di Zucca e Pomodorini e Panna — Saumon, fleurs de courgette, tomates cerises et crème
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Strozzapreti all’Amatriciana
16.90
Strozzapreti Acqua e Farina all’Amatriciana — Strozzapreti eau et farine, lard et sauce tomate
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Viandes
Controfiletto
29.80
Controfiletto qualità superiore — Contrefilet de qualité supérieure
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Polpette di vitella
18.90
Polpette di vitella al sugo — Boulettes de veau à la sauce tomate
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Abbacchio
29.80
Abbacchio cotto al forno a legna con patate — Agneau cuit au four à bois avec pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts artisanaux
Crema al Limonevegetarian
8.70
Crema al Limone con Savoiardi e Meringa Morbida — Crème au citron avec biscuits à la cuillère et meringue moelleuse
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideslourd 33
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88veggie
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Nombreux classiques italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme Tonnarelli Cacio e Pepe et Ravioli di Ricotta e Spinaci. Il existe aussi des options végétaliennes comme la Zuppa di Verdure et la Focaccia Olio EVO e Rosmarino. Des plats de viande comme la Tagliata di Manzo sont disponibles pour les tables mixtes.
70 plats végétariens et 20 végans sur 128
85dia
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Classiques italiens faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et les plateaux de fromages sont très adaptés.
40 adaptés au diabète · 128 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Via Sardegna, 39, 00187 Roma
- Horaires
- lun11:00–23:30mar11:00–23:30mer11:00–23:30jeu11:00–23:30ven11:00–23:30sam11:00–23:30dim11:00–23:30
- Contact
- +390642013721 ciao@labruschettaroma.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labruschettaroma.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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