Life Ristorante - Roma, Via della Vite
Via della Vite, 00187 Roma
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats à base de Légumes de Qualité, Œufs Bio et Fromages Artisanaux - Antipasti
Fleurs de courgette en tempuravegetarian
17.00
Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala con miele di acacia e erba cipollina — fourrées à la ricotta di bufala avec miel d'acacia et ciboulette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Parmigiana d'auberginesvegetarian
17.00
Parmigiana di melanzane alla griglia in pasta fillo croccante — aubergines grillées en pâte filo croustillante
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Caprese ai tre pomodorivegetarian
16.00
Caprese ai tre pomodori con mozzarella di bufala e basilico — avec mozzarella di bufala et basilic
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Salades
Salade à l'avocatvegan, vegetarian
15.00
Insalata di songino, avocado, cetriolo e vinaigrette di aceto balsamico riserva — songino, avocat, concombre et vinaigrette au vinaigre balsamique réserve
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade à la burratavegetarian
18.00
Insalata con burrata, lattuga, songino, cetriolo, avocado, mango e ravanello — laitue, songino, concombre, avocat, mangue et radis
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Salade au fromage de chèvre grillévegetarian
16.00
Insalata con formaggio di capra alla griglia, iceberg, songino, rughetta, fragole, noci e miele di acacia — iceberg, songino, roquette, fraises, noix et miel d'acacia
estimation≈ 410 kcal18 g de glucides
Nos Pâtes
Spaghetti Carbonara dell’Ortovegetarian
16.00
Spaghetti trafilati al bronzo alla “Carbonara dell’Orto” con zucchine croccanti, fiori di zucca, uova bio e parmigiano “Vacche Rosse” — avec courgettes croustillantes, fleurs de courgette, œufs bio et parmesan Vacche Rosse
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Mezzi paccheri alla Normavegetarian
16.00
Mezzi paccheri rigati alla “Norma” con melanzane, pomodoro e ricotta affumicata — avec aubergines, tomate et ricotta fumée
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Spaghetti ai tre pomodorivegan, vegetarian
16.00
Spaghetti trafilati al bronzo ai tre pomodori — aux trois tomates
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Ravioli maison all’Arrabbiatavegetarian
16.00
Ravioli fatti in casa ripieni di burrata all’Arrabbiata — fourrés à la burrata
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Ravioli aux artichautsvegetarian
20.00
Ravioli ripieni con carciofi di alta qualità, ricotta di bufala e vellutata di parmigiano — fourrés aux artichauts, ricotta di bufala et velouté de parmesan
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Plats à base de Viande - Antipasti
Carpaccio de canard fumé
18.00
Carpaccio di anatra affumicata con pere e miele di acacia — avec poires et miel d'acacia
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata en pâte filo croustillante
22.00
Burrata in pasta fillo croccante, prosciutto iberico di alta qualità e asparagi — avec jambon ibérique de qualité et asperges
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Caesar
19.00
La nostra Caesar salad con petto di pollo impanato croccante, lattuga, songino, bacon, scaglie di parmigiano e salsa Caesar — avec blanc de poulet pané croustillant, laitue, songino, bacon, copeaux de parmesan et sauce Caesar
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Jambon ibérique
22.00
Prosciutto iberico di alta qualità con mozzarella di bufala campana — avec mozzarella di bufala campana
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de filet de bœuf
20.00
Tartare di filetto di manzo tagliata al coltello con cipolla di Tropea, capperi, senape di Digione, uovo di quaglia e cetriolo — coupée au couteau avec oignon de Tropea, câpres, moutarde de Dijon, œuf de caille et concombre
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitel tonnè
20.00
Il nostro vitel tonnè con uova di quaglia sode, pomodorini confit, polvere di olive, capperi e cetriolini — avec œufs de caille durs, tomates cerises confites, poudre d'olives, câpres et cornichons
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats à base de Viande - Nos Pâtes
Mezzi paccheri all’Amatriciana
16.00
Mezzi paccheri rigati all’Amatriciana con guanciale di Amatrice e pecorino romano — avec guanciale d'Amatrice et pecorino romano
estimation≈ 690 kcal68 g de glucides
Spaghetti alla Carbonara
16.00
Spaghetti trafilati al bronzo alla Carbonara con uova biologiche, guanciale di Amatrice, parmigiano “Vacche Rosse” e pepe nero — avec œufs biologiques, guanciale d'Amatrice, parmesan Vacche Rosse et poivre noir
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Gnocchi maison
20.00
Gnocchi fatti in casa con ragù di filetto di manzo — avec ragù de filet de bœuf
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Plats à base de Viande - Plats Principaux
Poulet bio désossé grillé
20.00
Pollo bio disossato alla griglia con purè alla diavola — avec purée à la diavola
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bouchées de poulet bio
18.00
Bocconcini di pollo bio con riso pilaf e verdure al wok — avec riz pilaf et légumes au wok
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Cotoletta de veau à la Milanaise
25.00
Cotoletta di vitella alla Milanese con pomodorini e rucola — avec tomates cerises et roquette
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rib eye Black Angus de qualité supérieure
30.00
Rib eye di black angus di alta qualità alla griglia (250gr) — grillé (250g)
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet grillé
27.00
Filetto alla griglia con sfoglie di patate fritte croccanti fatte in casa — avec chips de pommes de terre maison croustillantes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Plats à base de Poisson - Antipasti
Salade d'avocat et langoustinespescatarian
19.00
Insalata di songino, avocado, mazzancolle, cetriolo e salsa rosa fatta in casa — avec laitue, concombre et sauce rose maison
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Friture de calamars et crevettespescatarian
20.00
Frittura di calamari e gamberi con maionese agli agrumi fatta in casa — avec mayonnaise aux agrumes maison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Petits calamars sautéspescatarian
22.00
Calamaretti scottati con carciofi e menta — avec artichauts et menthe
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de crevette rougepescatarian
26.00
Carpaccio di gambero rosso con avocado, cetriolo e basilico — avec avocat, concombre et basilic
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Trio de tartarespescatarian
22.00
Tris di tartare: salmone con avocado, cetriolo e semi di sesamo tostati; tonno con mango, semi di sesamo e basilico; gambero rosa con songino e lime — saumon à l'avocat; thon à la mangue; crevette rose au citron vert
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats à base de Poisson - Nos Pâtes
Mezzi Paccheripescatarian
24.00
Mezzi paccheri rigati con spigola, scorfano, pomodorini scottati al basilico e peperoncino — avec bar, poisson scorpion, tomates cerises, basilic et piment
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Gnocchis maisonpescatarian
24.00
Gnocchi fatti in casa con frutti di mare e crostacei — aux fruits de mer et crustacés
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti artisanaux aglio, olio e peperoncinopescatarian
26.00
Spaghetti artigianali aglio, olio e peperoncino con carpaccio di gambero rosso — avec carpaccio de crevette rouge
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti artisanaux alle vongolepescatarian
24.00
Spaghetti artigianali alle vongole veraci di alta qualità — avec des palourdes de qualité supérieure
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Fettuccine artisanalespescatarian
34.00
Fettuccine artigianali con astice e pomodorini — avec homard et tomates cerises
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Plats à base de Poisson - Plats Principaux
Tagliata de thon grillépescatarian
25.00
Tagliata di tonno di alta qualità alla griglia con sfoglie patate fritte fatte in casa — avec chips de pommes de terre maison
estimation≈ 640 kcal35 g de glucides
Saumon grillépescatarian
22.00
Salmone alla griglia, salsa di soia e purè al wasabi — sauce soja et purée au wasabi
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bar grillépescatarian
26.00
Filetto di spigola alla griglia con sfoglie di patate fritte fatte in casa — avec chips de pommes de terre maison
estimation≈ 590 kcal35 g de glucides
Sole grilléepescatarian
35.00
Sogliola alla griglia con purè di patate — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omble chevalier au fourpescatarian
42.00
Rombo al forno con patate, pomodorini e olive nere — avec pommes de terre, tomates cerises et olives noires
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Barre au selpescatarian
42.00
Spigola al sale con julienne di asparagi e riduzione di limone — avec julienne d'asperges et réduction au citron
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homard grillépescatarian
54.00
Astice alla griglia con insalatina di avocado, rughetta, ravanelli e mango — avec salade d'avocat, roquette, radis et mangue
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
7.00
Patate al forno con rosmarino — au romarin
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Chips de pommes de terre maisonvegan, vegetarian
8.00
Sfoglie di patate fritte fatte in casa
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Tomates cerisesvegan, vegetarian
8.00
Pomodorini con sedano, origano e basilico — avec céleri, origan et basilic
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards au beurrevegetarian
8.00
Spinaci al burro
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards à l'agrovegan, vegetarian
8.00
Spinaci all'agro — vinaigrette à l'italienne
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de fenouil et orangevegan, vegetarian
8.00
Insalatina di finocchi, arancia, olive taggiasche e pepe nero — avec olives Taggiasche et poivre noir
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sélection de salade mixtevegan, vegetarian
9.00
Selezione di insalata mista
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges grilléesvegan, vegetarian
10.00
Asparagi alla griglia con semi di sesamo — aux graines de sésame
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
13.00
Purè di patate con tartufo nero fresco — à la truffe noire fraîche
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Panier de pain maisonvegan
4.00
Cestino di pane fatto in casa: pane, focaccia, grissini — pain, focaccia, grissini
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Menus Dégustation
Menu Dégustation Homard
90.00
Menu Degustazione Astice - Lobster Tasting Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation Truffe Noire Fraîche
100.00
Menu Deg Tartufo Nero Fresco - Fresh Black Truffle Tasting Menu
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 40
Menu Dégustation Truffe Noire Fraîche
110.00
Menu Degustazione Tartufo Nero Fresco : 3 portate + dessert — 3 plats + dessert
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 25
Menu aux Cèpes Frais de Haute Qualité
Cèpes frais grillésvegetarian
27.00
Funghi porcini freschi alla griglia
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œuf bio pochévegetarian
25.00
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e funghi porcini freschi — en croûte de panko, burrata et cèpes frais
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pappardelle aux cèpes fraisvegetarian
27.00
Pappardelle con funghi porcini freschi
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Gnocchi maison
26.00
Gnocchi fatti in casa con funghi porcini freschi e salsiccia artigianale — aux cèpes frais et saucisse artisanale
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Pappardelle aux cèpes frais et truffe noirevegetarian
35.00
Pappardelle con funghi porcini freschi e tartufo nero fresco
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Tagliata de filet de bœuf
39.00
Tagliata di filetto di manzo con funghi porcini freschi — aux cèpes frais
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bar au four
42.00
Filetto di spigola al forno con funghi porcini freschi e patate — aux cèpes frais et pommes de terre
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Truffe Noire Fraîche
Carpaccio de filet de bœuf
28.00
Carpaccio di filetto di manzo con tartufo nero fresco e rughetta — à la truffe noire fraîche et roquette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf bio pochévegetarian
28.00
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e tartufo nero fresco — en croûte de panko, burrata et truffe noire fraîche
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gnocchi maison
32.00
Gnocchi fatti in casa con salsiccia artigianale, asparagi e tartufo nero fresco — à la saucisse artisanale, asperges et truffe noire fraîche
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Ravioli à la burratavegetarian
34.00
Ravioli di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero fresco — avec velouté au parmesan et truffe noire fraîche
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Spaghetti alla Carbonara
32.00
Spaghetti alla Carbonara con tartufo nero fresco — à la truffe noire fraîche
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
Tagliolini artisanauxvegetarian
34.00
Tagliolini artigianali con burro di Normandia e tartufo nero fresco — au beurre de Normandie et truffe noire fraîche
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Tagliata de filet de bœuf
44.00
Tagliata di filetto di manzo al tartufo nero fresco con purè di patate — à la truffe noire fraîche et purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sole meunière
46.00
Sogliola alla mugnaia con tartufo nero fresco con julienne di asparagi — à la truffe noire fraîche et julienne d'asperges
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Antipasti Life
Fleurs de courgettes en tempuravegetarian
17.00
Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala con miele di acacia ed erba cipollina — ricotta di bufala, miel d'acacia et ciboulette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Caprese aux 3 tomatesvegetarian
17.00
Caprese ai 3 pomodori con mozzarella di bufala e basilico — mozzarella di bufala et basilic
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de canard fumé
21.00
Carpaccio di anatra affumicata con nocciole tostate e fichi freschi (piatto stagionale) — noisettes grillées et figues fraîches (plat saisonnier)
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata en pâte filo croustillante
21.00
Burrata in pasta fillo croccante, prosciutto di Sauris ed asparagi — jambon de Sauris et asperges
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de filet de bœuf au couteau
22.00
Tartare di filetto di manzo tagliata al coltello con cipolla di Tropea, capperi, senape di Digione, uovo di quaglia e cetrioli — oignon de Tropea, câpres, moutarde de Dijon, œuf de caille et concombre
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de jambons italiens
22.00
Selezione di prosciutti italiani di eccellenza: di Parma , di Ssauris, San Daniele — Parme, Sauris et San Daniele
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasti de Poisson
Salade de songino et avocatpescatarian
20.00
Insalata di songino, avocado, mazzancolle * locali,cetriolo e salsa rosa — gambas locales, concombre et sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Friture de calamars et gambaspescatarian
23.00
Frittura di calamari freschi e mazzancolle* locali con maionese agli agrumi — mayonnaise aux agrumes
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de crevettes rougespescatarian
26.00
Carpaccio di gambero * rosso con avocado, cetriolo e basilico — avocat, concombre et basilic
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Trio de tartarespescatarian
24.00
Tris di tartare: Ricciola* agli agrumi con pepe rosa e songino;Tonno* con mango, semi di sesamo e basilico; Salmone* con avocado, cetriolo e semi di sesamo tostati; — Sériole aux agrumes; Thon mangue; Saumon avocat et sésame
estimation≈ 360 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Premiers Plats Traditionnels
Mezzi paccheri all'Amatriciana
16.00
Mezzi paccheri rigati all'Amatriciana con guanciale di Amatrice e pecorino romano — Avec guanciale d'Amatrice et pecorino romano
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti alla Carbonara
16.00
Spaghetti artigianali alla Carbonara con uova biologiche, guanciale di Amatrice, parmigiano, pepe — Spaghetti artisanaux avec œufs bio, guanciale d'Amatrice, parmigiano et poivre
estimation≈ 810 kcal68 g de glucides
Ravioli pommes de terre et provolavegetarian
19.00
Ravioli ripieni di patate, provola affumicata e pepe, burro e salvia — Farcis aux pommes de terre, provola fumée et poivre, beurre et sauge
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Ravioli aux artichautsvegetarian
19.00
Ravioli ripieni con cuore di carciofi*, vellutata di parmigiano riserva, menta — Farcis au cœur d'artichaut, velouté de parmigiano réserve et menthe
estimation≈ 610 kcal58 g de glucides
Pappardelle au ragoût de bœuf
20.00
Pappardelle artigianali con ragù di filetto di manzo — Pappardelle artisanales avec ragoût de filet de bœuf
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Premiers Plats de Poisson
Gnocchi ai frutti di marepescatarian
24.00
Gnocchi fatti in casa ai frutti di mare e mazzancolle locali * — Gnocchis maison aux fruits de mer et crevettes locales
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tagliolini aux crevettes rougespescatarian
26.00
Tagliolini artigianali con gambero rosso di alta qualità, pomodorini, basilico e peperoncino — Tagliolini artisanaux avec crevettes rouges, tomates cerises, basilic et piment
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Plats de Viande et de Poisson
Pollo all'arrabbiata
23.00
Pollo ad allevamento naturale all'arrabbiata con pomodorini, capperi, olive, peperoncino e prezzemolo — Poulet fermier à l'arrabbiata avec tomates, câpres, olives, piment et persil
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cotoletta alla Milanese
247.00
Cotoletta di vitella alla Milanese con patate al forno e pomodorini confit — Côtelette de veau milanaise avec pommes au four et tomates confites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carré d'agneau aux amandes
27.00
Carrè di agnello in crosta di mandorle con purè di patate al tartufo nero — En croûte d'amandes avec purée de pommes de terre à la truffe noire
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de bœuf au poivre vert
28.00
Filetto di manzo al pepe verde, pane croccante ai sette cereali — Avec pain croustillant aux sept céréales
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumon grillépescatarian
24.00
Filetto di salmone alla griglia con julienne di verdure, salsa di soia e purè di patate al wasabi — Avec julienne de légumes, sauce soja et purée de pommes de terre au wasabi
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata di tonnopescatarian
28.00
Tagliata di tonno* marinato al timo e rosmarino con patate alla cenere — Thon tranché mariné au thym et romarin avec pommes de terre à la cendre
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bar au selpescatarian
40.00
Spigola al sale con julienne di asparagi e riduzione al limone — Avec julienne d'asperges et réduction au citron
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Sogliola alla mugnaiapescatarian
40.00
Sogliola alla mugnaia con purè di patate — Sole meunière avec purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sélection de Viandes et Poissons Grillés
Contre-filet Black Angus
28.00
Controfiletto di Black Angus alla brace — Grillé au charbon de bois
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di manzo
30.00
Tagliata di filetto di manzo al rosmarino alla brace con patate alla cenere — Filet de bœuf grillé au charbon, romarin et pommes de terre à la cendre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelettes d'agneau
26.00
Costolette di agnello alla brace con cicoria ripassata — Grillées au charbon avec chicorée sautée
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribeye Black Angus
42.00
Ribeye di Black Angus marezzatura premium alla brace — Premium persillé, grillé au charbon de bois
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Calamari, mazzancolle et moscardini grillés
32.00
Calamari freschi, mazzancolle* locali e moscardini alla brace — Calmars frais, crevettes locales et petits poulpes grillés au charbon de bois
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sogliola grillée
38.00
Sogliola pescata alla brace — Sole sauvage grillée au charbon de bois
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rombo chiodato grillé
44.00
Rombo chiodato alla brace con patate al forno ed asparagi — Turbot sauvage grillé au charbon de bois avec pommes de terre rôties et asperges
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Astice grillé
48.00
Astice alla brace con insaltina di avocado, rughetta, ravanelli, daikon e mango — Homard grillé au charbon de bois avec salade d'avocat, roquette, radis, daikon et mangue
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
Cicoria di campo ripassatavegan, vegetarian
9.00
Chicorée sauvage sautée
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalatina di songino, avocado e cetriolivegan, vegetarian
9.00
Salade de mâche, avocat et concombres
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Melanzane e zucchine grilléesvegan, vegetarian
10.00
Melanzane e zucchine alla brace — Aubergines et courgettes grillées au charbon de bois
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asparagi all'agrovegan, vegetarian
11.00
Asperges avec vinaigrette au citron
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Truffe Noire Fraîche
Menu Degustazione Tartufo Nero Fresco
120.00
Menu Degustazione Tartufo Nero Fresco : 3 portate + dessert a scelta — Menu dégustation Truffe Noire Fraîche : 3 plats + dessert au choix
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu aux Cèpes Frais de haute qualité
Insalatina di funghi porcini crudivegetarian
28.00
Insalatina di funghi porcini crudi con rughetta e parmigiano Vacche Rosse — Cèpes crus avec roquette et Parmigiano Vacche Rosse
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gnocchi aux cèpes et salsiccia
26.00
Gnocchi con funghi porcini freschi e salsiccia artigianale — Gnocchis maison aux cèpes frais et saucisse artisanale
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Filet de bar au four
39.00
Filetto di spigola al forno con funghi porcini freschi e patatine novelle — Filet de bar au four avec cèpes frais et petites pommes de terre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Life Menu Dégustation
Life Menu Degustazione
80.00
Menu dégustation : Carpaccio de bœuf, fromages affinés, carpaccio de canard, ravioli aux artichauts, côtelettes d'agneau
estimation≈ 2100 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu Dégustation Viande sept services
Purea di patate al tartufo bianco
190.00
Purea di patate al tartufo bianco con uovo pochè in crosta di panko e cialda al tartufo nero — Purée de pommes de terre à la truffe blanche, œuf poché en croûte de panko et tuile à la truffe noire
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tartare de Chianina
190.00
Tartare fine di Chianina, uovo di quaglia, senape, cipolla rossa, capperi — Fine tartare de bœuf Chianina, œuf de caille, moutarde, oignon rouge, câpres
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di filetto di manzo
190.00
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualità con tartufo nero e lime — Carpaccio de filet de bœuf de haute qualité à la truffe noire et au citron vert
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioli ripieni di burratavegetarian
190.00
I nostri ravioli ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero fresco — Raviolis maison fourrés à la burrata, crème de parmigiano et truffe noire fraîche
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pappardelle au canard et pommes
190.00
Pappardelle fatte in casa con anatra e mele al profumo di timo — Pappardelle maison au canard, pommes et parfum de thym
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Tagliata di filetto di manzo
190.00
Tagliata di filetto di manzo con tar tufo ne ro fresco, purè di patate e julienne di aspar agi — Tranches de filet de bœuf à la truffe noire fraîche, purée de pommes de terre et julienne d'asperges
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tris di Dolci fatti in casa
190.00
Tris di Dolci fatti in casa - Tris of homemade Dessert — Gaufrettes croustillantes chantilly et chocolat, gaufrette pistache crème et fraises, tiramisù
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Menu Dégustation Poisson sept services
Tartare de thon
190.00
Tartare di tonno con mango, semi di sesamo e basilico — Avec mangue, graines de sésame et basilic
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio de bar
190.00
Carpaccio di spigola con tartufo nero e lime — Avec truffe noire et citron vert
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de crevette rouge
190.00
Carpaccio di gambero rosso con avocado — Avec avocat
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de langoustines
190.00
Carpaccio di scampi con ravanello e sedano — Avec radis et céleri
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Catalana de crevettes
190.00
Catalana di gamberi con patate, cipolle rosse, rughetta e pomodorini — Avec pommes de terre chaudes, oignons rouges, roquette et tomates cerises
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tagliolini à la homard
190.00
Tagliolini con astice e pomodorini — Tagliolini artisanaux avec homard et tomates cerises
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Paccheri di Gragnano
190.00
Paccheri di Gragnano con scorfano, peperoncino e pomodorini scottati al basilico — Pâtes artisanales avec poisson scorpion, piment, tomates cerises et basilic
estimation≈ 460 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Filet de bar au four
190.00
Filetto di spigola al forn o con carciofi e patate al fo rno — Avec artichauts et pommes de terre rôties
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Menu Dégustation Végétarien sept services
Carciofo alla Romanavegan, vegetarian
190.00
Artichaut à la romaine
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Broccolettivegan, vegetarian
190.00
Broccoletti ripassati con olio extravergine e peperoncino — Sautés à l'huile d'olive extra vierge et piment
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scarolavegan, vegetarian
190.00
Scarola con olive nere infornate — Endive aux olives noires au four
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmous de pois chichesvegan, vegetarian
190.00
Hummus di ceci con asparagi grigliati e semi di sesamo — Avec asperges grillées et graines de sésame
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pappardelle maisonvegetarian
190.00
Pappardelle fatte in casa ai funghi porcini — Aux cèpes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Menu Dégustation Poisson
Dégustation de 3 antipasti
Degustazione di 3 antipasti – Degustation of 3 starters — Carpaccio de langoustines céleri et citron vert, carpaccio de dorade truffe noire, carpaccio de crevette rouge
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Filet de bar au four
Filetto di spigola cotto in forno con carciofi romaneschi in riduzione e alla griglia e patate novelle — Avec réduction d'artichauts romains, artichauts grillés et pommes de terre nouvelles
estimation≈ 440 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Gaufrette croustillante pistachevegetarian
Cialda croccante al pistacchio, crema pasticcera e fragole — Avec crème pâtissière et fraises
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Menu dégustation Poissonpescatarian
90.00
Menu degustazione Pesce
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucides
Menu Dégustation Viande
Ravioli aux artichautsvegetarian
Ravioli ripieni con carciofi di alta qualità, ricotta di bufala con vellutata di parmigiano — Ricotta de bufflonne, velouté au parmesan
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf à la truffe noire
Filetto di manzo al tartufo nero fresco con puré di patate e julienne di asparagi — Truffe noire fraîche, purée de pommes de terre et julienne d'asperges
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Feuilleté croustillant à la crème Chantilly et chocolat noirvegetarian
Sfoglia croccante con crema Chantilly e cioccolato fondente — Pastry with Chantilly cream and dark chocolate
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Menu Dégustation Viande
90.00
Menu Degustazione Carne
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation Végétarien
Ravioli maison à la burratavegetarian
Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero fresco — avec velouté au parmesan et truffe noire fraîche
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tranches de fruits exotiques et de saisonvegan, vegetarian
Tagliata di frutta esotica e di stagione e sorbetti artigianali — avec sorbets artisanaux
estimation≈ 250 kcal50 g de glucideslourd 39
Menu Dégustation Végétarienvegetarian
90.00
Menu Degustazione Vegetariano
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation Viande
Purée de pommes de terre à la truffe noirevegetarian
Purea di patate al tartufo nero con uovo pochè in crosta di panko e cialda croccante — avec œuf poché en croûte de panko et tuile croustillante
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation de 3 antipasti
Degustazione di 3 antipasti - Degustation of 3 appetizers — Carpaccio de filet de bœuf à la truffe noire d'été, fromages affinés à la truffe noire et confiture
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tagliata de filet de bœuf à la truffe noire
Tagliata di filetto di manzo al tartufo nero con julienne di asparagi — avec julienne d'asperges
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Feuilletés croustillants à la crème Chantilly et chocolat noirvegetarian
Sfoglie croccanti con crema chantilly e cioccolato fondente — Puff pastry with chantilly cream and dark chocolate
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Menu Dégustation Poisson
Dégustation de tartare de thon
Degustazione di tartare di tonno con mango, semi di sesamo e basilico — avec mangue, graines de sésame et basilic
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bar au fourpescatarian
Filetto di spigola al forno con carciofi in riduzione e alla griglia — avec réduction d'artichauts et artichauts grillés
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tuile croustillante à la pistachevegetarian
Cialda croccante al pistacchio con crema e fragole — avec crème et fraises
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Menu Dégustation Végétarien
Ravioli maison à la burratavegetarian
I nostri ravioli ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero — avec velouté au parmesan et truffe noire
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tranches de fruits exotiques et de saisonvegan, vegetarian
Tagliata di frutta esotica e stagionale e sorbetti di frutta fresca — avec sorbets aux fruits frais
estimation≈ 250 kcal50 g de glucideslourd 39
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76veggie
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Nombreux plats italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
La carte propose diverses pâtes végétariennes comme les raviolis à la burrata et les spaghetti Carbonara dell'Orto. On trouve aussi des antipasti comme les fleurs de courgette en tempura à la ricotta et la parmigiana d'aubergines grillées. Pour une table mixte, il y a des viandes comme le rib eye Black Angus.
54 plats végétariens et 20 végans sur 152
83dia
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Cuisine italienne et glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des entrées légères. La sélection à la braise convient parfaitement aux régimes pauvres en glucides.
92 adaptés au diabète · 154 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Via della Vite, 00187 Roma
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390669380948 booking@ristorantelife.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantelife.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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