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Dar Bruttone Rione Monti

Via dei Serpenti, 113, 00184 Roma

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Capresevegetarian
13.00
Tomate, mozzarella, huile, poivre, basilic, origan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tris di bruschette
12.00
Tomate, basilic, huile, ail, sel, artichauts, pecorino, guanciale, menthe, persil, stracciatella, anchois
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Chips cacio e pepevegetarian
8.00
Pecorino, poivre, sel
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Carciofo alla romana sur lit de stracciatellavegetarian
9.00
Carciofo alla romana su letto di stracciatella — Menthe, poivre, ail, vin blanc, persil, stracciatella
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Porchetta maison avec crème de pecorino et pommes de terre au four
11.00
Porchetta fatta in casa con crema di pecorino e patate al forno — Porc, pecorino, poivre, pommes de terre, romarin, ail, herbes aromatiques
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Parmigianavegetarian
13.00
Aubergines, tomate, mozzarella, parmesan, oignon, basilic, huile, sel
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nos pâtes
Carbonara
13.00
Tonnarello, pecorino, œufs, guanciale, poivre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Carbonara tartufata
15.00
Tonnarello, pecorino, œuf, guanciale, sauce à la truffe, poivre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Amatriciana
13.00
Spaghettone, tomate, pecorino, guanciale, poivre, vinaigre balsamique
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Arrabbiatavegan, vegetarian
10.00
Spaghettone, piment, ail, persil, tomate
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarello, pecorino, poivre
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Tortelloni farcis aux asperges
14.00
Tortelloni con ripieno di asparagi — Tortelloni ricotta et asperges, guanciale, beurre, sauge, légumes en julienne, poivre, pecorino
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Fettuccine maison au ragù
14.00
Fettuccine fatte in casa al ragù — Pâtes aux œufs, tomate, vin blanc, poivre, porc, bœuf, céleri, ail, oignon, carotte
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Fettuccine maison à la tomate et basilicvegetarian
11.00
Fettuccine fatte in casa con pomodoro e basilico — Pâtes aux œufs, tomate, ail, basilic
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Lasagna al ragù
13.00
Pâtes aux œufs, bœuf, béchamel, parmesan, mozzarella, tomate, céleri, carotte, oignon, vin blanc, poivre, noix de muscade
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Gnocchi al pesto maisonvegetarian
12.00
Gnocchi al pesto fatti in casa — Basilic, pommes de terre, noix de cajou, pecorino, pignons de pin, huile
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Trecce farcies au radicchio et scamorza
14.00
Trecce ripiene con radicchio e scamorza — Radicchio, scamorza, tomate, stracciatella, pancetta
estimation≈ 710 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Plats principaux
Coda alla Vaccinara
16.00
Tomate, céleri, carotte, oignon, chocolat noir, raisins secs, pignons de pin, vin blanc, poivre, bœuf
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Polpette alla Picchiapò de Nonna
15.00
Bœuf, porc, œufs, ail, persil, parmesan, pain, sel, poivre, tomate, oignon, carottes, céleri
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saltimbocca alla romana avec pommes de terre au four
15.00
Saltimbocca alla romana con patate al forno — Longe de porc, beurre, sauge, farine, prosciutto crudo, pommes de terre, herbes aromatiques
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata danoise avec pommes de terre
20.00
Tagliata danese con patate — Coupe danoise, sel, romarin, pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Straccetti avec roquette, pachino et grana
16.00
Straccetti con rucola, pachino e grana — Piment, ail, bœuf, roquette
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de poulet avec pommes de terre
15.00
Bistecca di pollo con papate — Poulet, sel, ail, vinaigre, olives, romarin, poivre, herbes aromatiques
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe rôti avec crème de pommes de terre violettes, stracciatella et légumes julienne
20.00
Polpo rosticciato con crema di patate viola, stracciatella e verdure julienne — Poulpe, stracciatella, carottes, courgettes, poivre
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades gourmet
Caesar Salad
13.00
Salade mixte, poulet grillé, copeaux de grana, croûtons, sauce Caesar
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Grecquevegetarian
12.00
Insalata Greca — Salade mixte, olives, fromage feta, origan, tomates, concombres, oignon cru, poivron vert cru, basilic
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Cicoria ripassatavegan, vegetarian
6.00
Ail, huile, piment
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes grillésvegan, vegetarian
6.00
Verdure grigliate — Courgettes, aubergines, poivrons
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre rôtiesvegan, vegetarian
6.00
Patate arrosto — Ail, romarin, poivre, sauge, laurier, genièvre, origan, thym, marjolaine
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Hambourgeois et Paninis
Hamburger Call 113
16.00
Viande de bœuf, laitue iceberg, œuf au plat, guanciale croustillant, copeaux de pecorino, sauce BBQ
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Desserts
Tiramisù
6.00
Savoiardi, œuf, mascarpone, café, chocolat, crème
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 35
Catalanavegetarian
6.00
Farine de maïs, lait, sucre roux, œufs, huile de coco
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Plats végétariens italiens classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi al pesto et la parmigiana. La carte propose des pâtes arrabbiata pour les vegans.

13 plats végétariens et 4 végans sur 32

75dia
scoreestimation

Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades gourmandes. Les antipasti et les accompagnements conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

15 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Via dei Serpenti, 113, 00184 Roma
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact
+39065402607
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), darbruttonerionemonti.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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