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Cantina e Cucina

V. del Governo Vecchio, 87, 00186 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Tris di Bruschette : Tomate, Mozzarellavegetarian
10.50
Tris di Bruschette: Pomodoro, Mozzarella
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Tris di Bruschette : Au Guanciale Croustillant
13.50
Tris di Bruschette: Con Guanciale Croccante
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Ravioli Ricotta et Épinardsvegetarian
15.50
RAVIOLI Ricotta e Spinaci al Pomodoro, Basilico e Grana Padano Dop — À la tomate, basilic et Grana Padano DOP
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Carciofo alla Giudiavegan, vegetarian
9.50
Gustoso Carciofo alla Giudia — Artichaut à la juive — selon disponibilité saisonnière
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites Cacio e Pepevegetarian
9.50
Le Nostre Patate Fritte Cacio e Pepe — Nos frites au fromage et poivre
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Calamars en Papillote
18.50
Cartoccio Sfizioso di Calamari — Savoureux calamars en cartoccio
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Panier de Supplì Mignon
13.50
Cestino di Supplì Mignon all' Amatriciana, al Ragù, Cacio e Pepe e Crocchetta di patate (8pz) — Amatriciana, ragù, cacio e pepe et croquette de pomme de terre (8pcs)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 44
Planche de Légumes du Jardin et Fromagesvegetarian
22.00
Tagliere di Verdure dell'Orto e Formaggi
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes
Tonnarello Amatriciana
14.00
Tonnarello Amatriciana al Guanciale Croccante — Au guanciale croustillant
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Tonnarello Cacio e Pepevegetarian
12.50
estimation≈ 680 kcal70 g de glucides
Lasagnotta al Ragù
14.00
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tonnarello à la sauce boulettes
16.50
Tonnarello al sugo di polpette
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68
Gnocchi Vongolepescatarian
18.50
GNOCCHI Vongole con Rucola e Pomodorini — Avec roquette et tomates cerises
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Plats Principaux
Saltimbocca alla Romana
22.00
Avec purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Polpette al Sugo
20.00
Boulettes en sauce avec chicorée sautée et pommes de terre au four
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Cotoletta Gigante
22.00
Cotoletta “GIGANTE “panata, Insalata e Patate Fritte — Côtelette panée, salade et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tagliata de Bœuf
26.00
Tagliata di Manzo al Sale e Rosmarino con Patate al forno — Bœuf au sel et romarin avec pommes de terre au four
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Supremo Hamburger
20.00
Bœuf (200g), cheddar, guanciale, oignon, aubergine, laitue, tomate et pain avec frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Polpette d'Auberginevegetarian
18.50
Polpette di Melanzana con Cicoria ripassata (aglio, peperoncino) e Patate al forno — Avec chicorée sautée et pommes de terre au four
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Polpette Cacio e Pepe
20.00
Polpette Cacio e Pepe con Cicoria ripassata (aglio, peperoncino) e Patate al forno — Boulettes fromage et poivre avec chicorée sautée et pommes de terre au four
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Abbacchio al forno
22.50
avec pommes de terre au four
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pains et Focaccias
Focaccia chaudevegan, vegetarian
7.50
Focaccia Calda, Olio E.V.O. e Rosmarino — huile d'olive extra vierge et romarin
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Capresevegetarian
15.50
Caprese, Mozz. di Bufala Dop e Pomodorini — mozzarella di bufala DOP et tomates cerises
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Prosciutto crudo
16.00
Prosciutto crudo e Mozz. di Bufala Dop — mozzarella di bufala DOP
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 43
Bresaola
14.50
Bresaola, Rucola e Grana — roquette et Grana Padano
estimation≈ 540 kcal40 g de glucides
Prosciutto crudo
12.50
Prosciutto crudo e Melone — et melon
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
Salades
VIVALDIvegetarian
salade mélangée, tomates, mozzarella di bufala DOP, maïs, olives, courgettes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ROSSINIpescatarian
roquette, saumon fumé, feta, agrumes, noix
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PUCCINIpescatarian
salade mélangée, thon, maïs, œuf dur, olives, tomates, carottes
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VERDI
roquette, bresaola, Grana Padano, olives, aubergines
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizzas
Margheritavegetarian
12.50
tomate, mozzarella, basilic
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
Rustica
16.00
tomate, mozzarella, saucisse et chicorée sautée
estimation≈ 980 kcal100 g de glucides
Funghivegetarian
13.00
tomate, mozzarella, champignons
estimation≈ 820 kcal102 g de glucideséquilibré 74
Capricciosa
17.00
tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, olives, petits artichauts et champignons
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Cacio e Pepevegetarian
12.00
mozzarella, pecorino et poivre
estimation≈ 880 kcal100 g de glucideséquilibré 72
Boscaiola
15.00
mozzarella, champignons et saucisse
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Contadinavegetarian
14.50
tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
estimation≈ 880 kcal108 g de glucideséquilibré 77
Salsiccia e Patate
15.50
mozzarella, saucisse, pommes de terre au four et romarin
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Napolipescatarian
12.50
tomate, mozzarella, anchois, origan
estimation≈ 840 kcal102 g de glucideséquilibré 73
Tonnopescatarian
16.50
tomate, mozzarella, thon, oignon et câpres
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 70
Parma
16.00
tomate, mozzarella, jambon cru
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Bufalinavegetarian
18.50
tomates cerises fraîches, mozzarella, mozzarella di bufala DOP, basilic
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Quattro Formaggi biancavegetarian
14.50
fromage bleu, mozzarella, provola, brie
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Crostino
15.50
mozzarella, jambon cuit, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 880 kcal74 g de glucides
Diavola
15.00
tomate, mozzarella, salami piquant
estimation≈ 890 kcal73 g de glucides
Accompagnements
Légumes Grillésvegan, vegetarian
7.00
Verdure Grigliate
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes au Fourvegan, vegetarian
6.00
Patate al Forno
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Chicorée Poêléevegan, vegetarian
6.00
Cicoria Ripassata
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de Pommes de Terrevegetarian
6.00
Purè di patate
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Fritesvegan, vegetarian
6.50
Patate fritte
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Desserts
Tiramisu
8.00
Tiramisu' fatto espresso Specialità della Casa — fait maison, spécialité de la maison
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Pannacotta
7.00
aux fraises ou au chocolat
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Salami au Chocolat
7.00
salame di cioccolato fatto in casa con Panna — fait maison avec crème chantilly
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Cheesecake
7.00
aux fruits des bois ou Nutella
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Coupe de Fraises
8.50
coppa di fragole — fraises fraîches avec glace à la crème ou au chocolat
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Affogato
7.50
gelato alla crema o al cioccolato affogato al caffè — glace à la crème ou au chocolat avec café
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les polpette di melanzana, le tonnarello cacio e pepe et diverses pizzas végétariennes. La carte propose aussi des viandes comme la saltimbocca alla romana pour les tables mixtes.

21 plats végétariens et 6 végans sur 56

56dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Plusieurs plats principaux protéinés sont disponibles. La plupart sont servis avec des pommes de terre.

11 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse
V. del Governo Vecchio, 87, 00186 Roma
Horaires
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mar11:00–23:30
mer11:00–23:30
jeu11:00–23:30
ven11:00–23:30
sam11:00–23:30
dim11:00–23:30
APERTI TUTTI I “SANTI” GIORNI, CHIUSI MAI!
Contact
+39066892574 info@cantinaecucina.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinaecucina.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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