Fraschetta Franchino
Via Brescia, 28, 00198 Roma
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PIZZAS
ROSSA 7vegan
7.00
Tomate, huile
estimation≈ 650 kcal110 g de glucides
FIORI DI ZUCCA E ALICI
9.50
Mozzarella, anchois, fleurs de courgette (selon la saison)
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
la PIZZICATA CACIO E PEPEvegetarian
9.50
Pâtes au pecorino romano et poivre noir torréfié
estimation≈ 900 kcal100 g de glucideséquilibré 65
MARGHERITAvegetarian
7.50
Tomate, mozzarella
estimation≈ 800 kcal105 g de glucideséquilibré 75
AMATRICE
9.50
Mozzarella, tomate, guanciale, pecorino, poivre
estimation≈ 950 kcal105 g de glucides
PUTANESCA
9.50
PU�ANESCA — Pâtes avec sauce tomates cerises, olives noires, câpres et anchois
estimation≈ 820 kcal110 g de glucideséquilibré 79
BUFALINAvegetarian
9.50
Tomate, mozzarella di bufala
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
CARBONARESE
10.00
Mozzarella, jaune d'œuf, guanciale, pecorino, poivre
estimation≈ 1000 kcal100 g de glucides
DAL AMATRICIANA
10.00
Pâtes aux tomates pelées, guanciale affiné, pecorino romano et poivre noir fraîchement moulu
estimation≈ 950 kcal105 g de glucides
MARINARAvegan
7.00
Tomate, ail, origan
estimation≈ 600 kcal115 g de glucides
MORTAZZA
11.00
Mozzarella, pommes de terre, mortadelle, pistaches
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
GRICIA
10.00
Pâtes au pecorino romano, guanciale affiné et poivre noir fraîchement moulu
estimation≈ 950 kcal100 g de glucides
NAPOLI
9.00
Tomate, mozzarella, anchois, origan
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
FUNGHIvegetarian
8.50
Mozzarella, champignons de Paris, tomate, persil
estimation≈ 800 kcal105 g de glucideséquilibré 80
CARBONARA
10.50
Pâtes aux œufs, guanciale affiné, pecorino romano et poivre noir fraîchement moulu
estimation≈ 1000 kcal100 g de glucides
CAPRICCIOSA
10.00
Tomate, mozzarella, prosciutto crudo, œufs, olives, artichauts, champignons
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 74
PERE E NOCIvegetarian
12.00
Mozzarella, gorgonzola, poires, noix, miel
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
SALSICCIA E PATATE
10.00
Mozzarella, saucisse, pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68
CROSTINO
8.50
Mozzarella, jambon cuit
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
PORCHETTA E PATATE
12.00
PORCHE�A E PATATE — Mozzarella, porchetta, pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides
Porchetta, Patate e Cicoria
12.00
PORCHE�A, PATATE E CICORIA — Mozzarella, porchetta, pommes de terre
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Ortolanavegetarian
8.50
Mozzarella, légumes variés
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Quattro Formaggivegetarian
10.00
�UA�RO FORMAGGI — Mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Diavola
8.50
Mozzarella, tomate, salami piquant
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Vaccinara
12.00
Mozzarella, sauce queue de bœuf, œufs durs, ricotta, salami, grana
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Boscaiola
10.00
Mozzarella, saucisse, champignons, persil
estimation≈ 880 kcal76 g de glucideséquilibré 66
Lardo e Frutta Secca
10.50
LARDO E FRU�A SECCA — Sauce tomates cerises, lardo, amandes salées, noisettes, poivre
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Pancetta e Nocciole
10.50
PANCE�A E NOCCIOLE — Mozzarella, pancetta, miel, noisettes
estimation≈ 940 kcal78 g de glucides
Crudo, Fichi e Gorgonzola
12.50
Mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, compotée de figues
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Tonno e Cipolla
9.50
Mozzarella, tomate, thon, oignon
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 72
PREMIERS PLATS
Rigatoni con Coda alla Vaccinara
14.00
Pâtes avec sauce queue de bœuf
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Gnocchi al Ragù
10.00
GNOCCHI AL RAGU' — Gnocchis de pommes de terre maison avec ragù rouge à la viande
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Pappardelle al Cinghiale
13.00
Pâtes aux œufs avec ragù rouge au sanglier
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pappardelle Salsiccia, Broccoli e Funghi
11.50
Pâtes aux œufs avec sauce blanche à la saucisse, brocoli romanesco et champignons
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Polenta Spuntatura e Salsiccia
14.00
Polenta avec saucisse et côtelettes à la sauce tomate
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
ANTIPASTI, PORCHETTA, SO'LIO, FROMAGES ET CHARCUTERIE
Banco del Pizzicarolo
10.00
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Supplì al Telefonovegetarian
2.50
SUPPLI' AL TELEFONO — Avec mozzarella filante
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Crocchette di Patatevegetarian
2.00
CROCCHE�E DI PATATE — Croquettes de pommes de terre
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Fiori di Zucca
3.00
Avec anchois (selon la saison)
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bombette di Pasta
3.50
BOMBE�E DI PASTA — Amatriciana ou carbonara
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Carciofo alla Giudiavegan
7.50
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BRUSCHETTES
Pomodoro e Basilicovegan
2.50
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Beurre et Anchois
3.00
BU�RO E ALICI
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Artichauts et Olivesvegan
3.00
CARCIOFI E OLIVE
estimation≈ 150 kcal16 g de glucides
Lardo et Miel
3.50
LARDO E MIELE
estimation≈ 190 kcal16 g de glucides
À LA BROCHE
Saucisses
9.00
SALSICCE
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de cou
9.50
BISTECCA DI COLLO
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Braciola
9.50
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de porc
8.50
SPUNTATURE
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de Bœuf
22.00
BISTECCA DI MANZO — Env. 350g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Manzo
18.50
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA — Bœuf tranché avec roquette et grana
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grillade Mixte
22.00
GRIGLIATA MISTA
estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coratella
8.00
Abats mijotés avec oignons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Trippa alla Romana
9.50
Tripes avec sauce tomate, pecorino et menthe
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Polpette
9.50
POLPE�E — Boulettes de viande à la sauce tomate
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saltimbocca alla Romana
13.00
Fines tranches de viande avec jambon cru et sauge
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Picchiapo'
13.50
Bœuf bouilli mijoté avec tomates pelées et oignons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baccalà alla Romanapescatarian
16.50
BACCALA' ALLA ROMANA — Cabillaud mijoté avec tomates cerises, pommes de terre, pignons et raisins secs
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au fourvegetarian
6.00
PATATE AL FORNO
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Salade Mixtevegan, vegetarian
6.00
INSALATA MISTA
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carciofo alla Romanavegan, vegetarian
7.50
Artichaut à la romaine
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Broccoli Romanivegan, vegetarian
6.00
Brocoli romain
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Funghi Trifolativegetarian
6.00
Champignons sautés à l'ail et persil
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verdure alla Grigliavegan, vegetarian
6.00
Légumes grillés
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
Panna Cottavegetarian
6.00
PANNACO�A — Crème cuite
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisuvegetarian
6.00
TIRAMISU' — Dessert italien classique
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Sbriciolatavegetarian
6.00
Gâteau émietté
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43
Coppa di Ananasvegan, vegetarian
6.00
Coupe d'ananas
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 42
Torta di Melevegetarian
6.00
Tarte aux pommes
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Crostatavegetarian
6.00
Tarte crostata
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
79veggie
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Pizzas et amuse-bouches italiens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe de nombreuses pizzas végétariennes comme la Pere e Noci et la Quattro Formaggi. On trouve aussi des entrées végétariennes comme les supplì al telefono et les crocchette di patate. Les plats principaux sont exclusivement à base de viande.
26 plats végétariens et 10 végans sur 70
69dia
scoreestimation
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Plats grillés italiens bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu grillade propose de nombreuses viandes et poissons pauvres en glucides. La carte des pizzas contient beaucoup d'options à indice glycémique élevé.
21 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Brescia, 28, 00198 Roma
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390689562939
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraschettafranchino.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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