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Matricianella

Via del Leone, 4, 00186 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos desserts artisanaux faits maison
Dessert juif à la ricotta et au chocolat
9.00
Dolce ebraico di ricotta e cioccolata
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Zuppa Inglese à la romaine
9.00
Zuppa inglese alla romana
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Dolce della Nonna
9.00
Dolce della nonna con crema e pinoli — avec crème et pignons de pin
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Tiramisù
9.00
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Crème caramel
9.00
Creme caramelle
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 35
Profiteroles
9.00
Profitterolle
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Sorbet au citronvegan
9.00
Sorbetto al limone
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Sorbet aux fruits des boisvegan
9.00
Sorbetto ai frutti di bosco
estimation≈ 130 kcal32 g de glucideslourd 32
Sorbet au pamplemousse rosevegan
9.00
Sorbetto al pompelmo rosa
estimation≈ 110 kcal28 g de glucideslourd 39
Fritures
Carciofo alla Giudiavegan
9.00
Artichaut à la manière juive
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fritto Misto
168.00
fleur de courgette, croquette de pomme de terre, artichaut, chou et mini mozzarella
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fritto Romano
18.00
ris et cervelle d'agneau avec artichauts
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boulettes à la romaine
15.00
Polpette alla romana di bollito — de viande bouillie
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Peaux de pommes de terre fritesvegan
9.00
Bucce di patata fritte e dorate — dorées
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Mozzarella fritevegetarian
10.00
Mozzarella fritta — Mozzarella cheese
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgette
3.00
Fiore di zucca — à l'unité
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet de moruepescatarian
10.00
Filetto di baccalà — morue salée séchée
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anchois fritspescatarian
16.00
Alici fritte — Fried anchovies
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasti
Mozzarella di bufala aux tomatesvegetarian
14.00
Mozzarella di bufala con pomodori — Fresh buffalo mozzarella cheese with tomatoes
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella di bufala au Prosciutto San Daniele
17.00
Mozzarella di bufala con Prosciutto San Daniele — San Daniele ham with Fresh buffalo mozzarella cheese
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Bresaola rughetta e parmigiano
18.00
Bœuf séché, roquette et parmesan
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto San Daniele
15.00
Jambon de San Daniele
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Capresevegetarian
16.00
Salade Caprese (mozzarella et tomates)
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premiers plats
Bucatini all'amatriciana
17.00
Pâtes au lard et sauce tomate
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti alla carbonara
17.00
Spaghetti aux œufs et lard grillé
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Tonnarelli cacio e pepevegetarian
16.00
Pâtes maison au fromage romain et poivre
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Fettuccine alla romana
16.00
Fettuccine aux foies de volaille et viande
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni con pajata
18.00
Macaronis aux intestins de veau
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Rigatoni con coda alla vaccinara
20.00
Pâtes à la queue de bœuf
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi alla romanavegetarian
16.00
Gnocchi sauce crème blanche
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Tonnarelli all’arrabiatavegetarian
16.00
Pâtes maison sauce tomate pimentée
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini al tartufovegetarian
25.00
Pâtes à la truffe
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
Plats principaux
Baccalà alla romanapescatarian
28.00
Morue salée séchée à la romaine
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Abbacchio al forno con patate
27.00
Agneau rôti avec pommes de terre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Abbacchio alla cacciatora
27.00
Agneau au vin blanc
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Abbacchio con carciofi
27.00
Agneau aux artichauts
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Abbacchio alla scottadito
27.00
Côtelette d'agneau grillée
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cotoloette di abbacchio fritte e dorate
25.00
Côtelette d'agneau frite
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Animelle d’abbacchio ai ferrri
25.00
Rognons d'agneau grillés
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coratella con carciofi
22.00
Coratella aux artichauts
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Coda alla vaccinara
27.00
Queue de bœuf
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trippa alla romana
25.00
Tripes à la romaine
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Polpette al pomodoro
22.00
Boulettes de viande à la romaine avec tomate
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bocconcini di vitella con carciofi
27.00
Veau aux artichauts
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Arrosto di vitella con patate
27.00
Rôti de veau aux pommes de terre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polpettine con rucola e tartufo
29.00
Petites boulettes avec roquette et truffe
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto ai ferri
28.00
Filet de bœuf grillé
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto al pepe verde
29.00
Filet de bœuf au poivre vert
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca ai ferri
25.00
Steak grillé
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca alla romana
25.00
Escalope de veau au jambon et sauge
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Melanzane alla parmigianavegetarian
16.00
Aubergines au parmesan
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
Artichaut à la romaine
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cicoria di campovegan
8.00
Chicorée sauvage
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Broccoletti di campovegan
8.00
Brocolis sauvages
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spinacivegan
8.00
Épinards
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spinaci alla romanavegan
12.00
Épinards à la romaine
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patate al fornovegan
8.00
Pommes de terre au four
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Insalata mistavegan
8.00
Salade mixte
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rughetta e pomodorivegan
10.00
Roquette et tomates
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Puntarelle in salsa di alici
10.00
Puntarelle à la sauce anchois
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Grecavegetarian
12.00
salade mixte, tomates, olives, oignon, feta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Contadina
12.00
salade mixte, roquette, carottes, pommes de terre bouillies, prosciutto crudo
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pecorino Romano e perevegetarian
12.00
salade mixte, roquette, Pecorino et poires
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Capresevegetarian
15.00
Salade de tomates et mozzarella
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fruits
Ananasvegan
8.00
Ananas frais
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Frutti di boscovegan
8.00
Fruits des bois
estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Frutti di bosco con gelato
10.00
Fruits des bois avec glace
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Fragoline di boscovegan
8.00
Fraises des bois
estimation≈ 50 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fragoline di bosco con gelato
10.00
Fraises des bois avec glace
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
Autre
Pane a cestino
3.00
Panier de pain
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Antipasti de poisson
Tortino di alici
15.00
Petite tourte d'anchois
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di polpo e patatepescatarian
18.00
Salade de poulpe et pommes de terre
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Premiers plats de poisson
Bucatini all’amatriciana di mare
18.00
Pâtes avec seiche, bacon et sauce tomate
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Fettuccine con Branzino e pesto leggeropescatarian
20.00
Pâtes maison avec bar et pesto léger au basilic
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tonnarelli con gamberi e zucchinepescatarian
20.00
Pâtes maison avec crevettes et courgettes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Plats principaux
Pollo al tegame
25.00
Pollo al tegame con pachino rosmarino olive nere — Poulet à la poêle avec tomates cerises, romarin et olives noires
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de poisson
Filetti di spigola alle erbe aromatichepescatarian
28.00
Filet de bar aux herbes aromatiques
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Polpetti al guazzettopescatarian
24.00
Boulettes de poulpe en ragoût
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Fruits
Melonevegan
8.00
Melon
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Anguriavegan
8.00
Pastèque
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine romaine avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Tonnarelli cacio e pepe et des Tagliolini al tartufo. Pour le plat principal, il y a les Melanzane alla parmigiana. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

29 plats végétariens et 17 végans sur 80

94dia
scoreestimation

Nombreux choix faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose own de nombreux plats principaux à base de protéines et des accompagnements de légumes. Le choix de viandes et poissons est vaste.

53 adaptés au diabète · 80 plats

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Pratique

Adresse
Via del Leone, 4, 00186 Roma
Horaires
lun12:30–15:00, 19:30–23:00
mar12:30–15:00, 19:30–23:00
mer12:30–15:00, 19:30–23:00
jeu12:30–15:00, 19:30–23:00
ven12:30–15:00, 19:30–23:00
sam12:30–15:00, 19:30–23:00
dimfermé
Chiuso dall'8 al 28 agosto (or 7 to 27 August per footer)
Contact
+39066832100 prenotazioni@matricianella.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matricianella.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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