Bistro In Petto
Waaldijk 1, 5328 EZ Rossum
Fermé maintenant
pizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
CARTE LUNCH - Sandwich Rustique
Carpaccio de bœuf de Bommelerwaard
14.50
Carpaccio van Bommelerwaardrund van rund met pesto of truffelmayonaise, cashewnoten en Stompetoren kaas Grand Cru — avec pesto ou mayonnaise à la truffe, noix de cajou et fromage Stompetoren Grand Cru
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de thon maison
11.50
Huisgemaakte tonijnsalade met appel, kappertjes en zoetzure komkommerlinten — avec pomme, câpres et rubans de concombre aigre-doux
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage Stompetoren Grand Cru Vieuxvegetarian
10.50
Stompetoren Grand Cru Oude kaas met picalilly van Kesbeke en Rinse appelstroop — avec picalilly de Kesbeke et sirop de pomme Rinse
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Petite soupe d'accompagnement
4.25
Klein soepje voor d’r bij romige tomatensoep met huisgemaakte gehaktballetjes en pesto — soupe crémeuse à la tomate avec boulettes de viande maison et pesto
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Toasti fermier
7.25
Boerentosti met slagersham en/of jonge kaas — avec jambon du boucher et/ou fromage jeune
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Pubbal
13.50
De Pubbal huisgemaakte gehaktbal met jus en mosterdmayonaise — boulette de viande maison avec jus et mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak Tartare Cannibale
15.50
Steak (tartare) Cannibale cornichons, Amsterdamse uitjes, piment mayonaise — cornichons, oignons d'Amsterdam, mayonnaise au piment
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hete Kiep
14.50
Hete Kiep met gemarineerde kipfilet, paprika, champignons, rode ui en Oosterse saus — filet de poulet mariné, poivron, champignons, oignon rouge et sauce orientale
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Sorte de santé
11.50
Soort van gezond jonge kaas, slagersham, bacon, eiersalade, tomaat, salade en Andalousesaus — fromage jeune, jambon du boucher, bacon, salade d'œufs, tomate, salade et sauce Andalouse
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Favoris du Bistro
Soupe crémeuse à la tomate
7.75
Onze vertrouwde romige tomatensoep met huisgemaakte gehaktballetjes en pesto — avec boulettes de viande maison et pesto
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger Crispy Chicken
19.50
Crispy Chicken burger kiphaasjes, sla, pulled chicken, bacon, cheddar, en limoenmayonaise met rustieke frieten en salade — aiguillettes de poulet, salade, poulet effiloché, bacon, cheddar, mayonnaise au citron vert, frites rustiques et salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Saté de filet de porc
23.50
Varkenshaassaté aan de spies met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave — en brochettes avec sauce cacahuète Ome Hans, atjar et manioc
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saté de poulet
20.50
Kipsaté aan de spies met pindasaus van ome Hans, atjar en cassave — en brochettes avec sauce cacahuète Ome Hans, atjar et manioc
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
McPetto
20.50
‘McPetto’ (vega mogelijk) brioche bol met rode uiencompote, cheddar, Serranoham en truffelmayonaise, rustieke frieten en sla — pain brioche avec compotée d'oignons rouges, cheddar, jambon Serrano, mayonnaise à la truffe, frites rustiques et salade
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Frites rustiquesvegetarian
6.25
Rustieke frieten met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas — avec mayonnaise à la truffe et parmesan
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Classiques et Incontournables
Egg'es lunchen
11.50
Egg’es lunchen uitsmijter uitsmijter met ham en/of jonge kaas op landbrood — uitsmijter avec jambon et/ou fromage jeune sur pain de campagne
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Uitsmijter In Petto
18.50
Uitsmijter In Petto twee spiegeleieren, carpaccio, truffelmayonaise, cashewnoten en Stompetoren Grand Cru — deux œufs au plat, carpaccio, mayonnaise à la truffe, noix de cajou et Stompetoren Grand Cru
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Planche Half eentje
15.75
‘Half eentje’ plankje met landbrood, eier- en tonijnsalade, kaas & slagersham, tomatensoepje en een Bourgondische kroket — pain de campagne, salades d'œufs et de thon, fromage & jambon, soupe tomate et croquette bourguignonne
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideslourd 43
Croquettes bourguignonnes
11.50
Bourgondische kroketten die met écht draadjesvlees, op landbrood — avec vrai effiloché de bœuf, sur pain de campagne
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Champignon Holtkampvegetarian
11.50
Holtkamp’s paddenstoel met truffelkroket romige ragout met een vleugje truffel op landbrood — croquette à la truffe, ragout crémeux avec une touche de truffe sur pain de campagne
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades
Fromage de chèvrevegetarian
16.50
Geitenkaas honing, sesamzaadjes, uiencompote, walnoten en jonge bladspinazie — miel, graines de sésame, compote d'oignons, noix et pousses d'épinards
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio
16.50
Carpaccio truffelmayonaise cashewnoten, Stompetoren kaas Grand Cru — mayonnaise à la truffe, noix de cajou, fromage Stompetoren Grand Cru
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumépescatarian
16.95
Gerookte zalm mierikswortel crème fraìhe, radijs en zoetzure venkel — crème fraîche au raifort, radis et fenouil aigre-doux
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Douceurs avec le Café
Tartes de Holtkampvegetarian
5.75
Taarten van Holtkamp Diverse soorten gebak (vraag ons welke soorten we vandaag In Petto hebben) — Diverses pâtisseries (demandez lesquelles nous avons In Petto aujourd'hui)
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Dame Blanchevegetarian
9.75
Dame Blanche Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom — Glace vanille avec sauce chocolat chaude et crème fouettée
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Amuse-bouches
Planche In Petto
15.75
Plankje In Petto met brood, smeersels, Serranoham en olijven van Aziz (voor 2 personen) — avec pain, tartinades, jambon Serrano et olives d'Aziz (pour 2 personnes)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Marguerite Bourguignonne
7.25
Bourgondisch Madeliefje diverse smaken breekbrood met smeersels — diverses saveurs de pain à partager avec tartinades
estimation≈ 400 kcal42 g de glucides
Jambon Serrano
10.75
Serranoham 18 maanden gerijpt — affiné 18 mois
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyoza
9.50
Gyoza’s gevuld met kip en oosterse dip — fourrés au poulet et sauce orientale
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de porc orientale
9.95
Oosters buikspek dungesneden, teriyaki en lenteui — tranchée finement, teriyaki et oignon printanier
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sticky Chicken
11.50
Sticky Chicken bosui, rode peper en sesamzaadjes — oignons verts, piment rouge et graines de sésame
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Carpaccio 'style In Petto'
14.95
Carpaccio ‘In Petto stijl’ met huisgemaakte pesto of truffelmayo, crunch van cashewnoten en Stompetoren Grand Cru — pesto maison ou mayo truffée, croquant de noix de cajou et Stompetoren Grand Cru
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tuna Mediterranépescatarian
14.95
Tuna Mediterrané dungesneden tonijn, tomaat, kappertjes, knoflook en citroengel — thon tranché finement, tomate, câpres, ail et gel de citron
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anguille fuméepescatarian
16.25
Gerookte paling brioche toast, crème fraìhe, zoetzure komkommer en haringkaviaar — toast brioché, crème fraîche, concombre aigre-doux et caviar d'hareng
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Gambas Pil Pilpescatarian
14.25
Gamba’s Pil Pil gamba’s, rode peper, knoflook, olie, toast van foccacia — crevettes, piment rouge, ail, huile, toast de focaccia
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Carpaccio de betteravevegetarian
13.50
Carpaccio rode biet geitenkaas, gel van peren, walnoten, rucola en honing — fromage de chèvre, gel de poire, noix, roquette et miel
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Vitello Tonnato
15.50
Vitello Tonato kalfsvlees met tonijnmayonaise, kapperappeltjes, zoetzure rode ui en gemarineerde tomaatjes — veau avec mayonnaise au thon, câpres, oignon rouge aigre-doux et tomates marinées
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe du chef
9.95
Soep van de chef vraag de bediening welke soep we vandaag in petto hebben — demandez au personnel quelle soupe nous avons in petto aujourd'hui
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats Principaux
Spécial du Chef
Chef’s special vraag de bediening naar wat de chef vandaag in petto heeft — Demandez au personnel ce que le chef a préparé aujourd'hui
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Tournedos ou Chateau Briand
35.50
Tournedos of Chateau Briand (voor 2 personen) in roomboter gebakken met seizoensgroenten en romige pepersaus — Pour 2 personnes, poêlé au beurre avec légumes de saison et sauce crémeuse au poivre
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Saté grillé
23.50
Gegrilde saté van varkenshaas of kippendij met pindasaus van Ome Hans, atjar, cassave en salade — Filet de porc ou cuisse de poulet avec sauce cacahuète Ome Hans, atjar, manioc et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
McPetto
20.50
McPetto (vega mogelijk) runderburger op brioche, rode uiencompote, cheddar, truffelmayonaise, Serranoham en salade — Burger de bœuf sur brioche, compotée d'oignons rouges, cheddar, mayo à la truffe, jambon Serrano et salade (option vega)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Travers de porc
24.50
Spareribs zacht gegaard en afgelakt en huisgemaakte gepofte knoflookmayonaise — Cuit lentement et glacé avec mayonnaise à l'ail rôtie maison
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GePetto
23.50
GePetto runderburger brioche, little gem, Korean pulled chicken, bacon en limoenmayonaise — Burger de bœuf brioche, little gem, poulet effiloché coréen, bacon et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
Filet de cabillaudpescatarian
26.50
Kabeljauwfilet beurre blanc, peulvruchten, lamsoren en bieslookolie — Beurre blanc, légumineuses, mâche et huile de ciboulette
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte
29.50
Entrecote seizoensgroenten, gebrande maïs en chimchurrie — Légumes de saison, maïs grillé et chimichurri
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Solepescatarian
Zeetong lady tong 300 gram, ravigottesaus, citroen en salade — Sole 300g, sauce ravigote, citron et salade
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolivegetarian
14.50
Ravioli burrata en zongedroogde tomaat peulvruchten, groene asperge, pesto en schuim van Parmezaanse kaas — Burrata et tomates séchées, légumineuses, asperges vertes, pesto et mousse de parmesan
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Crème brûlée
9.75
Crème brûlé traditioneel van vanille, met vanille roomijs — Traditionnelle à la vanille, avec glace à la vanille
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Plateau de fromages
11.50
Kaasplank met kazen van ‘Jeroen & Nienke’ | 3 of 5 met huisgemaakt karnemelkbrood, noten en compote — Fromages de ‘Jeroen & Nienke’ (3 ou 5), pain au babeurre maison, noix et compotée
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Pâtisserie Holtkamp
5.75
Holtkamp gebak vraag de bediening welke smaken we in petto hebben — Demandez au personnel les saveurs du jour
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Tarte au Citron
9.75
Tarte au Citron tartalette, lemon curd, zachte merengue en frambozensorbet — Tartelette, lemon curd, meringue souple et sorbet framboise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Sabayon & fruits rouges
9.75
Sabayon & rood fruit aardbei, frambozen en kersen, sabayon en vanille ijs — Fraise, framboise et cerise, sabayon et glace vanille
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Amuse-gueules
Planche ‘In Petto’
19.50
Plankje ‘In Petto’ mix van kazen, sjarkutterie, bourgondische bitterballen en Madeliefje — Mélange de fromages, charcuterie, bitterballen bourguignons et pain Madeliefje
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen Bourguignons
8.95
Bourgondisch Bitterballen met heerlijk draadjesvlees, 6 stuks à 35 gram — Avec effiloché de bœuf, 6 pièces de 35g
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
Pain Madeliefje
7.25
Breekbrood Madeliefje met smeersels — Avec tartinades
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Soufflés au fromage
8.50
Kaassouffles ze smelten de kaaazen, 6 stuks — Fromages fondus, 6 pièces
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mix de snacks
9.75
Snacks in de mix! Voor degene die niet kan kiezen, 13 stuks — Pour ceux qui n'arrivent pas à choisir, 13 pièces
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Southern fried chicken
10.95
Southern fried chicken malse kiphaasjes, gepaneerd en gekruid, 6 stuks — Tendre filets de poulet, panés et assaisonnés, 6 pièces
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frites gaufrettes Dragon
7.50
Wafelfrieten Dragon dragonmayonaise en Parmezaanse kaas — Mayonnaise dragon et parmesan
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Jambon Serrano
9.95
Serranoham 18 maanden gerijpt en gesneden | 75 gram — Affiné 18 mois et tranché | 75 grammes
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Fromages de Jeroen & Nienke
13.50
Kazen van Jeroen & Nienke met karnemelkbrood, noten en compote — Avec pain au babeurre, noix et compote
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Crevettes Torpedo
9.75
Torpedogarnalen garnalen in krokant jasje met chilisaus, 8 stuks — Crevettes panées croustillantes avec sauce chili, 8 pièces
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Nachos
12.50
Nachos cheddar, tomatensalsa, pulles chicken, zoetzure rode kool en crème fraìhe — Cheddar, salsa tomate, poulet effiloché, chou rouge aigre-doux et crème fraîche
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Bitterballen Holtkamp aux champignons et truffe
8.95
Holtkamp’s bitterballen met paddenstoelen en truffel romige ragout met een vleugje truffel, 6 stuks — Ragoût crémeux avec une touche de truffe, 6 pièces
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Frites gaufrettes Truffe
6.75
Wafelfrieten Truffel truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en peterselie — Mayonnaise à la truffe, parmesan et persil
estimation≈ 630 kcal55 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
48veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des raviolis à la burrata et tomates séchées. Une salade au fromage de chèvre et un carpaccio de betteraves sont également disponibles.
8 plats végétariens et 0 végans sur 67
74dia
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Bistro italien faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de poisson et de viande sont souvent adaptés.
38 adaptés au diabète · 69 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Waaldijk 1, 5328 EZ Rossum
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim—Bistro: Dinsdag t/m zondag open vanaf 12:00 uur. Pub: donderdag t/m zondag vanaf 16:00 uur. Afhaal: donderdag 16:30-19:00, vrijdag t/m zondag 16:30-20:00
- Contact
- +31418664221
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroinpetto.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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