433
Via del Governo Vecchio 123, 00186 Roma
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Supplì al ragù
3.00
Fait maison
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Antipasto 433
13.50
Sélection de spécialités du Latium et des Marches, incluant la porchetta di Ariccia
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Antipasto Végétarienvegetarian
13.00
Antipasto Vegetariano — Bruschetta à la tomate, avocat, mozzarella di bufala, légumes grillés
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Pinsetta con Concia
12.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Courgettes marinéesvegetarian
Zucchine marinate
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frittata 433vegetarian
14.00
À la truffe et pain grillé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Artichauts alla romana/giudiavegetarian
7.00
Carciofi alla romana/ giudia — Selon la saison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf
18.00
Carpaccio di manzo rucola e grana — Roquette et grana
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain frit 433vegetarian
7.50
Pane fritto 433 — Avec sauces
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Sélection de Fromagesvegetarian
14.00
Selezione di Formaggi — Gorgonzola, ricotta au four, caciotta à la truffe, pecorino buccianera
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto et Melon
12.00
Prosciutto e Melone
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mozzarella di Bufalavegetarian
8.00
Selon disponibilité
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschettas à la tomatevegetarian
6.00
Bruschette al pomodoro
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Bruschette 433vegetarian
12.00
Haricots, concia de courgettes, tomates/mozzarella, origan
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Prosciutto et Bufala
12.00
Prosciutto e Bufala
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Focaccia au Prosciutto
9.50
Focaccia con Prosciutto
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Focaccia au lardo
9.00
Focaccia con lardo
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Focacciavegetarian
7.00
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Panier de painvegetarian
2.00
cestino di pane
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Premiers plats
Lasagnes
12.50
lasagne — Pâtes fraîches
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
14.00
pâtes fraîches
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Tonnarelli 433vegetarian
13.50
tomates pachino, safran, champignons, roquette et parmesan
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Tonnarelli tomate et basilicvegetarian
13.00
tonnarelli con pomodoro, basilico e scaglie di parmigiano — pâtes fraîches avec copeaux de parmesan
estimation≈ 580 kcal66 g de glucideséquilibré 69
Tonnarelli Gricia à la truffe
17.00
tonnarelli gricia con tartufo* — pâtes fraîches
estimation≈ 710 kcal64 g de glucides
Fettuccine au ragù de bœuf
13.50
fettuccine al ragù di manzo — pâtes fraîches
estimation≈ 740 kcal62 g de glucides
Fettuccine aubergines et ricotta salatavegetarian
13.00
fettuccine melanzane, pomodorini e ricotta salata — pâtes fraîches avec tomates cerises
estimation≈ 650 kcal64 g de glucideséquilibré 67
Fettuccine double beurre et parmesanvegetarian
12.00
fettuccine doppio burro e parmigiano — pâtes fraîches
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Fettuccine à la truffevegetarian
15.50
fettuccine al tartufo* — pâtes fraîches
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Arrabbiata et pecorinovegetarian
11.00
arrabbiata e pecorino* — pâtes au blé dur
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Sauce queue de bœuf et pecorino
12.00
sugo di coda e pecorino* — pâtes au blé dur
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Amatriciana
12.50
amatriciana* — sauce tomate, guanciale, poivre et pecorino
estimation≈ 690 kcal64 g de glucides
Carbonara
12.50
œuf, guanciale, poivre et pecorino
estimation≈ 760 kcal60 g de glucides
Gricia
12.50
gricia* — guanciale, poivre et pecorino
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Spaghetti alla Romanapescatarian
12.50
ail, huile, anchois, pecorino et piment
estimation≈ 610 kcal66 g de glucides
Spaghetti Pesto 433vegetarian
13.00
spaghetti al Pesto 433 — pesto basilic, tomates cerises et pecorino
estimation≈ 680 kcal64 g de glucides
Spaghetti sauce et boulette
14.00
spaghetti sugo e polpetta — pâtes utilisées : RIGATONI
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Risottos
Risotto 433vegetarian
13.00
estimation≈ 520 kcal62 g de glucides
Risotto aux champignons et truffevegetarian
16.00
Risotto con funghi e tartufo
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
Risotto aux légumes et safranvegetarian
14.00
Risotto con verdura e zafferano
estimation≈ 540 kcal64 g de glucides
Plats principaux
Filet 433
30.00
Filetto 433 — avec truffe, lardo et pommes de terre rustiques
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf grillé
24.00
Filetto di manzo alla griglia
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de poulet
15.50
Tagliata di pollo con patate — avec pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coda alla vaccinare
17.00
Coda alla vaccinare con patate — avec pommes de terre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saltimbocca alla romana
20.00
Saltimbocca alla romana con patate — avec pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Œuf au plat à la truffevegetarian
13.50
Uovo occhio di bue con tartufo e patate — avec pommes de terre
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Polpette 433
17.00
tomate et basilic avec pommes de terre
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Straccetti de veau
19.00
Straccetti di vitella con concia di zucchine — avec courgettes
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Straccetti de veau
19.00
Straccetti di vitella rughetta, pachino e parmigiano — roquette, tomate pachino et parmesan
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pizza `pinsa romana`
Margheritavegetarian
11.00
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Margherita au prosciutto
13.00
Margherita con prosciutto
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Napoli
12.00
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 76
Pinza 433
14.00
mozzarella di bufala, mortadelle et pistache
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
Marinaravegan
10.00
tomate, ail et origan
estimation≈ 650 kcal90 g de glucides
Ortolanavegetarian
14.00
tomate, mozzarella, courgettes, aubergines et champignons
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Quattro Formaggivegetarian
13.00
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Champignons et saucisse
13.50
funghi e salsiccia
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Bianca à la mozzarellavegetarian
bianca con mozzarella
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Diavola
13.00
tomate, mozzarella et salami piquant
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Capricciosa
14.00
tomate, mozzarella, artichauts, œuf, prosciutto et champignons
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 69
Mozzarella di bufala, roquette et pachinovegetarian
13.00
bufala, rughetta e pachino
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
Bufala e Tartufovegetarian
15.00
Mozzarella di bufala et truffe
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Saumon fumé, mozzarella et roquettepescatarian
14.50
salmone affumicato, mozzarella e rughetta
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Pinsa mozzarella, pommes de terre et romarinvegetarian
13.00
Pinsa mozzarella, patate e rosmarino
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
Grandes salades
Salade de champignonsvegetarian
12.00
Insalata di champignon — Champignons, roquette, noix, parmesan
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar Salad
12.00
Laitue, poulet, croûtons, parmesan, sauce
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Govecchiovegetarian
11.00
Salade mixte, maïs, avocat, mangue, mozzarella
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Insalata 433pescatarian
12.00
Salade verte, saumon fumé, bufala, avocat, tomates cerises
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nizzardapescatarian
11.00
Salade mixte, maïs, thon, œufs, concombres, olives, cœurs d'artichauts, tomates cerises
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Capresevegetarian
10.00
Tomate et mozzarella di bufala
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements
Salade mixte aux tomatesvegan, vegetarian
5.00
Insalata mista con pomodori
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade vertevegan, vegetarian
4.50
Insalata verde
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes grillésvegan, vegetarian
9.00
verdure grigliate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
5.00
patate al forno
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Légumes de saisonvegan, vegetarian
6.00
Verdure di stagione agro o ripassate — Aigre-doux ou sautés
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes rustiques 433vegan, vegetarian
6.00
patate rustiche 433 — Avec sauce
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Endivevegan, vegetarian
5.50
cicoria — Sautée ou aigre-douce
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Puntarellevegan, vegetarian
6.50
Selon disponibilité
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Tiramisù au cafévegetarian
7.00
Tiramisù al caffè
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tiramisù à l'orangevegetarian
7.00
Tiramisù all'arancia
estimation≈ 430 kcal38 g de glucideslourd 32
Crostata 433vegetarian
6.50
Confiture, crème mascarpone et fraises ou fruits des bois (selon disponibilité)
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Coppa di gelato 433vegetarian
6.00
crème, chocolat, noisette, pistache avec crème chantilly
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Pinsetta au Nutellavegetarian
7.00
Pinsetta con Nutella
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Panna Cottavegetarian
5.00
chocolat, caramel ou fruits des bois
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Sorbetto 433vegan, vegetarian
6.50
citron vert et basilic
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbettovegan, vegetarian
6.50
citron ou mangue
estimation≈ 160 kcal38 g de glucideslourd 32
Sorbet de saisonvegan, vegetarian
6.50
Sorbetto di stagione
estimation≈ 160 kcal38 g de glucideslourd 32
Ananasvegan, vegetarian
5.00
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Salade de melonvegan, vegetarian
5.00
Insalata di melone
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fraises au citron et sucrevegan, vegetarian
6.00
Fragole limone e zucchero
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Fraises avec crème chantillyvegetarian
6.50
Fragole con panna
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
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92veggie
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Nombreux plats italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous avez le choix entre les tonnarelli cacio e pepe, le risotto à la truffe et diverses pinsas. Des plats de viande comme le filet 433 sont disponibles pour les tables mixtes.
55 plats végétariens et 15 végans sur 90
85dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades. Les antipasti et les secondi conviennent parfaitement à un régime pauvre en glucides.
30 adaptés au diabète · 90 plats
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Pratique
- Adresse
- Via del Governo Vecchio 123, 00186 Roma
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390668308796
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-433-roma.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %