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Blauer Esel - Eselföterstraße

Eselföterstraße 26, 18055 Rostock

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DOUCEURS & SANDWICHS ET PLUS
BROWNIE
6.00
Sauce caramel | compotée de baies sauvages
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
FRENCH TOAST
7.00
Cannelle | sucre | sauce chocolat
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
BOWL PETIT-DÉJEUNER „ME - MELI“
9.00
FRÜHSTÜCKS BOWL „ME - MELI“ — Granola salé | roquette | oignon pickles | yaourt nature | miel
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
HUMMUS
11.00
Houmous | fromage frais | roquette | granola salé | chutney mangue
estimation≈ 510 kcal38 g de glucides
AVOCADO
12.00
Avocat | fromage frais | tomates cerises
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SERRANO
14.00
Jambon serrano | tomates cerises
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
EGG BENEDICT
11.00
2 œufs pochés | brioche | sauce hollandaise | roquette | Grana Padano | pousses d'épinards balsamique | herbes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Œuf poché
2.00
Pochiertes Ei
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saumon gravlax ou bacon
2.00
Graved Lachs oder Bacon
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
TOPPINGS SUCRÉS
Sauce chocolat
1.00
Schokoladensauce
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Sauce caramel
1.00
Karamellsauce
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Compotée de baies sauvages
1.50
Waldbeerenkompott
estimation≈ 60 kcal14 g de glucides
Banane caramélisée
2.00
Karamellisierte Banane
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
PETITE CARTE DU MIDI
SOUPE CAROTTE-COCO-GINGEMBRE
8.00
KAROTTEN-KOKOS-INGWER-SUPPE — Croutons | gel d'orange | huile d'herbes
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BOWL HUMMUS COLORÉ
13.00
BUNTE HUMMUS BOWL — Betteraves jaune & rouge | pois chiches croustillants | tomates cerises | olives | herbes | chips de pain | gel grenade
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 79
FILET DE SAUMON POÊLÉ
17.00
GEBRATENES LACHSFILET — Pommes fondant | pak choi | sauce citron-aneth
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
JOUE DE BŒUF BRAISÉE
18.00
GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN — Purée de pommes de terre | chips de légumes | échalotes balsamique | sauce braisée au vin rouge
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉES
PETITE SALADE CÉSAR
6.00
KLEINER CEASAR SALAD — Laitue romaine | sauce César | Grana Padano | croutons | tomates cerises
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHÈVRE CARAMÉLISÉ
13.00
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE — Confiture de paprika | herbes | granola salé | gel de mangue
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
SALADE CÉSAR
12.00
CEASAR SALAD — Laitue romaine | tomates cerises | Grana Padano | croutons | sauce César
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sweet Honey Kürbisrisotto
14.00
Feta miel-piment, oignons grelots marinés, chips de légumes, huile de pépins de courge
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Teriyaki Lachsburger
16.00
Mayonnaise yuzu, wakame, tomate, salade de concombre asiatique
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Creamy Butter Chicken
16.00
Riz épicé, pak choi, pois chiches, yaourt
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 76
À PARTAGER
Tapas Teller
14.00
Jambon Serrano, olives, aïoli, pain, verdure
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Surf & Cheese
24.00
Crevettes à l'ail, chèvre caramélisé, wakame, confiture de paprika, pain, verdure
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
POUR ENFANTS
Pizza-Toasti
5.00
Salami, fromage, sauce tomate
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Pasta
6.00
Sauce tomate
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Hähnchenfilet
7.00
Purée de pommes de terre, verdure
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERTS
Mousse aux noix
7.00
WALNUSS-MOUSSE — Compote de baies sauvages, croquant aux noisettes
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 42
Sorbet maison
3.00
HAUSGEMACHTES SORBET — Basilic, baies sauvages-thym
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Affogato Espresso Martini
12.00
Espresso Martini, glace vanille
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Riz au laitvegan
6.00
MILCHREIS — Cannelle & sucre (végan)
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39
Mini brownie au chocolat
5.00
MINI SCHOKOBROWNIE — Glace vanille, compote de baies
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
DESSERTS
Brownie
8.00
Sauce caramel, compote de baies sauvages
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Boule de glace vanille
2.50
Eine Kugel Vanilleeis — En accompagnement
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Mousse aux noix
10.00
WALNUSS-MOUSSE — Glace au café, croquant aux noisettes, tuile au miel, gel de grenade
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Sorbet au Crémant
6.50
Sorbet mit Crémant aufgegossen — Le conseil de Melly pour une fin de repas spéciale
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
NOTRE RECOMMANDATION MENU MAISON 3 PLATS
Menu Viande ou Poisson
49.00
Fleisch oder Fisch Menü — Chèvre caramélisé, poulet au maïs grillé ou filet de saumon de Norvège grillé, crème brûlée
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu Végétarienvegetarian
41.00
Vegetarisches Menü — Chèvre caramélisé, curry banane-lentilles, crème brûlée
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto à la courge ou un bol de houmous. Un menu végétarien propose un curry de bananes et lentilles. La plupart des autres plats contiennent de la viande ou du poisson.

2 plats végétariens et 1 végans sur 39

69dia
scoreestimation

Options protéinées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le filet de saumon poêlé et les joues de bœuf braisées. Diverses entrées faibles en glucides sont disponibles.

12 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Eselföterstraße 26, 18055 Rostock
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–21:00
sam12:00–21:00
dim10:00–16:00
Mittagsküche von 12–15 Uhr und Abendküche von 16–20:30 Uhr (Mi-Sa). 10–15 Uhr mit Frühstück und kleiner Mittagskarte (So). Happy Hour Mi – Sa: 15:00 – 16:00 Uhr
Contact
+493812526996 hallo@blaueresel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaueresel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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