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Au Lion d'Or - Rosenau, 5 Rue de Village Neuf

Rue de Village-Neuf 5, 68128 Rosenau

Fermé maintenant

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Découverte des saveurs
Découverte des saveurs
40.00
Tasting Menu: Discovery of Flavors — Prélude d’amuse bouches, Gaspacho de courgettes grillées, tartare au citron confit et pignon de pin, siphon au yaourt grec OU Terrine de thon aux herbes, mayonnaise tomatée, salade de jeunes pousses, Le suprême de volaille fermière farcie au basilic, Pont-Neuf de polenta au thym, oignon cébette, tomate rôtie OU Tofu croustillant, aubergines poîlées à la tomate et piment doux, pommes de terre grenaille, La griotte, quelle gourmandise ! Ile flottante, soupe froide de griottes dans l’esprit d‘une sangria OU Dessert du jour
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les fromages affinés d’ici et d’ailleurs
11.90
Aged Cheese Selection — servis au chariot
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Un moment de gourmandises
Un moment de gourmandises
59.00
Tasting Menu: Moment of Gourmet Delights — Prélude d’amuses bouches, Vitello Tonnato : carpaccio de veau, sauce tonnato, câpres à queue, pousses de roquette, Le filet de daurade poîlé à la plancha, compotée de légumes d’été, sauce vierge à l’huile d’olive OU Le filet mignon de porcelet braisé, sauce aux girolles, haricot ‘kilomètre’, pommes dauphine maison, Une subtile douceur du potager : Entremets tomate-citron-basilic mousse au basilic, gelée de tomate et tomate au sirop, sorbet faisselle-basilic
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Le munster flambée à l'alcool de cumin
11.90
Flambéed Munster Cheese
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
« Le Plaisir »
« Le Plaisir »
79.90
Tasting Menu: The Pleasure — Prélude de mises en bouche, Pavé de truite cuit à basse température servi froid, houmous à la tomate, pickles de tomate, L’escalope de foie gras de canard poîlée, pêch rôtie, brioche maison, Le pavé de dorade sébaste snacké, duo de fenouil, pomme de terre fondante, jus à l’orange safrané OU Le filet de bæuf, ketchup de myrtille, broccolinis rôtis, pomme Anna, jus de viande, Je craque pour le Finger chocolat-cacahuête : biscuit cacao, mousse chocolat noir, ganache cacahuête, crème glacée au beurre de cacahuête maison OU Une douceur à choisir dans la carte
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sauce aux girolles
6.90
Chanterelle Sauce — pour le filet de bæuf
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le chariot de fromages d'ici et d'ailleurs
11.90
Cheese Trolley
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Desserts
Je craque pour le Finger chocolat-cacahuête
Chocolate Peanut Finger — biscuit cacao, mousse chocolat noir, ganache cacahuête, crème glacée au beurre de cacahuête maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Une subtile douceur du potager : Entremets tomate-citron-basilic
Tomato Basil Dessert — mousse au basilic, gelée de tomate et tomate au sirop, sorbet faisselle-basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
La griotte, quelle gourmandise !
Morello Cherry Floating Island — Ile flottante, soupe froide de griottes dans l’esprit d‘une sangria
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Glaces et sorbets turbinés minute
Artisan Ice Creams and Sorbets
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens au menu. Vous pouvez choisir le chariot de fromages ou des desserts comme l'entremets tomate-citron-basilic.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

70dia
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Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Le menu se concentre sur le poisson frais et les fromages locaux.

6 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Village-Neuf 5, 68128 Rosenau
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Contact
+330389682197
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auliondor-rosenau.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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