Baek Food & Drinks

Blaak 329, 3011 GB Rotterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Toasts

Toast poulet, mozzarella, tapenade et basilic

11.00

Tosti met kip, mozzarella, tapenade en basilicum — Sur pain de campagne avec ketchup maison

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Toast au jeune fromagevegetarian

8.00

Tosti met jonge kaas — Sur pain de campagne avec ketchup maison

estimation≈ 510 kcal40 g de glucides

Toast au fromage et jambon à la ferme

9.00

Tosti met jong belegen kaas en boerenham — Sur pain de campagne avec ketchup maison

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Soupes

Soupe aux poireaux et huile aux herbes

9.50

Preisoep met kruidenolie — Avec pain de campagne fraîchement cuit et beurre

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Baek to Basic

Uitsmijter avec 3 œufsvegetarian

11.00

Uitsmijter met 3 eieren geserveerd op landbrood — Servi sur pain de campagne

estimation≈ 650 kcal42 g de glucides

+ Fromagevegetarian

1.00

+ Kaas

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

+ Jambon

2.00

+ Ham

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

+ Tomatevegan, vegetarian

1.00

+ Tomaat

estimation≈ 20 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

+ Bacon

2.00

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

+ Rôti de veau

5.00

+ gebraden kalfsrosbief

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Club sandwich

16.50

Clubsandwich met tomaat, sla, komkommer, kippendijen, krokante bacon, jonge kaas, Baek's clubsaus — Tomate, salade, concombre, hauts de cuisse de poulet, bacon croustillant, jeune fromage, sauce club de Baek

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

2 croquettes sur pain

12.50

2 kroketten op brood en grove mosterd — Avec moutarde forte

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Classiques Baek Froids

Légumes grillésvegetarian

13.00

Gegrilde groente met verse hummus, cashewnoten, olijfolie en feta kaas — Houmous frais, noix de cajou, huile d'olive et feta - Sandwich / Salade repas

estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burratavegetarian

13.00

Burrata met gegrilde paprika en courgette, geroosterde tomaat en balsamico — Poivrons et courgettes grillés, tomate rôtie et balsamique - Sandwich / Salade repas

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saumon fumépescatarian

14.00

Gerookte zalm met teriyaki, tomaat, rettich, sesam en wasabimayonaise — Teriyaki, tomate, radis, sésame et mayonnaise wasabi - Sandwich / Salade repas

estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Poulet à la japonaise

14.00

Kip op Japanse wijze met rettich, tomaat, teriyaki en sesam — Radis, tomate, teriyaki et sésame - Sandwich / Salade repas

estimation≈ 560 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Vitello Tonnato

13.00

Vitello tonnato met tonijnmayonaise en kappertjes — Mayonnaise au thon et câpres - Sandwich / Salade repas

estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Classiques Baek Chauds

Hamburger

17.50

Hamburger met kropsla, ui, krokant gebakken bacon, Cloosterkaas en augurk — Laitue, oignon, bacon croustillant, fromage Clooster et cornichon. Option véga. Choix de 4 sauces

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Travers de porc Baek

23.50

Baek's spareribs met huisgemaakte rub, frites en coleslaw — Rub maison, frites et coleslaw

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43

Entrecôte grillée

24.50

Gegrilde entrecote met verse frites, huisgemaakte pepersaus en sla — Frites fraîches, sauce au poivre maison et salade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Bar à la planchapescatarian

24.50

Gebakken zeebaars van de plancha met risotto, groene asperges en tomaat antiboise — avec risotto, asperges vertes et tomate antiboise

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Gnocchi di patatevegetarian

18.50

Gnocchi di patate met huisgemaakte pesto alla genovese en sperziebonen — avec pesto alla genovese maison et haricots verts

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Accompagnements

Frites fraîchesvegan, vegetarian

5.00

Verse frites met mayonaise — avec mayonnaise

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Salade de jeunes poussesvegan, vegetarian

6.00

Salade van babyleaves

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Légumes grillésvegan, vegetarian

7.00

Gegrilde groenten

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pain de Jordyvegetarian

3.50

Brood van Jordy met boter — avec beurre

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Frites de patates douces

7.00

Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Pâtisserie de Baek

Tarte aux pommesvegetarian

6.00

Appeltaart van Jordy's Bakery — de Jordy's Bakery

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 35

NY Cheesecakevegetarian

7.00

NY Cheesecake van Jordy’s Bakery — de Jordy's Bakery

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37

Barre chocolatée de Baekvegetarian

8.00

Baek's chocolate bar met pinda, caramel en zeezout — avec cacahuètes, caramel et sel de mer

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

À PARTAGER / PETITS PLATS

Corn ribsvegan, vegetarian

8.50

Corn ribs met pittige kruiden en limoen — avec herbes épicées et citron vert

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Nachosvegetarian

12.50

Nacho's met cheddar, creme fraiche en jalapeno — avec cheddar, crème fraîche et jalapeno

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Camembert au fourvegetarian

17.00

Camembert uit de oven met vers brood en dippers — avec pain frais et dippers

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Poulet à la japonaise

14.00

Kip op Japanse wijze met tomaat, rettich, shiitake, sesam en gemberdressing — avec tomate, radish, shiitake, sésame et vinaigrette au gingembre

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pain de Jordy's Bakeryvegetarian

7.50

Brood van Jordy's Bakery met smeersels — avec tartinades

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Desserts

Tarte aux pommesvegetarian

8.00

Appeltaart van Jordy's Bakery met vanilleroomijs — de Jordy's Bakery avec glace vanille

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 33

Barre chocolatée de Baekvegetarian

10.00

Baek's chocolate bar met witte chocoladeroomijs — avec glace au chocolat blanc

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27

NY Cheesecakevegetarian

9.00

NY Cheesecake met roodfruitsorbet — avec sorbet aux fruits rouges

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Amuse-bouches

Mélange de noixvegan, vegetarian

2.50

Gemengde noten

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Amandes grillées saléesvegan, vegetarian

5.00

Geroosterde gezouten amandelen

estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vieux fromage de Rotterdam avec moutarde fortevegetarian

8.00

Rotterdams oude kaas met grove mosterd

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bâtonnets de fromage avec sauce chili doucevegetarian

9.00

Kaasstengels met sweet chilisaus 8st. — 8 pcs

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Tempura shiitake au gingembre et teriyakivegetarian

12.00

Tempura shiitake met gember en teriyaki

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Bitterballen De Bourgondier avec moutarde forte

9.00

De Bourgondier bitterballen met grove mosterd 6st. — 6 pcs

estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen vegan Cas & Kasvegan, vegetarian

9.00

Cas & Kas vegan bitterballen 6st. — 6 pcs

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Hauts de cuisses de poulet croustillants avec mayonnaise au gingembre

12.50

Krokante kippedijen met gembermayonaise 6 st. — 6 pcs

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment d'apéritifs chauds

16.50

Warm borrelgarnituur 12 st. — 12 pcs — Bitterballen, bâtonnets de fromage et vlammetjes

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Steak grillé au sel de mer et poivre fraîchement moulu

16.00

Gegrilde steak met zeezout en versgemalen peper

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche apéro de Baek

24.50

Baek's Borrelplank — Vieux fromage, jambon de Parme, olives, shiitake, bitterballen, pain avec tartinades et amandes

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Beaucoup de déjeuners végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander des gnocchi au pesto et haricots verts. Il y a des sandwichs aux légumes grillés et houmous ou burrata et courgettes. Les vegans peuvent choisir le shiitake tempura ou les croquettes veganes.

30 plats végétariens et 8 végans sur 52

64dia
scoreestimation

Options café faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Choisissez les salades repas ou les viandes grillées. Le menu propose divers plats riches en protéines et pauvres en glucides.

22 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Blaak 329, 3011 GB Rotterdam
Horaires: lun11:00–22:00
mar11:00–23:00
mer11:00–00:00
jeu11:00–00:00
ven11:00–01:00
sam11:00–00:00
dimfermé
Contact: +31611082355 info@baekrotterdam.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baekrotterdam.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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