I Vaccinari | Ristorante Pizzeria Rione Monti
Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PIZZAS
Focaccia
5.00
base blanche
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Marinaravegan
6.50
sauce tomate, ail et origan
estimation≈ 550 kcal80 g de glucides
Margheritavegetarian
8.00
mozzarella et sauce tomate
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Napoli
9.00
mozzarella, sauce tomate et anchois
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Funghivegetarian
9.00
mozzarella, sauce tomate et champignons
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
Wurstel
9.00
mozzarella, sauce tomate et saucisses
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Calzone
9.50
œuf, mozzarella et prosciutto crudo
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Calzone alla vaccinara
10.00
mozzarella, queue de bœuf à la vaccinara, pecorino
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Crudaiolavegetarian
9.00
mozzarella, tomate fraîche et basilic
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Quattro formaggivegetarian
9.50
mozzarella, gorgonzola, provola et parmesan
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Verdurevegetarian
9.50
mozzarella, courgettes, aubergines et fleurs de courgettes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
Prosciutto
9.50
mozzarella, sauce tomate et prosciutto crudo
estimation≈ 820 kcal80 g de glucides
Boscaiola
9.50
mozzarella, champignons et saucisse
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Diavola
9.00
mozzarella, sauce tomate, salami piquant
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Fiori di zucca
10.00
mozzarella, fleurs de courgettes et anchois
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Funghi e prosciutto
10.00
mozzarella, sauce tomate, champignons et prosciutto crudo
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Capricciosa
10.00
mozzarella, sauce tomate, prosciutto crudo, œuf, champignons et petits artichauts
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Alla vaccinara
10.00
mozzarella et sauce queue de bœuf
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Salsiccia e cicoria
9.50
mozzarella, saucisse et chicorée
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Bufalinavegetarian
10.00
mozzarella di bufala, sauce tomate et basilic
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS ET FRUITS
Tiramisù maison
6.00
Tiramisù della casa
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Panna cotta
6.00
Panna cotta (nutella / frutti di bosco / caramello) — nutella / fruits des bois / caramel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte du jour
6.00
Crostata del giorno
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43
Dessert du jour
6.00
Dolce del giorno (chiedere all'oste) — demander à l'hôte
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Truffes artisanales ou semifreddo
6.00
Tartufi artigianali o semifreddi
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
Ananas, melon, pastèquevegan, vegetarian
6.00
Ananas, melone, cocomero (secondo la stagione) — selon la saison
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Trippa alla romana
12.00
tripes de bœuf, sauce tomate, pecorino et menthe
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La coratella con cipolle
12.00
abats d'agneau et oignons
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coda alla vaccinara
14.50
La coda alla vaccinara — queue de bœuf, sauce tomate, céleri, carottes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltimbocca alla romana
14.50
escalopes de veau, sauge, prosciutto crudo et farine
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Polpette alla romana al sugo
14.50
boulettes de viande à la sauce tomate
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pollo con peperoni alla romana
14.50
poulet aux poivrons, pulpe de tomate, menthe
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spalla d'abbacchio alla cacciatora
16.00
Spalla d'abbacchio alla cacciatora con o mentuccia e pecorino — épaule d'agneau avec menthe et pecorino
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Queue de veau blanc aux pommes de terre
18.00
La coda di vitella in bianco con patate — queue de veau, pommes de terre, carottes, céleri
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata di manzo
20.00
bœuf grillé tranché
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS
Carciofo alla giudiavegan, vegetarian
5.00
artichaut frit (de novembre à avril)
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cicoria ripassata ou all'agrovegan, vegetarian
5.00
Cicoria ripassata o all'agro — chicorée sautée ou aigre
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes de saisonvegan, vegetarian
5.00
Verdura di stagione
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pommes au four ou fritesvegan, vegetarian
5.00
Patate alforno o fritte
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Cazzimperiovegan, vegetarian
6.00
mélange de légumes crus avec sauce pinzimonio
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verza cruda
5.00
Verza cruda con salsa d'acciughe — Chou cru avec sauce aux anchois
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata verdevegan, vegetarian
5.00
Salade verte
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Puntarelle con alici
6.00
Cœur de chicorée Catalogne cru avec anchois (de novembre à avril)
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES
Insalata rughetta e pomodorinivegan, vegetarian
8.00
Salade de roquette et tomates cerises
estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Insalatona capricciosavegetarian
9.50
Salade mixte, olives, maïs, carottes, fenouil, œuf dur et caciotta
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Insalata alla vaccinara
10.00
Salade mixte avec céleri, carottes, queue de bœuf et croûtons
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caprese di bufala
12.00
Caprese di bufala con prosciutto crudo — Mozzarella di bufala et tomates avec prosciutto crudo
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Bruschetta semplicevegan, vegetarian
2.50
Bruschetta semplice con aglio, olio e sale — Bruschetta à l'ail, l'huile et au sel
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian
3.50
Bruschetta al pomodoro o crema di olive — Bruschetta à la tomate ou crème d'olives
estimation≈ 180 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Bruschetta alla vaccinara
4.00
Bruschetta à la vaccinara
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Bruschetta al lardo di colonnata
4.00
Bruschetta au Lardo di Colonnata
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Mozzarella di bufalavegetarian
8.00
Mozzarella di bufala 180g — Mozzarella di bufala 180g
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto crudo di montagna
9.00
Jambon cru de montagne
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selezione formaggi lazialivegetarian
10.00
Sélection de fromages du Latium
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
12.00
Jambon cru et mozzarella di bufala
estimation≈ 550 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Tagliere
12.00
Tagliere - affettati misti e formaggi — Planche de charcuteries et fromages variés
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Vaccinaro
16.00
Vaccinaro (trippa, fagioli con cotiche, coratella, coda) — Tripes, haricots avec couennes, abats et queue de bœuf
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FRITURES
Suppli (1 pz)vegetarian
3.00
Croquette de riz à la mozzarella et sauce tomate au ragù
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Suppli vaccinaro (1 pz)
3.00
Croquette de riz à la mozzarella et sauce tomate alla vaccinara
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Fiore di zucca (1 pz)
4.00
Fleurs de courgette beignées aux anchois et mozzarella
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Olive all'ascolana (4 pces)
4.00
Olive all'ascolana* (4 pz) — olives farcies à la viande
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salvia pastellatavegan
4.00
Salvia pastellata* — feuilles de sauge en beignet
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Boulettes d'aubergines (4 pces)vegetarian
4.50
Polpette di melanzane* (4 pz)
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de cabillaud (1 pce)pescatarian
4.50
Filetto di baccalà* (1 pz) — filet de cabillaud en beignet
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Fritto misto
9.00
suppli, fleur de courgette, olive all'ascolana, boulettes d'aubergines, sauge
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
PREMIERS PLATS
Primi della tradizione
11.50
Primi della tradizione (Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia) — Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Au sugo di coda alla vaccinara
11.50
sauce tomate, queue de bœuf et pecorino
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Lasagna alla vaccinara
11.50
sauce à la queue de bœuf, béchamel, mozzarella, fromage
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tonnarello cicoria e pecorinovegetarian
11.50
ail, piment, chicorée, pecorino
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Fettuccine au sugo di polpette
11.50
sauce tomate, boulettes de viande, pecorino
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Ravioli cacio e gricia
14.00
ravioli farcis cacio e pepe, guanciale et pecorino
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
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Pizza et pâtes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la pizza Verdure et le tonnarello aux cicoria et pecorino. Les vegans peuvent choisir la pizza Marinara et la salvia frite. La carte propose aussi des plats de viande comme la coda alla vaccinara.
24 plats végétariens et 12 végans sur 71
78dia
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Classiques Romains Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et des légumes. Les plats principaux à base de protéines sont pauvres en glucides.
30 adaptés au diabète · 71 plats
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Pratique
- Adresse
- Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390679786269
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ivaccinari.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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