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Cuoco e Camicia

Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

les dégustations
CHEF
66.00
menu cinq services, des antipasti aux desserts, avec bienvenue et mignardises
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 21
COMPOSEZ LE VÔTRE
58.00
COMPONILO TU — menu quatre services, de l'antipasto au dessert
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
les sélections
ALICI DEL CANTABRICO “ROSALITA”
17.00
beurre doux de Normandie, pain chaud
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CAVIAR “BAERII PRUNIER” 10gr
28.00
CAVIALE “BAERII PRUNIER” 10gr — mascarpone artisanal, pain brioche
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
RICCIOLA 100gr
20.00
fumage artisanal local, yaourt grec, moutarde, céleri
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
JAMÓN IBERICO
16.00
“JAMÓN IBERICO” — jambon ibérique coupé à la main, cornichons, oignon rouge aigre-doux
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FROMAGES
20.00
FORMAGGI — sélection de fromages italiens et du monde servis avec des moutardes artisanales
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
antipasti
CREVETTES & GORGONZOLA
19.00
GAMBERI & GORGONZOLA — crevettes crues, carottes, gorgonzola, pommes, menthe
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SGOMBRO TONNATO
18.00
“SGOMBRO TONNATO” — maquereau fumé, sauce tonnata, poivron rôti
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OIGNON & ROBIOLA
16.00
CIPOLLA & ROBIOLA — oignon caramélisé, céleri-rave, robiola di Roccaverano, vinaigrette aux figues sèches, noix, balsamique
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
TARTARE, MOUTARDE & RAIFORT
18.00
TARTARE, SENAPE & RAFANO — pain brioche, tartare de bœuf, beurre à la moutarde, raifort
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
CONIGLIO COME UNA PORCHETTA
18.00
filet de lapin, herbes aromatiques, lardo, chutney d'abricots, pak choi
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
premiers plats
SPAGHETTI “MANCINI”
20.00
beurre & anchois, kefir de betterave rouge, crevettes crues
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
FETTUCCIA “MANCINI”
22.00
mousse de moules, safran, ricciola fumée
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 67
RISOTTO
20.00
truffe d'été, beurre acide, poudre de cèpes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
BOTTONI
20.00
poulet & poivrons, céleri mariné
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
plats principaux
POULPE RÔTI
25.00
POLPO VERACE ARROSTO — haricots plats, olives, tomates, pommes de terre
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TONNO ALLA DIAVOLA
23.00
Tataki de thon, crème de courgettes, crème aigre, kiwi
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
PORC IBÉRIQUE
25.00
MAIALE IBERICO — pommes, radicchio, noisettes
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
OIE
26.00
OCA — poitrine rôtie, torchon de foie gras, sauce aux figues
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 74
pain
Panier de pains maison
3.00
cestino di pani fatti in casa con farine biologiche — aux farines biologiques
estimation≈ 280 kcal52 g de glucides
desserts
DARK COFFEE & CHERRY
11.00
ganache montée au café Arabica d'Éthiopie, sorbet cerise, crumble cacao, cerises confites, mousse
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
PISTACCHIO & FRAGOLA
12.00
parfait à la pistache, panna cotta, sorbet fraise, fraises confites
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
SICILIA
11.00
mousse de ricotta douce, sorbet poire, agrumes confits, amandes d'Avola, câpres
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
CHEESECAKE
12.00
“CHEESECAKE” — pâte sablée à la namelaka chocolat blanc, framboises, sorbet framboise, mousse au fromage, crème anglaise
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

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6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le risotto aux truffes d'été ou l'entrée à l'oignon caramélisé et robiola. Il existe aussi une sélection de fromages italiens. Le reste de la carte contient de la viande et du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 25

70dia
scoreestimation

Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines. Beaucoup d'options ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma
Horaires
lun18:30–23:00
mar18:30–23:00
mer18:30–23:00
jeu18:30–23:00
ven18:30–23:00
sam18:30–23:00
dimfermé
APERTI anche DOMENICA 28 e LUNEDI 29 dicembre
Contact
+390688922987 info@cuocoecamicia.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuocoecamicia.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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