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Gaststätte Stralsunder

Wismarsche Straße 22, 18057 Rostock

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et Entrées
Stralsunder Heidesuppe
6.50
piquant et feu
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viande assaisonnée fine
8.50
Feines Würzfleisch — gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de salade mixtevegetarian
6.50
Gemischter Salatteller mit Joghurtdressing — avec sauce au yaourt
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Galettes de pommes de terrevegetarian
3.50
Kartoffelpuffer mit Knoblauchquark und Rote-Bete Würfel — avec quark à l'ail et dés de betteraves
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Eisbein Traditionnel
Eisbein „Mutter Helms Art“
18.50
avec choucroute et purée de pois
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Demi-Eisbein „Mutter Helms Art“
16.00
Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“ — avec choucroute et purée de pois
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
...des Marmites et Poêlons
Bauernfrühstück
14.50
avec dés de jambon, cornichons et salade fraîche
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Sülze maison
17.50
Hausgemachte Sülze — avec rémoulade, pommes de terre sautées et salade fraîche
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Hamburger Schnitzel
20.00
avec œuf au plat, pommes de terre sautées et salade fraîche
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Filet de poulet poêlé sauce paprika
19.00
Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße — avec quartiers de pommes de terre et salade fraîche
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de longe de porc au four
19.50
Schweinerückensteak au four — avec frites et salade fraîche
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Viande assaisonnée
14.50
Würzfleisch — avec frites croustillantes et salade fraîche
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Poêlée de foies de poulet tendres
16.50
Zarte Hähnchenleberpfanne — avec mélange pommes-oignons-carottes et purée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Schnitzel de porc au four
22.50
Schweineschnitzel au four — avec frites et salade fraîche
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
...du Pot-au-feu
Mecklenburger Rippenbraten
22.00
fourré aux fruits rôtis, haricots lardés et pommes de terre
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Joues de bœuf braisées sauce vin rouge
26.00
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße — avec petits pois au beurre et purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roulade de bœuf maison
25.00
Hausgemachte Rinderroulade — fourrée oignons, lard et cornichon, avec haricots lardés et pommes de terre
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou farci maison à la viande hachée
18.50
Hausgemachte Kohlroulade mit Hackfleisch — fourré, avec pommes de terre
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pour les Amateurs de Poisson
Filets de hareng fumépescatarian
16.50
Räuchermatjesfilets — façon ménagère, avec pommes de terre sautées et salade fraîche
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filet de sandre poêlépescatarian
24.50
Gebratenes Zanderfilet — sur salade de betteraves, sauce miel-moutarde et pommes de terre sautées
estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Pour les Amateurs de Légumes
Poêlée de pommes de terrevegetarian
16.00
Herzhafte Kartoffelpfanne — quartiers de pommes de terre au four avec légumes et sauce au paprika
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Galettes de pommes de terre croustillantesvegetarian
16.00
Kross gebratene Kartoffelpuffer — avec salade de betteraves et dip au quark à l'ail maison
estimation≈ 610 kcal58 g de glucides
Poivron farci au fourvegetarian
16.50
Gebackene Paprikaschote gefüllt mit Gemüse und Reis an Paprikasoße — farci aux légumes et riz, sauce au paprika
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 82
Grande assiette de salade composéevegetarian
11.00
Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing — avec sauce au yaourt
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grande assiette de salade composée
17.00
Großer gemischter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust — avec blanc de poulet sauté
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Windbeutel maison
7.50
Hausgemachter Windbeutel — avec compote pomme-vanille, crème fraîche, sucre glace et crème d'œuf
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
...pour le Garde-manger ou le Grignotage Secret
Stralsunder Heidesuppe
6.50
Stralsunder Heidesuppe im Glas eingeweckt — conservée en bocal
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Eisbein
7.50
Eisbein im Glas eingeweckt — conservé en bocal
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Options végétariennes consistantes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section dédiée aux légumes. Vous pouvez choisir un poivron farci aux légumes et au riz ou une poêlée de pommes de terre aux légumes au four. La carte propose surtout de la viande comme l'Eisbein.

6 plats végétariens et 0 végans sur 28

70dia
scoreestimation

Plats allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. L'Eisbein et les Rouladen conviennent pour un repas limité en glucides.

13 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Wismarsche Straße 22, 18057 Rostock
Horaires
lun17:00–22:00
mar11:30–14:30, 17:00–22:00
mer11:30–14:30, 17:00–22:00
jeu11:30–14:30, 17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam11:30–14:30
dim11:30–14:30
Feiertage Ruhetag
Contact
+03814934900
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stralsunder-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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