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La Fata Ignorante - Via Firenze

Via Firenze, 8, 00184 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées à la viande
Sélection d'excellences artisanales
32.00
Selezione di eccellenze artigianali, servite con miele e confetture della casa — Prosciutto di Bassiano, Mortadella Az. San Rocco, Capocollo, servis avec miel et confitures maison
estimation≈ 850 kcal25 g de glucides
Prosciutto di Bassiano
16.00
Prosciutto di Bassiano, Gran Riserva, Az. Reggiani stagionato 24 mesi — Gran Riserva, Az. Reggiani, affiné 24 mois
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Fassona du Piémont
20.00
Battuta di Fassona piemontese, misticanza piccante, pomodorini confit, pane carasau e maionese alla senape — Mélange de salade épicée, tomates cerises confites, pain carasau et mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées à la mer
Crudo de thon rouge
22.00
Crudo di tonno rosso, ananas marinato al lime, estratto di mela verde — Ananas mariné au citron vert, extrait de pomme verte
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumon confit
19.00
Salmone confit, insalatina di cavolo viola, dressing alla melagrana, salsa avocado — Salade de chou rouge, vinaigrette à la grenade, sauce avocat
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de pécan
20.00
Carpaccio di ricciola, yuzu, cetriolo e ravanello croccante — Yuzu, concombre et radis croquant
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes en pâte de riz et panko
16.00
Gamberi in pastella di riso e panko, salsa mango e senape — Sauce mangue et moutarde
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Boulettes de poulpe et pois chiches
15.00
Polpettine di polpo e ceci con maionese al lime — Avec mayonnaise au citron vert
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées végétariennes
Focacciavegan, vegetarian
7.00
Focaccia olio extra vergine di oliva e rosmarino — Huile d'olive extra vierge et romarin
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Flan pomme de terre et basilicvegetarian
15.00
Flan di patate e basilico, crema di pomodori arrostiti e stracciatella — Crème de tomates rôties et stracciatella
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Œuf bazzotto dorévegetarian
13.00
Uovo bazzotto dorato, purea di piselli, crumble al parmigiano, riduzione di aceto balsamico — Purée de petits pois, crumble au parmesan, réduction de vinaigre balsamique
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâtes
Rigatoni alla Carbonara
15.00
Rigatoni alla Carbonara con Pecorino Romano DOP e guanciale croccante — Avec Pecorino Romano DOP et guanciale croustillant
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Fettuccine au ragù blanc de lapin
18.00
Fettuccine al ragù bianco di coniglio con erbe aromatiche — Avec herbes aromatiques
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tortelli aux auberginesvegetarian
18.00
Tortelli ripieni di melanzane con pomodorini, basilico e colatura di provola — Avec tomates cerises, basilic et provola
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Gnocchetti de pommes de terre
19.00
Gnocchetti di patate, calamari, zucchine romanesche e bottarga di muggine — Calamars, courgettes romanesques et bottargue de mulet
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Linguina Pastificio Benedetto Cavalieri
20.00
Linguina “Pastificio Benedetto Cavalieri” con vongole veraci e peperone crusco — Avec palourdes et peperone crusco
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tonnarelli
27.00
Tonnarelli, bisque e crudo di gambero rosso di “Mazara del Vallo” e lime — Bisque et crudo de crevette rouge de Mazara del Vallo et citron vert
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Plats principaux
Coquelet cuit à basse température
22.00
Galletto cotto a bassa temperatura
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Joue de bœuf braisée au Nebbiolo
25.00
Guancia di manzo brasata al nebbiolo con purea di patate — Avec purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata de Filet Angus Danois
27.00
Tagliata di Filetto di Angus Danese, servita con demi-glace e verdurine di stagione — Servie avec demi-glace et légumes de saison
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Polpo rôti
26.00
Polpo rosticciato, hummus di ceci, paprika, pak-choi — houmous de pois chiches, paprika, pak-choi
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Ricciola saisie
25.00
Ricciola scottata su guazzetto alla mediterranea — en sauce méditerranéenne
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tataki de thon jaune
25.00
Tataki di tonno dorato, misto verdure alla soia e gel al pompelmo — mélange de légumes au soja et gel de pamplemousse
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Accompagnements
Salade mixtevegetarian
6.00
Insalata mista
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritesvegetarian
6.00
Patate fritte
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Légumes de saisonvegetarian
7.00
Verdure di stagione all’agro o ripassate — acidulés ou sautés
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes grillésvegetarian
7.00
Verdure alla griglia: melanzane, zucchine, radicchio, pomodoro — aubergines, courgettes, radicchio, tomate
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Tiramisù
9.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Namelaka au chocolat blanc
12.00
Namelaka al cioccolato bianco, caramello salato, amaretti e gel al frutto della passione — caramel au beurre salé, amaretti et gel de fruit de la passion
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Tartelletta
11.00
Tartelletta, cremoso al gianduia e gelèe di albicocche — crémeux au gianduia et gelée d'abricots
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Bavarois à la mangue
10.00
Bavarese al mango, salsa yogurt allo zenzero, ribes — sauce yaourt au gingembre, groseilles
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pêche caramélisée
12.00
Pesca caramellata, crumble e gelato alla vaniglia — crumble et glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Sorbet artisanal à la fraisevegan, vegetarian
8.00
Sorbetto artigianale alla fragola
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Assiette de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.00
Tagliata di frutta di stagione
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Menu du Nouvel An 25/26
Menu du Nouvel An 25/26
150.00
Menù di Capodanno 25/26
estimation≈ 2800 kcal250 g de glucideslourd 39
Mantecato de morue
Mantecato di baccalà, cipolle rosse al miele, cialda di polenta al nero di seppia — oignons rouges au miel, tuile de polenta à l'encre de seiche
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bottoni aux œufs
Bottoni di pasta all’uovo ripieni di carciofi, bisque, crudo di gambero rosso di Mazzara del Vallo e lime — farcis aux artichauts, bisque, crevette rouge de Mazzara del Vallo et lime
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki de thon jaune
Tataki di tonno dorato, puntarelle e gel al pompelmo — puntarelle et gel de pamplemousse
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Crémeux au chocolat
Cremoso al cioccolato, ganache alla vaniglia, sablè alle nocciole, mandarino — ganache vanille, sablé noisette, mandarine
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Lentilles & Cotechino
Lenticchie & Cotechino
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

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60veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des tortelli aux aubergines et un flan pomme de terre et basilic. Les vegans ont le choix entre la focaccia, les fruits et le sorbet. La carte propose aussi des viandes comme la guancia di manzo.

10 plats végétariens et 3 végans sur 40

75dia
scoreestimation

Cuisine italienne faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de poissons et viandes fraîches est vaste.

21 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Via Firenze, 8, 00184 Roma
Horaires
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–00:00
La cucina chiude alle ore 23.00
Contact
+393247474306
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafataignorante.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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