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Le Velouté

39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées froides
Salade gourmande
18.00
Gourmet Salad — salade, tomate, crevettes, saumon fumé, magret de canard fumé
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de boeuf
17.00
Beef Carpaccio — parmesan, huile d'olive, citron
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées chaudes
Croûte forestière
15.50
Forest Crust
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Bouchée aux morilles
20.00
Morel Mushroom Bites
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Foie gras poêlé sur tatin de pomme et crème de balsamique
22.50
Seared Foie Gras
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideslourd 35
Nos viandes
Rognons de veau au porto
19.90
Veal Kidneys with Porto
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de boeuf
28.00
Beef Steak
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard
26.00
Duck Breast
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Nos poissons
Saint Jacques au safran
30.00
Scallops with Saffron
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de sole tropical sauce crustacés
26.00
Sole Fillet with Crustacean Sauce
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de sandre au riesling
26.00
Zander Fillet with Riesling
estimation≈ 590 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos pizzas
4 saisons
16.00
4 Seasons Pizza — Tomate, jambon, champignons, artichaut, olives, fromage
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Andalouse
16.00
Andalouse Pizza — Tomate, poivrons, oignons, chorizo, œuf, fromage
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
Calzone en chausson
16.00
Calzone — Tomate, jambon, œuf, fromage
estimation≈ 1200 kcal115 g de glucides
Campagnarde
16.30
Campagnarde Pizza — Crème, lardons, oignons, saucisse de Montbéliard, cancoillotte, fromage
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 43
Chef
16.30
Chef Pizza — Tomate, viande hachée, oignons, œuf, crème, fromage
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucides
Fromagèrevegetarian
16.00
Cheese Pizza — Tomate, comté, roquefort, chèvre, fromage
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Fruits de mer
18.60
Seafood Pizza — Tomate, oignons, persil, fruits de mer, olives, fromage
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucideséquilibré 68
Grecque
16.00
Greek Pizza — Tomate, poivrons, viande façon kebab, oignons, fromage
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Hawaïenne
15.70
Hawaiian Pizza — Tomate, jambon, champignons, ananas, fromage
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
Margaritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — Tomate, fromage
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Montbéliarde
16.60
Montbéliarde Pizza — Tomate, oignons, pommes de terre, cancoillotte, saucisse de Montbéliard, fromage
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
Norvégienne
17.60
Norwegian Pizza — Tomate, saumon, oignons, câpres, crème, fromage
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Orientale
15.90
Oriental Pizza — Tomate, poivrons, merguez, olives, fromage
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
Procchioto
16.20
Prosciutto Pizza — Tomate, jambon, fromage
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 67
Reine
15.40
Reine Pizza — Tomate, jambon, champignons, fromage
estimation≈ 910 kcal93 g de glucideséquilibré 71
Savoyarde
15.80
Savoyarde Pizza — Tomate, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, fromage
estimation≈ 1150 kcal108 g de glucides
Sicilienne
15.60
Sicilian Pizza — Tomate, poivrons, anchois, câpres, olives, fromage
estimation≈ 880 kcal94 g de glucideséquilibré 66
Tarte flambée
15.60
Tarte Flambée Pizza — Crème, oignons, lardons, fromage
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Thonara
15.10
Thonara Pizza — Tomate, oignons, thon, olives, fromage
estimation≈ 890 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Végétariennevegetarian
15.70
Vegetarian Pizza — Tomate, poivrons, olives, champignons, artichaut, fromage
estimation≈ 860 kcal95 g de glucideséquilibré 72
Velouté , chausson ou ouverte
17.70
Snail Pizza — Tomate, escargots, persillade, crème, fromage
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
Vosgienne
16.90
Vosgienne Pizza — Tomate, jambon, champignons, munster, pomme de terre, fromage
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
Nos pâtes
Tagliatelle à la bolognaise
14.00
Tagliatelle Bolognese
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle Carbonara
15.00
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Tagliatelle au saumon
18.50
Tagliatelle with Salmon
estimation≈ 820 kcal80 g de glucides
Nos spécialités
Friture de carpe sans arrête à volonté
23.50
Fried Carp — Salade, pommes persillées, mayonnaise, citrons
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Cuisses de grenouilles à la crème ou provençales
29.00
Frog Legs
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisses de grenouille vin jaune et morilles
33.00
Frog Legs with Vin Jaune
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ardoise-Franc comtoise et sa pomme de terre en papillotte
26.00
Franc Comtoise Platter — crème, ciboulette, jambon à l'os, saucisse de Morteau, de Montbéliard, cancoillotte
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Les fondues
Fondue savoyardevegetarian
25.00
Savoyard Fondue — Fromages : gruyère, beaufort
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Fondue Fribourgeoise moitié-moitiévegetarian
26.00
Fribourgeoise Fondue — Fromages : gruyère, vacherin fribourgeois
estimation≈ 1250 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Fondue bressanne
25.00
Bressanne Fondue — Viande : dinde
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fondue bourguignonne
28.00
Bourguignonne Fondue — Viandes : bœuf, dinde
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fondue chinoise
27.00
Chinese Fondue — Viande : bœuf
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Fondue vigneronne
28.00
Vigneronne Fondue — Viande : bœuf
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La chasse selon saison
Menu chasse
33.00
Game Menu — Croute forestière ou Terrine de gibier et crudités. Civet de chevreuil grand-mère ou Civet de sanglier grand-mère garniture (Spätzles, marrons, choux de Bruxelles) Tarte Tatin et sa boule de glace vanille ou Fondant au chocolat et châtaigne.
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Terrine de gibier et crudités
10.20
Game Terrine
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Civet de chevreuil Grand-mère
16.80
Roe Deer Stew
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Civet de sanglier Grand-mère
15.50
Wild Boar Stew
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de faisan aus cèpes et chataîgne
17.50
Pheasant Supreme with Porcini and Chestnuts
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de cerf aux airelles
17.50
Venison Steak with Cranberries
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
7.50
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 36
Fondant au chocolat et châtaigne
7.50
Chocolate Fondant with Chestnuts
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Nos Crêpes salées
Crêpe aux 3 fromagesvegetarian
10.50
Three Cheese Crepe — crêpe, chèvre, roquefort, comté
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crêpe au mont d'or (selon saison)
11.50
Mont d'Or Crepe — crêpe, Mont d'or, oignon, lardons, pommes de terre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Crêpe au saumonpescatarian
12.50
Salmon Crepe — crêpe, crème, fromage,saumon fumé, câpres, tomate fraiche
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe Bolognaise
10.00
Bolognese Crepe — crêpe, viande hachée, tomate, oignon, fromage
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe forestièrevegetarian
11.50
Forestiere Crepe — crêpe, fromage, sauce forestière
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe paysane
10.00
Country Crepe — crêpe, jambon, fromage, œuf
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crêpe reine
10.00
Queen Crepe — crêpe, tomate, champignons, jambon, fromage
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe Savoyarde
11.00
Savoyarde Crepe — crêpe, lardons, oignon, Reblochon, pommes de terre
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Velouté
Salade gourmande
Gourmet Salad — salade,tomate,crevettes,saumon fumé,magret de canard fumé
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette d'escargots au vin jaune et morilles
Snail Casserole with Yellow Wine and Morels
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pavé de bœuf sauce morilles
Beef Steak with Morel Sauce
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saint jacques sauce safranpescatarian
Scallops with Saffron Sauce
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kouglof glacé au marc de Gewurtz
Kouglof Ice Cream with Gewürztraminer
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Fondant au chocolat et chataîgne
Chocolate Fondant with Chestnuts
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Menu Velouté
44.00
Velouté Menu — Entrées (Salade gourmande ou Cassolette d'escargots au vin jaune, morilles et morbier), Plats (Pavé de bœuf sauce pinot ou Saint Jacques sauce safran), Déssert (Kouglof glacé au marc de Guewurzt ou Fondant au chocolat et châtaigne)
estimation≈ 1450 kcal65 g de glucideslourd 29

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Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et du gibier faibles en glucides. Les pizzas et les pâtes sont riches en glucides.

33 adaptés au diabète · 69 plats

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Pratique

Adresse
39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
Horaires
pas encore connu
Contact
+33384291906
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leveloute.fr/

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