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Berggasthof Moritzberg - Moritzberg

Moritzberg 1, 90552 Röthenbach an der Pegnitz

Fermé maintenant

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Leberkloßsuppe
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe goulash
Gulaschsuppe
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de Maultaschen aux légumesvegetarian
Gemüsemaultaschensuppe — végétarien
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux crêpesvegetarian
Pfannkuchensuppe — végétarien
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Velouté d'aspergesvegetarian
Spargelcremesuppe — saisonnier
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de courgevegan
Kürbiscremesuppe — vegan, saisonnier
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté mousse au raifortvegan
Meerrettichschaumsüppchen — option vegan possible
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrées froides et chaudes
Bruschetta franconiennevegetarian
4.90
Fränkische Bruschetta — végétarien
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Croustinis Obatztervegan
4.90
Obatztercroustinis — vegan
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Mâche à l'ailvegetarian
9.20
Knoblauchsländer Feldsalat mit Kartoffel Dressing — avec vinaigrette aux pommes de terre
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Saucisses de Nuremberg
8.50
Nürnberger Bratwürste mit Kraut oder Kartoffelsalat — avec chou ou salade de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saucisses de Nuremberg au bouillon
8.50
Nürnberger Bratwürste aus dem Sud, dazu Brot — avec pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Portion de Weißwurst
Portion Weißwurst mit Breze und süssem Senf — avec bretzel et moutarde douce
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Plats principaux
Épaule de porc croustillante
18.20
Knusprig gebratenes Schweineschäuferle mit Kloß und Bayrisch Kraut — avec quenelle et chou bavarois
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Jambonneau de porc
17.50
Schweinshaxe mit Kloß und Kraut — avec quenelle et chou
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Schnitzel de porc "Wiener Art"
17.60
Schweineschnitzel “ Wiener Art” mit Kartoffelsalat, gemischtem Salat und Preiselbeeren — avec salade de pommes de terre, salade mélangée et airelles
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Médaillons de porc
17.90
Schweinemedaillons in Champigonrahmsauce mit Spätzle und gemischtem Salat — sauce crème aux champignons, Spätzle et salade mélangée
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sauerbraten franconien
18.40
Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Apfel-Rotkohl — avec quenelle et chou rouge aux pommes
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tafelspitz de bœuf
18.20
Rindertafelspitz in Meerrettichsauce mit Kloß und gemischtem Salat — sauce raifort, quenelle et salade mélangée
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Rôti de bœuf
17.90
Rinderbraten in Burgundersauce mit Kloß und gemischtem Salat — sauce bourguignonne, quenelle et salade mélangée
estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Roulade de bœuf
18.70
Rinderroulade mit Kloß und Apfel-Rotkohl — avec quenelle et chou rouge aux pommes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Magret d'oie
31.20
Gänsebrust mit Kloß und Apfel-Rotkohl — avec quenelle et chou rouge aux pommes
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Végétarien/Vegan
Käsespätzlevegetarian
12.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln, dazu gemischter Salat — avec oignons frits et salade mixte — Végétarien
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Lasagnes aux légumesvegetarian
14.10
Bunte Gemüselasagne mit gemischtem Salat — avec salade mixte — Végétarien
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Knödel aux épinardsvegetarian
13.50
Spinatknödel mit brauner Butter und Salatgarnitur — avec beurre noisette et garniture de salade — Végétarien
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Röstklößevegetarian
12.60
Röstklöße mit Ei und gemischtem Salat — avec œuf et salade mixte — Végétarien
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Ragout de champignonsvegetarian
13.20
Pilzragout mit Semmelknödel dazu Salat — avec quenelle de pain et salade — Végétarien
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Poêlée de légumesvegan
12.90
Buntes Gemüsepfännchen mit Nudeln — avec pâtes — Vegan
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Quenelles de pommes de terre rôtiesvegan
12.20
Geröstete Kartoffelklöße mit buntem Salatteller — avec assiette de salade mixte — Vegan
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Desserts
Strudel aux pommes de Grand-mère
7.60
Oma’s Apfelstrudel mit Vanillesauce — avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Zwetschgenmännle
7.60
Zwetschgenmännle mit Vanillesauce — avec sauce vanille
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Kaiserschmarrn
8.60
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster — avec compotée de prunes
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 29
Mousse au chocolat
6.90
Mousse au chocolate mit Saucenspiegel — avec miroir de sauce
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Panna Cotta
6.90
Panna Cotta mit Saucenspiegel — avec miroir de sauce
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
En-cas de fin de soirée
Portion d'Obatzter
8.20
Portion Obatzter mit Zwiebeln und Schwarzbrot — avec oignons et pain noir
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau de fromages
9.20
Käsebrettl mit Brot und Butter — avec pain et beurre
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau Vesper
13.60
Vesperbrettl mit Brot, Butter und saurer Gurke — avec pain, beurre et cornichon
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 67

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86veggie
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Nombreux plats végétariens allemands

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose des plats comme les Käsespätzle et les boulettes d'épinards. Les vegans peuvent choisir la poêlée de légumes aux pâtes ou la soupe à la courge. La carte propose aussi de la viande comme la Schweinehaxe.

15 plats végétariens et 5 végans sur 37

52dia
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Options bas carbone en cuisine bavaroise

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options adaptées sont des soupes et des entrées. Un seul plat principal a un taux de glucides favorable.

11 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
Moritzberg 1, 90552 Röthenbach an der Pegnitz
Horaires
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Montag UND Dienstag: Ruhetag (geöffnet auf Anfrage). Mittwoch bis Sonntag: ab 10.00 Uhr geöffnet
Contact
+3291208393 berggasthof-moritzberg@web.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthof-moritzberg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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