Clemente alla Maddalena

Piazza della Maddalena, 4, 00186 Roma

horaires pas encore connus

italien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI

Bruschetta pomodoro e basilicovegetarian

Bruschetta tomate et basilic

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Pizza barese

Pizza traditionnelle de Bari (1 part)

estimation≈ 250 kcal28 g de glucides

Stecco di Cacio Cavallo frittovegetarian

Caciocavallo frit en brochette (2 pièces)

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mozzarella di Bufala e pomodorinivegetarian

Mozzarella di Bufala e pomodorini (Caprese) — Mozzarella di Bufala et tomates cerises (Caprese)

estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Prosciutto e Melone

Jambon et melon

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Prosciutto di Parma riserva

Prosciutto di Parma riserva, rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P. — Jambon de Parme réserve, roquette et Parmigiano Reggiano D.O.P.

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Torretta di mozzarellavegetarian

Torretta di mozzarella, pomodori e melanzane marinate — Tour d'aubergines marinées avec tomates et mozzarella

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Uovo strapazzatovegetarian

Uovo strapazzato con pomodoro e salsa al tartufo nero — Œufs brouillés à la tomate et sauce à la truffe noire

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Parmigiana di melanzanevegetarian

Parmigiana d'aubergines, tomates et mozzarella

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cannolini croccanti

Cannolini croccanti di ricotta di pecora romana e mortadella con ragù di melanzane — Roulés croustillants à la ricotta de brebis romaine, mortadelle et ragù d'aubergines

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mozzarella in carrozzavegetarian

Mozzarella in carrozza con pomodori stufati — Mozzarella in carrozza avec tomates mijotées

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Tartare di Fassona Piemontese

Tartare de bœuf Fassona

estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio di Fassona

Carpaccio de bœuf Fassona

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tagliere di salumi di Fassona

Tagliere di salumi di Fassona piemontese e selezione di formaggi di Amatrice — Planche de charcuterie Fassona et sélection de fromages d'Amatrice

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ciambella, formaggio di Morolovegetarian

Ciambella, formaggio di Morolo alla griglia con spinacino saltato ajo, ojo e peperoncino — Fromage Morolo grillé avec épinards sautés, ail et piment

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carpaccio di polipopescatarian

Carpaccio di polipo, rucola, fragole e aceto balsamico — Carpaccio de poulpe, roquette, fraises et vinaigre balsamique

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Medaglione di baccalà e patatepescatarian

Medaglione di baccalà e patate con crema di ceci e olio al rosmarino — Médaillon de morue et pommes de terre, crème de pois chiches et huile au romarin

estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare di salmonepescatarian

Tartare di salmone con insalatina di finocchio — Tartare de saumon avec salade de fenouil

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PRIMI PIATTI

Spaghettoni Ajo, Ojo & Peperoncinovegan

Spaghettoni Ajo, Ojo & Peperoncino alla nostra maniera — Spaghettoni à l'huile d'olive, ail et piment (Style Ciccio)

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Penne all’Arrabbiatavegan

Penne sauce arrabbiata

estimation≈ 540 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti au bœuf haché, tomate, huile d'olive extra vierge, vin rouge, basilic, thym, origan

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Risotto “Vialone nano” con radicchio Trevigiano e gorgonzola dolcevegetarian

Riz avec radicchio et gorgonzola

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Lasagne vertes classiques

Lasagna verde classica — Lasagnes vertes au bœuf, tomates et mozzarella

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 79

Gnocchi di patate con pomodori e burratavegetarian

Gnocchis maison sauce tomate et mozzarella burrata

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Gnocchi di patate con burrata, punte di asparagi e pistacchi tostativegetarian

Gnocchis avec burrata, pointes d'asperges et pistaches grillées

estimation≈ 850 kcal62 g de glucides

Tortelloni con burrata di Andria*vegetarian

Tortelloni avec burrata d'Andria*

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Mezze Maniche all’Amatriciana

Paccheri aux tomates, bacon et fromage pecorino

estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Spaghetti Cacio & Pepevegetarian

Spaghetti au fromage et poivre

estimation≈ 650 kcal68 g de glucides

Mezze Maniche alla Carbonara

Paccheri Carbonara

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Maccheroni faits main all’Amatriciana

Maccheroni tirati a mano di acqua e farina all’Amatriciana con formaggio Gran Riserva di Amatrice — Pâtes maison avec tomate, bacon et fromage Gran Riserva d'Amatrice

estimation≈ 760 kcal72 g de glucideséquilibré 71

Spaghetti ruvidi cacio e pepe con zucchine croccantivegetarian

Spaghetti au fromage, poivre et courgettes croquantes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Fettuccine caserecce alla Carbonara

Fettuccine Carbonara

estimation≈ 860 kcal62 g de glucides

Fettuccine casarecce con cozze e pecorinopescatarian

Fettuccine aux moules, fromage pecorino et tomate

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Tagliolini all'uovo con vongole veraci e bottarga di mugginepescatarian

Tagliolini aux œufs avec palourdes et boutargue de mulet

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Fettuccine al carpaccio di spigola, rucola e mandorle tostatepescatarian

Fettuccine au carpaccio de bar, roquette et amandes grillées

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Fettuccelle all'uovo con gamberi rossi, scampi e pomodoropescatarian

Fettuccelle aux œufs avec crevettes rouges, scampis et tomates

estimation≈ 660 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Paccheri di pasta fresca con ragù di scorfano Ajo, Ojo e pomodorinipescatarian

Paccheri frais avec ragù de poisson blanc et tomates cerises

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Risotto ai frutti di marepescatarian

Risotto aux fruits de mer

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 77

SECONDI PIATTI

Tagliata di pollo con verdurine saltate in padella

Émincé de poulet avec petits légumes sautés

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Petto di pollo con verdurine saltate in padella

Blanc de poulet avec petits légumes sautés

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Involtini di mozzarella

Involtini di mozzarella alla griglia con prosciutto di Parma e radicchio — Roulés de mozzarella grillés avec jambon de Parme et radicchio

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Straccetti di manzo

Straccetti di manzo con patate e rosmarino — Émincé de bœuf avec pommes de terre et romarin

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bresaola punta d’anca

Bresaola punta d’anca con rucola e burrata dell’agro pontino — Bœuf séché avec roquette et burrata de l'Agro Pontino

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Polpette di manzo e vitello

Polpette di manzo e vitello al sugo — Boulettes de bœuf et de veau à la sauce tomate

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tagliata di Fassona

Tagliata di Fassona al rosmarino — Tranches de bœuf Fassona au romarin

estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cotoletta alla Milanese

Côtelette de veau à la milanaise

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ganascette di vitello

Ganascette di vitello brasate al Cesanese del Piglio (con purè di patate) — Joues de veau braisées au Cesanese del Piglio avec purée de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Costolette di agnello alla cacciatora

Costolette di agnello alla cacciatora con patate al rosmarino — Côtes d'agneau à la romaine avec pommes de terre au romarin

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filetto di Fassona piemontese

Filetto di Fassona piemontese con funghi porcini, salsa di tartufo nero e guanciale — Filet de bœuf du Piémont avec cèpes, sauce à la truffe noire et guanciale

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Calamarotto scottato al limonepescatarian

Calamarotto scottato al limone con rucola e pachino — Calmar sauté au citron avec roquette et tomates pachino

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Catalana di gamberi rossi e calamari

Catalana di *gamberi rossi e *calamari con patate, pomodorini e cipolla rossa — Salade de crevettes rouges et calamars avec pommes de terre, tomates cerises et oignon rouge

estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Spigola al cartoccio

Spigola al cartoccio con vongole veraci, patate, rosmarino e pomodoro — Bar en papillote avec palourdes, pommes de terre, romarin et tomates

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Scampi al limone

Langoustines au jus de citron

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Padellaccia de’ mare alla diavola

Padellaccia de’ mare alla diavola (trancio di spigola, calamari, scampi, gamberi, cozze e vongole) — Poêlée de fruits de mer épicée (bar, calamars, langoustines, crevettes, moules et palourdes)

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Frittura di calamari

Calamars frits

estimation≈ 510 kcal35 g de glucides

Contorni della campagna romana

Accompagnements du jour de la campagne romaine

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

LE INSALATONE

Insalata Grecavegetarian

Laitue iceberg, tomates cerises, concombres, olives noires grecques, oignon rouge, origan, huile d'olive

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sfiziosa

Laitue, jambon cuit, tomates séchées, olives, pomme verte, carottes

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Light

Laitue, thon, maïs, tomates pachino, noix

estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fantasia

Mélange de salades, laitue romaine, pousses d'épinards, dinde rôtie, Pecorino Romano

estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César au poulet

Caesar salad di pollo — Poulet grillé, laitue romaine, tomates cerises, croûtons, bacon, Parmigiano Reggiano, sauce César

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Exotica

Salades mixtes, maïs, œufs, olives, mozzarella, saumon, tomates cerises

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Porto Cervo

Salades mixtes, chair de crabe, avocat, maïs, olives

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Padana

Salades mixtes, jambon cru, fromage grana, poires

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 70

I DESSERT DI CICCIO

Poire pochée au zabaione

Pera cotta con zabaione — Poire pochée avec sabayon

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44

Tartelettes aux pommes et glace cannelle

Tartelletta di mele con gelato alla cannella — Tartelettes aux pommes avec glace à la cannelle

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Tiramisù Express

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30

Semifreddo au torroncino praliné

Semifreddo al torroncino pralinato con croccantini di amaretti e salsa di amarene — Glace fondante au nougat avec croquant d'amaretti et sauce aux cerises

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Moelleux au chocolat noir

Tortino caldo di cioccolato amaro con salsa allo zenzero e gelato di crema — Soufflé au chocolat chaud avec sauce au gingembre et glace vanille

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27

Bocconcino au chocolat

Bocconcino di cioccolato con cuore caldo accompagnato da panna e crema pasticcera — Petites boules de soufflé au chocolat chaud avec crème fouettée et crème pâtissière

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25

Tarte au citron vert

Tortino soffice al lime — Tarte moelleuse au citron vert

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Carpaccio d'ananasvegan

Carpaccio di ananas con sorbettino di limone — Ananas avec sorbet au citron

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 35

Macedoine de fruitsvegan

Tagliata di frutta mista — Tranches de fruits mélangés

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

I sorbetti di Cicciovegan

Mélange de sorbets

estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

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71veggie
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Beaucoup de pâtes et antipasti végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi à la burrata et pistaches ou les spaghettoni ajo, ojo e peperoncino. Il n'y a pas de plats principaux végétariens dans la section secondi piatti. La table est mixte avec des plats de viande comme la cotoletta alla Milanese.

20 plats végétariens et 5 végans sur 74

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Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades. Les antipasti et i secondi conviennent bien à un régime pauvre en glucides.

39 adaptés au diabète · 74 plats

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Pratique

Adresse: Piazza della Maddalena, 4, 00186 Roma
Horaires: pas encore connu
Contact: +39066833633 info@clementeallamaddalena.it
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clementeallamaddalena.it/
Dossier: complétude 50 %, confiance 80 %

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