retour à la recherche

Caligola Osteria Sincera

Via Leone IV, 123, 00192 Roma

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:30

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Magnum pomme de terre et porchetta
12.00
Magnum di patate e porchetta — Deux croquettes de pomme de terre et porchetta panées et frites, mayonnaise au paprika doux
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Maritozzo jamon iberico et figues
10.00
Maritozzo jamon iberico e fichi — Maritozzo maison farci au jamon iberico, sauce tomate et figues
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 44
Panzanella et stracciatella
12.00
Panzanella e stracciatella — Panzanella, stracciatella, zeste de citron vert et basilic frit
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Fiore di zucca
8.00
Fleur de courgette farcie mozzarella et anchois, beignet et frite
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de porc
8.00
Spiedino maialino — Brochette de cou de porc, lardo, sauge, sel Maldon fumé et réduction de vin rouge
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tacos de sanglier aigre-doux
12.00
Tacos di cinghiale in agrodolce — Taco frit farci au sanglier aigre-doux et chutney de pomme légèrement piquant
estimation≈ 350 kcal24 g de glucides
Planche de charcuteries
16.00
Tagliere di salumi — Mélange de charcuteries sélectionnées (sélection Bottega Roccia)
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromages
15.00
Tagliere di formaggi — Mélange de fromages sélectionnés
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Chupa chups de bœuf
12.00
Chupa chups di lesso — Boulettes de muscle de bœuf et mortadelle frites, servies avec salsa verde
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Brie Brûlée
12.00
Brie Brùlée — Brie au four, sucre roux caramélisé et réduction de vin rouge
estimation≈ 340 kcal18 g de glucides
Cannolo cabillaud et truffe
12.00
Cannolo baccalà e tartufo — Cannolo de feuille de riz frite, farci au cabillaud monté et truffe noire râpée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
16.00
Battuta di manzo — Tartare de bœuf accompagné d'un chutney d'oignons rouges
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bruschetta à la caponatina
8.00
Bruschetta con caponatina
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
PRIMI
Tortellino “Caligola”
18.00
Tortellini à la viande, jambon cuit fumé, crème, parmesan et glace
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Pappardelle au ragù de canard
20.00
Pappardella al ragù di anatra — Pappardelle maison au ragù de canard, pecorino et parmesan
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Sole al tartufo
20.00
Bottone maison ricotta et truffe, tartare de bœuf et truffe noire
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Gnocco alla sorrentina
15.00
Gnocchi au four, tomate, mozzarella, parmesan, basilic
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Amatriciana
14.00
Amatriciana (servita con bavaglino) — Bucatini, San Marzano bio, guanciale et pecorino buccia nera
estimation≈ 640 kcal65 g de glucides
Carbonara
14.00
Mezza manica, œufs bio, guanciale et pecorino buccia nera
estimation≈ 690 kcal60 g de glucides
Gricia
13.00
Mezza manica, guanciale et pecorino buccia nera
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Pici cacio e pepe
13.00
Pici maison au blé complet, pecorino buccia nera et poivre noir
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 86
Raviolo ai tre pomodori
15.00
Ravioli aux trois tomates, farcis à la burrata, ricotta et parmesan
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
supplément copeaux de truffe
5.00
aggiunta di tartufo a scaglie
estimation≈ 40 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SECONDI
Notre "Cordon Bleu"
18.00
Il nostro “Cordon Bleu” — Filet de poulet farci au jambon cuit et scamorza
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de porc
22.00
Filetto di maiale — Filet de porc, jus brun, coleslaw et glace à la moutarde
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Polpette al sugo
16.00
Boulettes de viande à la sauce tomate San Marzano
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pollo alla cacciatora
18.00
Poulet sauté à la "cacciatora" avec sauge, olives, romarin et tomates pachino
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saltimbocca au "Jamon Serrano"
20.00
Saltimbocca con “Jamon Serrano” — Tranche de veau garnie de jambon ibérique et sauge
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Involtino Caligola
16.00
Roulé de bœuf farci à la saucisse, provola, soffritto et sauce pachino jaune
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette d'agneau
20.00
Spiedo d’abbacchio — Morceaux d'agneau cuits à basse température et pommes nouvelles, sauce yaourt maison
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
GRIGLIA
Filet
26.00
Filetto
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata
22.00
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Haut de cuisse de poulet
16.00
Sovracoscia di pollo
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CONTORNI
Légumes de saison grillésvegetarian
7.00
Verdure di stagione grigliate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chicoréevegetarian
7.00
Cicoria
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegetarian
7.00
Patate al forno
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Mélange de saladesvegetarian
7.00
Misticanza
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Brocoli sautévegetarian
7.00
Broccoletto ripassato
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Tiramisù
7.00
Mascarpone du Mugello, œufs bio
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte du jour
7.00
Crostata del giorno
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Maritozzo alla panna
7.00
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Brownie au chocolat
7.00
Brownie al cioccolato, caramello salato, nocciole e panna — caramel au beurre salé, noisettes et crème
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Namelaca banane et chocolat blanc
8.00
Namelaca banana e cioccolato bianco — Crème onctueuse au chocolat blanc et banane, crumble et copeaux de chocolat noir
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32
Tozzetti noisettes et chocolat
7.00
Tozzetti nocciole e cioccolato — Biscuits noisettes et chocolat servis avec une crème au mascarpone
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Tartelette Lemon curd
8.00
Tartelletta “Lemon curd” — Tartelette fourrée à la crème au citron, meringue italienne flambée
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Plateau de chocolat et rhum Zacapa
12.00
Tagliere di cioccolata e rum Zacapa
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Fruits de saisonvegan, vegetarian
6.00
Frutta di stagione
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Cuisine italienne, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des raviolo ai tre pomodori et des gnocco alla sorrentina. Les accompagnements incluent des légumes de saison grillés et des patate al forno. La majorité des plats contiennent de la viande ou du poisson.

6 plats végétariens et 1 végans sur 47

75dia
scoreestimation

Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des viandes grillées. Les antipasti et la grille conviennent parfaitement à une alimentation pauvre en glucides.

23 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Via Leone IV, 123, 00192 Roma
Horaires
lun12:00–00:30
mar12:00–00:30
mer12:00–00:30
jeu12:00–00:30
ven12:00–00:30
sam12:00–00:30
dim12:00–00:30
Aperto tutti i giorni
Contact
+393346823779 caligolaosteriasincera@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caligolaosteriasincera.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Caligola Osteria Sincera ? Revendiquez votre établissement.