Fjord Eat & Drink
Blaak 776, 3011 TA Rotterdam
Fermé maintenant · ouvre 17:00
restaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
APÉRITIFS
Carpaccio
16.00
mayo à la truffe | roquette | parmesan | pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon à l'os chaud
12.50
WARME BEENHAM — pain | ciboulette | sauce moutarde-miel
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Jambon Serrano
6.50
SERRANOHAM — 50 g
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes
10.50
KROKETTEN — 2 pièces | pain
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Van Dobben Bitterballen
7.50
6 pièces
estimation≈ 420 kcal24 g de glucides
Bitterballen aux pleurotes
7.50
OESTERZWAM BITTERBALLEN — 4 pièces | sauce chili
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Mix Bittergarnituur
10.50
BITTERGARNITUUR MIX — 12 pièces
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Bâtonnets de fromage Topking
8.00
KAASTENGELS TOPKING — 6 pièces
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
KAASPLANK — 4 sortes de fromages
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Topking Vlammetjes
7.50
VLAMMETJES TOPKING — 5 pièces
estimation≈ 340 kcal20 g de glucides
Topking Vlammetjes Veganvegan
7.50
VLAMMETJES VEGAN TOPKING — 5 pièces
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Nems Végétariensvegetarian
6.00
VEGA LOEMPIA’S — 6 pièces
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
SNACK
Noixvegan
2.00
NOOTJES
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Olivesvegan
4.00
OLIJVEN — Marinées
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Edamamevegan
4.00
estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Frites épaisses
4.50
DIKKE FRIETEN — coupées frais | mayonnaise
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Frites épaisses au parmesan
6.00
DIKKE FRIETEN met parmezaan — mayo à la truffe
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
SANDWICHS
Uitsmijter
12.00
Jambon | Fromage | 3 œufs
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette
12.00
OMELET — Jambon | Fromage | 3 œufs
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pain avec tartinades
6.50
BROOD MET SMEERSELS — 2 tartinades maison
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Croque Monsieur
7.50
jambon | fromage
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Croque Madame
9.00
jambon | fromage | œuf au plat
estimation≈ 640 kcal35 g de glucides
SALADE & SOUPE
Soupe du jour
8.50
SOEP van de dag — pain
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Salade de Chèvrevegetarian
13.50
GEITENKAAS SALADE — noix | miel
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Fruits de Merpescatarian
17.50
SEAFOOD SALADE — thon | saumon | crevettes | crevettes norvégiennes | salicorne
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MENU DÉJEUNER
Menu 2 Plats
35.50
2-GANGEN (voor- en hoofdgerecht) — entrée et plat principal
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu 3 Plats
43.50
3-GANGEN
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucides
Déjeuner de Groupe
15.00
GROEPSLUNCH — Assortiment de petits sandwichs (5 pièces)
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
CATCH DU JOUR
Sashimi Saumonpescatarian
12.00
SASHIMI ZALM
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimi Thonpescatarian
14.00
SASHIMI TONIJN
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Mixpescatarian
13.00
SASHIMI MIX, ZALM |TONIJN — saumon | thon
estimation≈ 165 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huîtrespescatarian
23.00
OESTERS — 6 pcs | variétés diverses
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Calamaris à la Romanapescatarian
10.50
175 g
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Thon Flambépescatarian
15.00
TONIJN FLAMBE — mousse de wakame | furikake | wonton
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Saumonpescatarian
13.00
ZALM TARTAAR — betteraves | papier de riz | croustillant | citronnette
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâtes aux Crustacéspescatarian
18.00
PASTA SCHAALDIEREN — bisque | salicorne
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Steak de Thonpescatarian
25.00
TONIJNSTEAK — antiboise | crème de petits pois | haricots verts | pancetta | chips de pomme de terre violette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS DE VIANDE
Bavette
27.50
pommes dauphine | racines noires sous-vide & chips | crème de chou-fleur | jus madère
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
MENUS SURPRISE
Menu Surprise 3 Plats
45.50
3-gangen verrassingsmenu
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucides
Menu Surprise 4 Plats
53.50
4-gangen verrassingsmenu
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 39
Menu surprise 5 services
61.50
5-gangen verrassingsmenu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39
Fromage au lieu du dessertvegetarian
5.00
Kaas in plaats van zoetdessert
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fromage comme entrée supplémentairevegetarian
7.50
Kaas als extra tussengang
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRUITS DE MER / SASHIMI / HUÎTRES
Plateau de fruits de merpescatarian
58.00
Plateau fruits de mer — ½ homard, 2 huîtres, sashimi de saumon et thon, gambas, loligo, crevettes, crevettes norvégiennes, moules, sauces etc.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mix de sashimipescatarian
17.00
Sashimi mix
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Carpaccio Vitello Tonnato
14.00
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anguille fuméepescatarian
15.00
Gerookte paling — brioche, crème fraîche, ciboulette, œufs de hareng
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Dorade en croûte de selpescatarian
27.00
Dorade in zoutkorst — poisson entier, crème de petits pois, petits pois frais
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Saumonpescatarian
23.00
Zalm
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulpepescatarian
24.00
Octopus — arancini, compotée de chou rouge, beurre blanc, mayo à l'oignon nouveau
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Pâtes Agnolotti
19.00
Agnolotti pasta — agnolotti maison, bar, herbes, gremolata, bisque
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Aubergine brûlée (végétarien)vegetarian
18.00
Gebrande aubergine (vegetarisch) — ricotta fumée, herbes fraîches, légumes de saison, chips de pomme de terre violette
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte
27.50
Entrecote
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ACCOMPAGNEMENTS
Pain frais avec tartinades
3.25
Vers gebakken brood met smeersels
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Pain frais
4.00
Vers gebakken brood
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Légumes de saisonvegetarian
5.00
Seizoensgroenten
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade composéevegetarian
4.00
Gemengde salade
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites fraîches, romarinvegetarian
4.50
Verse frieten, rozemarijn
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites fraîches, parmesanvegetarian
6.00
Verse frieten, parmezaan
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Parfait à l'orange
9.50
Sinaasappel parfait — tuile à l'orange, gel de cara-cara, crumble chocolat blanc, sauce grand marnier
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Tiramisu inversé du chef
9.50
Upside down tiramisu van de chef — sirop chocolat & café | dôme de glace mascarpone | kletskop
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Friandises
3.50
madeleine à la vanille | meringue au thym | biscuit au beurre au chocolat
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
MENUS SURPRISE
Fromage au lieu du dessertvegetarian
5.00
Kaas ipv zoetdessert
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRUITS DE MER / SASHIMI / HUÎTRES
Zeeuwse creuses Pays-Baspescatarian
23.00
Zeeuwse creuses Nederland — 6 pcs, vinaigre de vin rouge, échalote
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ENTRÉES
Noix de Saint-Jacquespescatarian
15.00
Coquille — crème d'anchois | sponge cake au basilic | fraises marinées
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette à l'anguillepescatarian
15.00
Paling taartje — brioche maison | fromage frais à la ciboulette | caviar d'hareng
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de poireauxvegetarian
11.00
Prei Terrine — mayo verte | poudre de poireau fumé | câpres frites | échalote aigre-douce
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de tomatesvegetarian
11.00
Tomaten tartaar — tomates fumées | brioche maison | ricotta | roquette assaisonnée
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
10.50
Soep van de dag | brood — avec pain
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Dorade en croûte de sel (entière)pescatarian
27.00
Dorade in zoutkorst (heel) — thym | crème panais & pernod | petits pois braisés | poisson entier env. 200g
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Octopus grillépescatarian
24.00
Octopus gegrild — crème panais & pernod | salade de salicorne & fenouil | terrine pomme de terre & ail
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agnolotti maisonpescatarian
19.50
Agnolotti huisgemaakt — fourrés au bar & herbes | gremolata | crumble d'amandes | bisque | moules
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Auberginevegetarian
18.00
grillée | ricotta fumée | légumes de saison | betteraves marinées | vinaigre balsamique
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pasta aglio e olio (vegan)vegan
18.00
Pasta agle olio (vegan) — pâtes maison | ail | flocons de piment | poivre noir frais
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
DESSERTS
Fall-apart orange pie
11.50
curd d'orange | crumble romarin & chocolat blanc | meringue vanille | sponge cake vanille | sorbet citron
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Duo Vanille & Amarena
10.50
Vanille & Amarena Duo — glace vanille maison | crumble vanille | cerises amarena
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Menus Déjeuner
Formule Déjeuner Basique
15.00
Lunch Arrangement Basis — 5 petits sandwichs par personne : salade de thon, jambon serrano, salade d'œufs, brie, fromage jeune, fromage frais-paprika
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Soupe pomodori maisonvegetarian
7.50
Huisgemaakte pomodori soep — Option d'extension pour Formule Déjeuner Basis
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquette / frikandel / Soufflé au fromage / fruits
2.50
Kroket / frikandel / Kaassouffle / fruit — Option d'extension pour Formule Déjeuner Basis
estimation≈ 250 kcal15 g de glucides
Déjeuner étendu
23.00
Lunch uitgebreid — Soupe : pomodori maison, Divers petits sandwichs (4 par personne), Croquette/frikandel/soufflé au fromage
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Business Lunch 2 plats
34.50
Business Lunch 2-gangen — Menu à deux choix tournant, entrée et plat principal au choix entre poisson ou viande
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu partagé deux plats
39.50
Een twee-gangen shared menu met voorgerecht en hoofdgerecht — Variété de plats de notre carte servis au centre de la table
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Menus de Groupe Dîner
Menu au choix 3 plats
43.50
Keuzemenu 3-gangen — Choix individuels par plat à communiquer à l'avance
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Menu Shared Dining A 3 plats
46.50
Shared Dining Menu A 3-gangen — Variété de plats de notre carte servis au centre de la table
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 42
Menu Shared Dining B Étendu
52.50
Shared Dining menu B Uitgebreid — Tous les plats du menu Shared Dining 3 plats avec un plat de poisson du jour supplémentaire
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu Choix 3 Plats
Saumon fumé à froidpescatarian
Koud gerookte zalm — Avec wonton furikaki, mousse d'aneth, brins d'aneth, poudre d'aneth, oignons d'Amsterdam
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard fumé
Gerookte eendenborst — Avec émulsion d'oignon vert, radis aigre-doux, oignons croustillants, crumble de macadamia
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scoreces braiséesvegetarian
Gestoofde schorseneren — Avec mousse au citron, pâte phyllo au laurier, sponge cake aux noisettes et croustillant d'oignon vert
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bar poêlépescatarian
Gebakken zeebaars — Avec crème de courgette, rouleaux de courgette, risotto vadouvan, beurre blanc au citron vert
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bifteck de bœuf
Runderbiefstuk — Avec pommes Anna, crème de céleri-rave, jus de céleri, spaghetti de haricots verts et chips de céleri
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coquille vega (Pleurote royale)vegan
Vega coquille (King oyster) — Avec compotée d'oignons, crème d'aubergine, pleurote sautée, brique de champignons
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mousse de mûres
Bramen mousse — Avec sorbet yaourt aux mûres fraîches, sponge cake au miel, crumble au chocolat blanc
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Frangipane au chocolat
Chocolade frangipane — Avec glace à l'orange, gel d'orange, mousse d'orange, confit d'orange
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Planche de fromagesvegetarian
5.00
Kaas plankje — 4 variétés de fromages
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes raffinées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine brûlée à la ricotta fumée ou les pâtes aglio e olio. Il existe aussi une coquille de pleurote royale vegan.
25 plats végétariens et 6 végans sur 97
86dia
scoreestimation
scoreestimation
Poissons et viandes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. Le choix de sashimis et de poissons grillés est vaste.
49 adaptés au diabète · 97 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Blaak 776, 3011 TA Rotterdam
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam17:00–22:00dimferméKitchen hours. Sundays: open on request for larger groups. Meeting rooms / Private dining rooms: Monday - Saturday 08:30-00:00
- Contact
- +31102136609
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fjord-rotterdam.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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