Fährhütte 14
Weißachdamm 50, 83700 Rottach-Egern
Fermé maintenant · ouvre 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
fingerfood & canapés
Tartare de veau marinée
7.50
veal tartare marinated — pain au levain | oignon de Tropea mariné
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon Label Rougepescatarian
7.50
label rouge salmon — avocat | ceviche sud
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard fumé
5.50
smoked duck breast — sauce tartare | croquant de noisettes
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de betteravepescatarian
6.50
beetroot tartare — poisson fumé | raifort
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Selle de veau rosée
7.00
pink cooked veal saddle
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe curry coco épicéevegan
7.00
spicy curry coconut soup
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème de thon méditerranéennepescatarian
6.50
mediterranean tuna cream
estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Crevette grilléepescatarian
6.50
grilled prawn
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Jambon Serrano
6.50
thinly sliced serrano ham — tranches fines | crostini à la tomate
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
Arancini au safranvegetarian
6.00
saffron arancini — crème de gremolata
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
fährhütt 'n "Batzi"vegetarian
5.00
bâtonnets de bretzel au fromage salé | radis
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Salade de tomates et painvegetarian
5.00
tomato and bread salad — pain de campagne grillé | tomates cerises | burrata
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Quichevegetarian
5.50
pousses d'épinards | ricotta
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
formules BBQ
Steak d'espadonpescatarian
15.00
swordfish steak
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Spareribs
11.00
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes d'agneau
15.00
lamb chops
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steaks Ibérico
14.00
iberico steaks
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons farcis géantsvegetarian
5.50
stuffed giant mushrooms
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
BARBECUE
105.00
saucisses BBQ, roast-beef, poulard au maïs grillé, steak de saumon, scampis méditerranéens, mediterranea
estimation≈ 3200 kcal60 g de glucideslourd 36
suggestions de menu printemps
Omble chevalier de Tegernsee marinéepescatarian
24.00
marinated tegernsee char — vinaigrette au radis | crumble de pain noir | pomme verte
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
selle de veau rôtie rosée
43.00
pink roasted veal saddle — croûte d'herbes | asperges vertes | purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
tartare de bœuf Simmental
25.00
tartare of simmental beef — crème de parmesan | confit d'échalotes | pointes d'herbes sauvages
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tranche de saumon grillépescatarian
38.00
grilled salmon tranche — poireau sauté | risotto aux seiches | mousse de lime
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
burratavegetarian
19.00
peperonata | pesto au basilic | pignons de pin
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
poitrine de pintade rôtie
36.00
roasted guinea fowl breast — ratatouille | polenta au parmesan | jus madère
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
salade de feuilles croquantesvegetarian
16.00
crunchy leaf salad — picandou | grenade | noisettes caramélisées
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
pappardelle maisonvegetarian
29.00
homemade pappardelle — tomates marinées | olives taggiasca | stracciatella
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
velouté d'herbes sauvagespescatarian
19.00
wild herb foam soup — truite fumée | crème aigre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
brownie au chocolatvegetarian
16.00
chocolate brownie — espresso | noix du Brésil | fruit de la passion
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
gnocchi à l'ail des ours
22.50
wild garlic gnocchi — sobrasada | oignon de Tropea
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
tartelette meringuéevegetarian
14.00
meringue tartlet — rhubarbe | glace à la crème aigre
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
risotto arboriovegetarian
22.00
arborio risotto — asperges vertes | champignons pleurotes royaux
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 74
mousse au chocolat blancvegetarian
15.00
white chocolate mousse — framboises marinées | crumble de pistaches
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
noix de Saint-Jacques poêléepescatarian
27.00
fried scallop — lardo | crème de pois
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
crème brûlée au citronvegetarian
15.00
lemon crème brûlée — baies sauvages marinées | glace aux noisettes
estimation≈ 460 kcal36 g de glucideslourd 41
suggestions de menu été
tomate cœur de bœuf marinéevegetarian
19.00
marinated oxheart tomato — mozzarella di bufala | basilic | pignons de pin grillés
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
longe de bœuf sous-vide
42.00
sous-vide cooked beef loin — légumes braisés au thym | tranche de polenta | jus au porto
estimation≈ 640 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
tartare de veau
27.00
veal tartare — crème de jaune d'œuf | truffe d'été | frisée
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
lotte grilléepescatarian
37.00
grilled monkfish — gnocchi au safran | moules | bouillon de bouillabaisse
estimation≈ 690 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
salade d'herbes sauvagesvegetarian
18.00
wild herb salad — tomates multicolores | copeaux de parmesan | pêche sanguine
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suprême de poulet nourri au maïs aux herbes
36.00
breast of corn fed chicken with herbs — jus de volaille | légumes grillés | crème de céleri et herbes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carpaccio de pulpopescatarian
25.00
carpaccio of pulpo — crème d'avocat | vinaigrette au citron vert | chips de pain
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate de jardin farcievegetarian
27.00
stuffed garden tomato — scamorza | fregola sarda | olives
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Gazpacho tomate et poivronsvegetarian
18.00
gazpacho of tomato and peppers — melon | stracciatella | huile de thym
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiramisuvegetarian
16.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Fagotelli limonepescatarian
25.00
confiture d'échalotes | calamars grillés
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Mille-feuillevegetarian
14.00
salade de fraises | verveine citronnée | babeurre
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 40
Risotto aux chanterelles
28.00
chanterelle risotto — ris de veau glacé | pecorino
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tarte au citronvegetarian
15.50
lemon tart — myrtilles | meringue
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Ravioli ricotta-basilicvegetarian
21.00
ricotta-basil ravioli — chutney de tomates cerises | fromage monte veronese | pignons grillés
estimation≈ 580 kcal50 g de glucides
Parfait coco
15.00
coconut parfait — ananas caramélisé | yaourt alpin | menthe
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
suggestions de menu automne
Tartare de bœuf Simmental
24.00
tartare of simmental beef — champignons sauvages marinés | chips de pain au levain | espuma de courge
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de bœuf rôti saignant
45.00
pink roasted beef fillet — champignons sauvages frits | crème de céleri | jus madère
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Knödel de pain aux betteraves marinéesvegetarian
21.00
marinated beetroot bread dumplings — chou rouge | jus épicé | noix | fromage de chèvre | herbes sauvages
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard barbarie rôti saignant
39.00
pink roasted barbarie duck breast
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Turbot grillépescatarian
23.00
grilled turbot — épinards | gnocchi de courge | céleri mariné | pomme boskop | beurre blanc safran et raifort
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Knödel aux épinardsvegetarian
41.00
spinach dumplings
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duo de courgevegan
19.00
pumpkin duo — kumquat | quinoa | huile de graines de courge
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 75
Fromage de montagnevegetarian
31.00
mountain cheese | nut butter | mushrooms — beurre de noisette | champignons
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Velouté de courge Hokkaidovegetarian
19.00
cream soup from hokkaido pumpkin — pesto de graines de courge | curry
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Panna Cottavegetarian
14.00
orange | mûre | cannelle
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Ravioli de homardpescatarian
26.00
lobster ravioli — brocoli sauvage | fenouil mariné | bisque de homard
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crumble aux prunesvegetarian
16.00
plum crumble — chocolat blanc | fève tonka
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 33
Flétan rôtipescatarian
29.00
roasted halibut — velouté de lime | poire | chou pointu
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gâteau au chocolatvegetarian
16.00
chocolate cake — glace à la crème aigre | cerises marinées
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 30
Risotto aux betteravesvegetarian
24.00
beetroot risotto — fromage Belper Knolle | radicchio
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Zabaione au limoncellovegetarian
15.00
limoncello zabaione — glace à l'argousier | ragout de pommes cuites
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
suggestions de menu hiver
Cheviche de omble chevalierpescatarian
25.00
char cheviche — bouillon escabèche | betteraves rouges et jaunes | noisette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Selle de venaison rôtie
44.00
roasted venison saddle — feuilles de choux de Bruxelles | châtaignes glacées | jus de canneberges
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Tartare de bœuf Simmental
26.00
tatar of simmental beef — espuma de châtaigne | truffe d'hiver | confit d'échalote
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Canard à l'orange
39.00
canard à 1'orange — mousseline de pommes de terre | chou rouge | sauce bigarade
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Quiche aux épinardsvegetarian
28.00
spinach quiche — légumes marinés | fromage de montagne | crème à la moutarde
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandre fritpescatarian
38.00
fried pikeperch — chou au champagne | petites pommes de terre | beurre blanc
estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade lamb's lettuce
18.00
lamb's lettuce — vinaigrette pomme de terre et lardons | praline au fromage de chèvre
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gnocchi au potironvegetarian
29.00
pumpkin gnocchi — taleggio | brocoli sauvage | coing
estimation≈ 590 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Consommé de bœuf
22.00
beef consommé — légumes racines | boulettes de semoule | bœuf bouilli
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Parfait à la pâte d'amandevegetarian
16.00
marzipan parfait — ragout de kumquat | anis étoilé | chocolat noir
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Boudin noir grillé
25.00
grilled black pudding — lentilles | carotte | pomme
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Pomme rôtie Fährhüttevegetarian
18.00
fährhütte roast apple — pomme Boskop | glace aux amandes | rhum
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 40
Crevette confitepescatarian
24.00
confit prawn — topinambour | pesto de persil
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tarte au chocolat noirvegetarian
18.00
dark chocolate tart — glace aux noix | poire au porto
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Risotto d'orge perlévegetarian
25.00
pearl barley risotto — citrouille | fromage Belper Knolle
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Fruits au rhumvegetarian
15.00
rum pot fruits — vanille bourbon | speculoos | meringue
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideslourd 33
Le Petit Plus
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
22.00
CHEESE SELECTION — spécialités de fromages sélectionnés, moutarde à la figue | pain aux fruits | raisins
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
PLANCHE APÉRITIF
21.50
SNACK BOARD — spécialités de saucisses bavaroises | poisson fumé de Tegernsee, spécialités de fromages régionaux
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe goulash
14.50
goulash soup — servie avec baguette cuite au four à pierre et pain au levain
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Currywurst
12.50
servie avec baguette cuite au four à pierre et pain au levain
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Chili con carne
12.00
chilli con carne — servie avec baguette cuite au four à pierre et pain au levain
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
scoreestimation
scoreestimation
Large choix végétarien
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose de nombreux plats végétariens comme les arancini au safran, le risotto arborio et les gnocchi au potiron. Les options végétaliennes se limitent à la soupe coco curry et au duo de potiron.
40 plats végétariens et 2 végans sur 88
73dia
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les options BBQ et les divers tartares sont très adaptés.
50 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Weißachdamm 50, 83700 Rottach-Egern
- Horaires
- lunfermémarfermémer18:00–22:00jeu18:00–22:00ven18:00–22:00sam18:00–22:00dimferméKüche bis 21:00 Uhr. Betriebsurlaub 12.11. – 06.12.2026
- Contact
- +498022188220 manager@faehrhuette14.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt/restaurants-und-bar/faehrhuette-14
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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