Fischküche Fuchs

Hauptstraße 62, 91341 Röttenbach

Fermé maintenant · ouvre ven 11:30

restaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et Entrées

Soupe à l'omelette

4.20

Omlettsuppe

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Soupe aux cèpes

6.50

Steinpilzsuppe

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pain à l'ail

4.50

Knoblauchbrot

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Soupe au raifort de Röttenbacher

5.40

Röttenbacher Krensuppe

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au potiron

5.40

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen — avec graines de courge grillées

estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pâté de poisson fumé

8.90

Räucherfischpastete mit Weißbrot — avec pain blanc

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Plats de Poisson

Carpe

3.50

Karpfen gebacken oder blau mit Beilagen oder (Pfefferkarpfen) — frite ou pochée avec accompagnements (carpe au poivre)

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Truite

4.80

Forelle gebacken oder blau mit Beilagen nach Größe — frite ou pochée avec accompagnements selon la taille

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Truite 'à la Müllerin'

5.00

Forelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Salat — avec pommes de terre à l'eau et salade

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de carpe frit

20.20

Karpfenfilet gebacken mit Sauce Remoulade Kartoffel- und gemischtem Salat — avec sauce remoulade, salade de pommes de terre et salade mélangée

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet au poivre

20.60

Pfefferfilet mit Remoulade und Salat — avec remoulade et salade

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de carpe sauce crème à l'aneth

21.00

Karpfenfilet in Dillrahmsoße mit Salzkartoffeln und Salat — avec pommes de terre à l'eau et salade

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de carpe sauce crème au curry

21.00

Karpfenfilet in Curryrahmsoße mit Reis und Salat — avec riz et salade

estimation≈ 640 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Saumon norvégien poêlé

21.00

Norweger Lachs gebraten mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter und gemischtem Salat — avec pomme de terre au four, beurre aux herbes et salade mélangée

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet de sandre 'à la Müllerin'

21.00

Zanderfilet „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — avec pommes de terre à l'eau et salade mélangée

estimation≈ 560 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats de Porc

Schnitzel 'Wiener Art'

15.90

Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffel- und gemischtem Salat — avec salade de pommes de terre et salade mélangée

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rahmschnitzel

16.90

Rahmschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Zigeunerschnitzel

16.90

Zigeunerschnitzel mit Pommes und Salat — avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Cordon bleu

17.50

Cordon bleu mit Pommes und Salat — avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Currywurst

11.00

Currywurst mit Pommes — avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Fuggerpfännchen

18.30

Fuggerpfännchen- Schweinefilets mit Rahmchampignons auf Butterspätzle, dazu gemischter Salat — Filets de porc aux champignons à la crème sur spätzle au beurre, salade composée

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Filet de porc

19.00

Schweinelendchen auf Rahmsteinpilze mit Kroketten und gemischtem Salat — Filet de porc aux cèpes à la crème, croquettes et salade composée

estimation≈ 820 kcal40 g de glucides

Filet au poivre

18.30

Pfefferlendchen mit Butterspätzle und Salat — Filet au poivre avec spätzle au beurre et salade

estimation≈ 750 kcal42 g de glucides

Steak Bûcheron

17.50

Holzfällersteak mit einer Garnitur aus Speck, Zwiebeln und Champignons mit Bratkartoffeln und Salat — Steak avec lardons, oignons et champignons, pommes sautées et salade

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plats de Bœuf

Rumpsteak

29.80

Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Salat — Rumpsteak avec pomme de terre au four, beurre aux herbes et salade

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Zwiebelrostbraten

30.80

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat — Rôti de bœuf aux oignons, pommes sautées et salade

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Rumpsteak

30.80

Rumpsteak auf Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat — Rumpsteak sauce crème au poivre, croquettes et salade

estimation≈ 840 kcal38 g de glucides

Petites Faims

½ Schnitzel Wiener Art

13.90

½ Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffel- und gemischtem Salat — Demi-escalope viennoise avec salade de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

½ Rahmschnitzel

14.90

½ Rahmschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat — Demi-escalope à la crème, pommes sautées et salade

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

½ Zigeunerschnitzel

14.90

½ Zigeunerschnitzel mit Pommes und Salat — Demi-escalope zigounier avec frites et salade

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

½ Steak Bûcheron

15.50

½ Holzfällersteak mit Bratkartoffeln und Salat — Demi-steak bûcheron avec pommes sautées et salade

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

½ Fuggerpfännchen

16.30

½ Fuggerpfännchen mit Spätzlen und Salat — Demi-Fuggerpfännchen avec spätzle et salade

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

½ Filet au poivre

16.30

½ Pfefferlende mit Spätzlen und Salat — Demi-filet au poivre avec spätzle et salade

estimation≈ 500 kcal28 g de glucides

½ Fitnessteller

16.00

½ Fitnessteller mit Röstzwiebeln und Salat — Demi-assiette fitness avec oignons frits et salade

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

½ Filet de carpe

19.00

½ Karpfenfilet in Curryrahm mit Reis und Salat — Demi-filet de carpe sauce curry à la crème, riz et salade

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

½ Filet de carpe

19.00

½ Karpfenfilet in Dillrahmsoße mit Salzkartoffeln und Salat — Demi-filet de carpe sauce crème à l'aneth, pommes vapeur et salade

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

½ Filet de carpe

18.20

½ Karpfenfilet gebacken mit Kartoffel- und gemischtem Salat — Demi-filet de carpe frit avec salade de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats Végétariens et Vegans

Schnitzel de légumesvegan, vegetarian

11.50

Gemüseschnitzel mit Sauce Remoulade (Vegan ohne Remoulade) Kartoffelsalat und gem. Salat — Sauce rémoulade (vegan sans rémoulade), salade de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gnocchi maisonvegetarian

14.40

Hausgemachte Gnocchi mit Gemüsemaultaschen auf Spinatsahnesoße, dazu gemischtem Salat — Maultaschen aux légumes sur sauce crème d'épinards, salade composée

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Käsespätzlevegetarian

13.40

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat — Spätzle au fromage avec oignons frits et salade

estimation≈ 720 kcal50 g de glucides

Currywurst vegane avec fritesvegan, vegetarian

12.20

Vegane Currywurst mit Pommes

estimation≈ 850 kcal82 g de glucides

Salades et Plats Froids

Matjes "façon ménagère" avec pommes de terre sautéespescatarian

12.20

Matjes „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sülze mit Musik

9.50

Sülze mit Musik, dazu Brot oder Bratkartoffeln — avec pain ou pommes de terre sautées

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Planche de jambon (jambon cru)

11.00

Schinkenplatte (roher Schinken) mit Brot und Gurke — avec pain et cornichon

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Crevettes croustillantes

15.50

Knuspergarnelen mit Chili Dip und Weißbrot — avec dip au chili, pain blanc et salade composée

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Émincé de dinde

15.20

Putenstreifen und Weißbrot — avec pain blanc et salade composée

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Salade composée

12.80

Schinken, Käse, Ei und Zwiebel — avec jambon, fromage, œuf et oignon

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats de Dinde

Assiette Fitness

18.00

Fitness-Teller: Putenbrust vom Grill mit Röstzwiebeln, Kartoffel- und gemischtem Salat — blanc de dinde grillé avec oignons frits, salade de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Blanc de dinde grillé

18.00

Putenbrust vom Grill an Spinatsahnesoße mit Gnocchi und gemischtem Salat — sauce crème aux épinards, gnocchi et salade composée

estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Menu Enfants

Petite escalope avec frites

9.50

Kleines Schnitzel mit Pommes — Pinocchio

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

Räuberteller

0.00

estimation≈ 500 kcal40 g de glucides

4 bâtonnets de poisson avec frites ou salade de pommes de terre

6.50

4 Fischstäbchen mit Pommes oder Kartoffelsalat — Fischers Fritz

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

6 bâtonnets de poisson avec frites ou salade de pommes de terre

8.50

6 Fischstäbchen mit Pommes oder Kartoffelsalat — Fischers Fritz

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

4 Chicken Nuggets avec frites

6.50

4 Chicken Nuggets mit Pommes — Max und Moritz

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

6 Chicken Nuggets avec frites

8.50

6 Chicken Nuggets mit Pommes — Max und Moritz

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Nuggets de carpe avec frites ou salade de pommes de terre

10.00

Karpfennuggets mit Pommes oder Kartoffelsalat — Rumpelstilzchen

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Spätzle sauce crème

5.00

Spätzle mit Rahmsoße — Captain Cook

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Dessert

Beignets de pommes maison

7.50

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 30

Panna Cotta maison

8.00

Hausgemachtes Panna Cotta mit Rotweinzwetschgen — aux prunes au vin rouge

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Gâteau au chocolat fondant

8.00

Flüssiger Schokokuchen mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23

Parfait au café maison

8.00

Hausgemachtes Kaffee Parfait mit Sauerkirschen — aux griottes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Gaufre au beurre maison

7.50

Hausgemachte Butterwaffel mit Sauerkirsche Füllung mit Vanilleeis und Sahne — fourrée aux griottes, avec glace vanille et crème

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Gaufre au beurre maison

7.50

Hausgemachte Butterwaffel mit Nutella Füllung mit Vanilleeis und Sahne — fourrée au Nutella, avec glace vanille et crème

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Eispresso

4.70

Eispresso – Vanilleeis mit Espresso — glace vanille avec espresso

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Menu du Dimanche

Soupe de mariage franconienne

5.00

Fränkische Hochzeitsuppe

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au potiron

5.40

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskerne — avec graines de courge grillées

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpe

4.80

Karpfen gebacken oder blau mit Beilagen — frite ou pochée, avec accompagnements

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Truite

4.80

Forelle gebacken oder blau mit Beilagen — frite ou pochée, avec accompagnements

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Filet de carpe au poivre

20.60

Pfefferkarpfenfilet mit Beilagen — avec accompagnements

estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti de porc au four

14.80

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

½ Rôti de porc

12.80

½ Schweinebraten mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Épaule de porc

16.50

Schweinsschäufele mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 920 kcal60 g de glucides

Rôti de veau

18.70

Kalbsbraten mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Rôti mixte

17.40

Gemischter Braten mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Sauerbraten

17.90

Sauerbraten mit Kloß und Salat — avec knödel et salade

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Rôti de chevreuil

18.50

Rehbraten mit Kloß und Blaukraut — avec knödel et chou rouge

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Schnitzel "Wiener Art"

15.90

Schnitzel „Wiener Art“ mit gemischtem Salat — avec salade composée

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Knödel

5.00

Kloß mit Soße — avec sauce

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Rôti de veau à la crème

19.70

Kalbsrahmbraten mit Kloß und gemischtem Salat — avec knödel et salade composée

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Krenfleisch

17.90

Krenfleisch (Rindfleisch mit Meerrettichsoße) mit Kloß und gemischtem Salat — Bœuf à la sauce raifort, quenelle et salade composée

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Filet de porc

19.00

Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen Kroketten und gemischtem Salat — Aux chanterelles à la crème, croquettes et salade composée

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Salade composée

15.50

Gemischter Salat mit Karpfennuggets Chili Dip und Weißbrot — Avec nuggets de carpe, dip au piment et pain blanc

estimation≈ 610 kcal42 g de glucides

Semmelknödel

17.20

Semmelkloß mit Rahmpfifferlingen und Salat — Aux chanterelles à la crème et salade

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Schnitzel de légumesvegetarian

11.50

Gemüseschnitzel mit gemischtem Salat — Avec salade composée

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Portion de chou frisé ou chou rougevegetarian

4.30

Portion Wirsing od. Blaukraut

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Dessert

Gaufre au beurre maison

7.50

Hausgemachte Butterwaffel mit Vanilleeis und Sahne - Sauerkirschen oder Nutella — Avec glace vanille et crème chantilly - cerises griottes ou Nutella

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 18

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section séparée avec des plats comme les Käsespätzle et la currywurst vegane. La carte propose surtout du poisson et de la viande.

6 plats végétariens et 2 végans sur 88

78dia
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Poissons et viandes avec salade

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des salades et des pommes de terre. Le choix de poissons et de viandes est vaste.

36 adaptés au diabète · 88 plats

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Pratique

Adresse: Hauptstraße 62, 91341 Röttenbach
Horaires: lun11:30–14:00, 17:00–20:30
mar11:30–14:00, 17:00–20:30
merfermé
jeufermé
ven11:30–14:00, 17:00–20:30
sam11:30–14:00, 17:00–20:30
dim11:30–14:00, 17:00–20:00
Warme Küche
Contact: +4991957865 info@fischkueche-fuchs.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischkueche-fuchs.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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