Al 34
Via Mario de’ Fiori 34, 00187 Roma
Fermé maintenant · ouvre 12:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PRIMI
Gnocchi alla romana
16.00
Gnocchi di semolino alla romana con caciottina tartufata — Gnocchis de semoule au fromage à la truffe
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Gnocchis au potiron
16.00
Gnocchi di zucca al castelmagno, con granella di pistacchi — Au Castelmagno et éclats de pistaches
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pappardelle
17.00
Pappardelle al ragù di cinghiale — Au ragoût de sanglier
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Strascinati alla gricia
16.00
Strascinati alla gricia tartufati — À la truffe
estimation≈ 690 kcal62 g de glucides
Bigoli
16.00
Bigoli con ragù di agnello e asparagi — Au ragoût d'agneau et asperges
estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Lasagne
16.00
Lasagna con carciofi e salsiccia — Aux artichauts et saucisse
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Orecchiette
16.00
Orecchiette di grano arso con broccoli e salsiccia — Blé brûlé, brocolis et saucisse
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Tagliolini
16.00
Tagliolini con carciofi, guanciale e pecorino — Aux artichauts, guanciale et pecorino
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Mezze maniche
17.00
Mezze maniche con il sugo della Coda alla Vaccinara — À la sauce Coda alla Vaccinara
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Ravioli du jour
17.00
Ravioli del giorno
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Canestrini
16.00
Canestrini al "34 con maggiorana e pinoli — À la marjolaine et pignons de pin
estimation≈ 670 kcal62 g de glucides
Tonnarelli cacio e pepe
14.00
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
Bombolotti alla carbonara
14.00
estimation≈ 740 kcal65 g de glucides
Bucatini alla Amatriciana
14.00
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Risotto aux herbes
14.00
Risotto alle erbe
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Maccaroncelli alla Positano
14.00
Maccaroncelli alla "Positano" con pomodoro, capperi, melanzane e provola affumicata — Tomate, câpres, aubergines et provola fumée
estimation≈ 660 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Conchiglie
14.00
Conchiglie con peperoni e gorgonzola — Poivrons et gorgonzola
estimation≈ 690 kcal60 g de glucides
Velouté de potiron
16.00
Vellutata di zucca con lenticchie e taleggio — Lentilles et taleggio
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PRIMI DI PESCE
Soupe de pâtes et pois chiches
18.00
Zuppa di pasta e ceci con le seppie — Avec seiches
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Paccheri
20.00
Paccheri con pomodorini gialli, tonno fresco e olive taggiasche — Tomates cerises jaunes, thon frais et olives Taggiasche
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti alle vongole veraci
20.00
Spaghetti aux palourdes
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi aux poivrons et crevettes
23.00
Gnocchi con peperoni e mazzancolle — Gnocchi con peperoni e mazzancolle
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Tonnarelli aux poireaux
25.00
Tonnarelli al granciporro — Tonnarelli al granciporro
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tonnarelli aux scampis et radicchio
25.00
Tonnarelli con scampi e radicchio — Tonnarelli con scampi e radicchio
estimation≈ 560 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Linguine ai frutti di mare
32.00
Linguine aux fruits de mer
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Linguine à la homard
34.00
Linguine all'astice — Linguine all'astice
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Linguine au homard et fruits de mer
39.00
Linguine all'astice con frutti di mare — Linguine all'astice con frutti di mare
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pici aux miettes de pain, anchois et poivron crusco
20.00
Pici con briciole e alici e peperone crusco — Pici con briciole e alici e peperone crusco
estimation≈ 590 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti aux courgettes et bottarga
18.00
Spaghetti con zucchine e bottarga — Spaghetti con zucchine e bottarga
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Spaghettoni aux tomates cerises, anchois frais et olives Taggiasche
18.00
Spaghettoni con pomodorini, alici fresche e olive taggiasche — Spaghettoni con pomodorini, alici fresche e olive taggiasche
estimation≈ 570 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Paccheri à l'encre de seiche
30.00
Paccheri al nero di seppia — Paccheri al nero di seppia
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti en papillote aux crustacés
32.00
Spaghetti al cartoccio con crostacei — Spaghetti al cartoccio con crostacei
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 73
ANTIPASTI
Fleur de courgette ou radicchio frit
3.00
Fiore di zucca (con mozzarella e alici) o radicchio fritto — Fleur de courgette avec mozzarella et anchois
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de morue et d'anchois
15.00
Crocchette di baccalà e di alici — Crocchette di baccalà e di alici
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Trio d'artichautsvegetarian
23.00
Trionfo di carciofi (alla romana, alla giudia, al mattone, al taglio) — À la romaine, à la juive, au four et coupés
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Insalata Capresevegetarian
15.00
Salade Caprese
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Prosciutto di Parma et mozzarella di Bufala Campana DOP
18.00
Prosciutto di Parma (24/30 mesi) e mozzarella di Bufala Campana DOP — Jambon de Parme (24/30 mois) et mozzarella di Bufala
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto di Parma et melon
16.00
Prosciutto di Parma (24/30 mesi) e melone — Jambon de Parme (24/30 mois) et melon
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Planche de charcuteries du Latium
18.00
Tagliere di salumi laziali — Tagliere di salumi laziali
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sélection de fromages du Latiumvegetarian
20.00
Selezione di formaggi laziali — Selezione di formaggi laziali
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Burrata di Andria IGP (500g)
28.00
Burrata di Andria IGP da 500gr servita con alici e pesto siciliano di pomodori secchi, capperi e olive — Servie avec anchois et pesto sicilien de tomates séchées, câpres et olives
estimation≈ 1650 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Bresaola della Valtellina IGP
18.00
Bresaola della Valtellina IGP con rughetta e parmigiano — Avec roquette et parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinsa Romana
16.00
Pinsa romana con mortadella tartufata, stracciatella e granella di pistacchi — Avec mortadelle à la truffe, stracciatella et éclats de pistaches
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideslourd 40
Pinsa Romana
16.00
Pinsa romana con stracciatella, fichi caramellati e prosciutto crudo — Avec stracciatella, figues caramélisées et prosciutto crudo
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideslourd 34
Culatello di Zibello
20.00
Culatello di Zibello con burratina di Andria IGP — Avec burratina di Andria IGP
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de courgettesvegetarian
16.00
Carpaccio di zucchine e caciottina tartufata — Avec caciottina à la truffe
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Espadon fumé
18.00
Pescespada affumicato con pomodorini, lampascioni e avocado — Avec tomates cerises, lampascioni et avocat
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Galantine de poulpe
18.00
Galantina di polpo con gamberi e pistacchi — Avec crevettes et pistaches
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pepata di cozze
20.00
Moules poivrées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sauté di Mare
28.00
Sauté de fruits de mer
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
MENUS FIXES
Menu “Oscar”
55.00
Menù “Oscar” — Entrée : fleur de courgette ; Premier plat : conchiglie aux poivrons et gorgonzola ; Plat : boulettes de bœuf romaines
estimation≈ 1850 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu “Roma”
60.00
Menù “Roma” — Entrée : fleur de courgette et artichaut grillé ; Premier plat : mezze maniche sauce Coda alla Vaccinara
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 38
Menu “Syrenuse”
65.00
Menù “Syrenuse” — Entrée : galantine de poulpe aux crevettes et pistaches ; Premier plat : paccheri tomates jaunes, thon frais et olives
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucides
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40veggie
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Options végétariennes italiennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto alle erbe ou le carpaccio di zucchine. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.
4 plats végétariens et 0 végans sur 53
68dia
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Entrées italiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options adaptées sont des antipasti. Les plats principaux sont riches en pâtes et risotto.
17 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Mario de’ Fiori 34, 00187 Roma
- Horaires
- lun18:30–23:00mar12:30–23:00mer12:30–23:00jeu12:30–23:00ven12:30–23:00sam12:30–23:00dim12:30–23:00
- Contact
- +39066795091 ristorante34@yahoo.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteal34.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %