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Au Grand Inquisiteur

Rue du Château 18, 06190 ROQUEBRUNE CAP-MARTIN

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

les entrées
le saumonpescatarian
Salmon terrine — en terrine légère, condiment crème et aneth
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
les escargots
Snails with mushrooms — en cassolette, cèpes « bouchons » à la crème persillés
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
le foie gras de canard (IGP sud-ouest / nourris sans OGM)
Duck foie gras — tranche de lobe de foie gras entier mi-cuit, confiture de clémentine Corse, toasts
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
les plats
le merlupescatarian
Hake fillet — filet en croûte citronnée, jardinière de légumes, polenta nature
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
la canette
Duck confit — cuisse confite au miel de fleurs et aux raisins blonds, polenta nature, gratin de courgettes
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
la caille
Roasted quail — désossée rôtie, farce fine à la volaille et aux épinards, sauce moutarde à l’ancienne et estragon, gâteau de pommes de terre, mousse de carottes persillées
estimation≈ 710 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
les desserts
le nougat
Nougat mousse — en dôme de mousse légère, coeur coulant à la framboise, sablé au miel
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
les agrumesvegetarian
Citrus entremets — entremets au citron, orange et pamplemousse en fine gelée de mandarine
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 41
la pêchevegetarian
Poached peach soup — en soupe froide, pêches jaunes pochées à la verveine, framboises fraîches
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 43
le fromage
rochebaron, saint-félicien, tomme de brebis, sainte-maure de tourainevegetarian
Cheese platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
formules
la formule plat et dessert (ou fromage)
30.00
Main and dessert set
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
la formule entrée et plat
35.00
Starter and main set
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
le menu entrée, plat et dessert (ou fromage)
40.00
Three course menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 33
le menu entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Four course menu
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Seulement fromage et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir le plateau de fromages avec Rochebaron et Saint-Félicien ou des desserts comme la soupe froide de pêches.

3 plats végétariens et 0 végans sur 14

65dia
scoreestimation

Cuisine française avec bons choix

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Le plateau de fromages est une option faible en glucides.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Château 18, 06190 ROQUEBRUNE CAP-MARTIN
Horaires
lun—
marfermé
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Ouvert uniquement pour le dîne, à partir de 19h. Congés annuels : du mardi 1er au jeudi 17 Septembre 2026 (inclus)
Contact
+33493350537
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augrandinquisiteur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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