Brasserie Pierre - Rotterdam, Pannekoekstraat
Pannekoekstraat 38A, 3011 LH Rotterdam
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Croissant
1.50
Croissantmet jam of boter — avec confiture ou beurre
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Pain au chocolat
1.50
Pain au chocolatbladerdeeg broodje met vulling van chocolade — pâte feuilletée avec garniture au chocolat
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Yogourt cocovegetarian
9.50
Kokosyoghurt / coconut yoghurtmet granola, vers fruit, mangocoulis en kokosrasp — avec granola, fruits frais, coulis de mangue et noix de coco râpée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pain perduvegetarian
13.50
Pain perdu / french toastgebakken in roomboter met kaneelsuiker en rood fruit — préparé au beurre, servi avec sucre à la cannelle et fruits rouges
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 42
Tartare d'avocatvegetarian
15.50
Avocado tartare — avocat légèrement grillé avec un œuf poché, salsa à la tomate et un crostini
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omelette baveusevegetarian
13.00
nature / avec légumes frais / avec poulet épicé et oignon vert
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Œufs au plat
13.00
Spiegeleieren / fried eggs — nature / avec jambon et fromage / avec rosbif maison / avec bacon
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Croque monsieur
10.50
la version de Pierre du toast jambon et fromage
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Croque madame
13.50
la version de pierre du croque avec deux œufs au plat
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Gâteau aux dattes chaud de Pierrevegetarian
6.50
Pierre’s warme dadeltaart / Pierre’s warm date cake — avec glace vanille / avec crème fouettée
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Tarte au citronvegetarian
6.50
Tarte au citron /Lemon pie — tarte au citron meringuée maison
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Tarte aux pommesvegetarian
6.50
Tarte aux pommes / Apple pie
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Vieux fromage de Rotterdamvegetarian
8.50
Rotterdamsche oude kaas / Aged Rotterdam cheese — avec roquette, cornichons, tomates séchées, germes de radis et sauce miel-moutarde
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes au fourvegan
8.50
Groenten uit de oven / oven baked vegetables — avec houmous frais au citron vert, légumes de saison et huile aux herbes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de saumon fumépescatarian
9.00
Gerookte zalmsalade / Smoked salmon salad — avec concombre aigre-doux, oignon rouge, citron vert, aneth, mayonnaise, cottage cheese, roquette et germes de radis
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de thonpescatarian
8.50
Tonijnsalade / tuna salad — avec mayonnaise, oignon rouge, œuf bouilli, pomme, câpres, roquette, piment rouge et tomates cerises
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rosbif grillé maison
8.50
Huisgegrilde rosbief / home grilled roast beef — avec oignon rouge, roquette, mayonnaise à la truffe, parmesan et tomates cerises
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet grillé
9.00
Gegrilde kip / grilled chicken — avec compotée d'oignons rouges, mayonnaise miso-citron vert, tomate séchée et roquette
estimation≈ 290 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
2 croquettes
7.50
2 kroketten / 2 croquettes — 2 croquettes de bœuf ou de légumes, servies avec moutarde et une petite salade
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Hésitation ?
16.50
Keuzestress / Can’t choose? — choisissez deux demi-sandwichs ou un demi-sandwich avec la soupe à l'oignon ou la soupe du jour
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Soupe du jour
9.50
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon
9.50
Franse uiensoep / French onion soup — selon la recette de Pierre
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Dîner
Caesar
19.50
avec poulet grillé, anchois, parmesan, un œuf bouilli, croûtons et sauce Caesar
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre chaudvegetarian
19.50
chèvre chaud avec salade mélangée, figues, fraises, concombre, noix et vinaigrette à la framboise
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Saumon fumépescatarian
19.50
saumon fumé avec salade mélangée, haricots verts, pommes de terre, câpres, radis, vinaigrette aneth-citron et crème au citron
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Huître Fine de Clairepescatarian
4.00
Oester Fine de Claire / oyster Fine de Claire — à la pièce avec vinaigre de vin rouge, citron et échalotes
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Olives vertesvegan
6.50
Groene olijven / green olives — avec noyaux
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Painvegetarian
4.00
Brood met lichtgezouten butter — avec beurre légèrement salé
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Pain au beurre d'herbesvegetarian
7.50
Brood met kruidenboter / bread with herb butter
estimation≈ 240 kcal24 g de glucides
Vieux fromage hollandaisvegetarian
8.50
Oude kaas / Dutch aged cheese — avec moutarde forte
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuterie
15.50
jambon parme, salami, magret de canard fumé, fèves grillées et cornichons
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromagesvegetarian
16.50
fromages français, pain aux dattes, noix, raisins et miel
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Bitterballen (6 pces)
9.00
Bitterballen 6 st. — boulettes frites farcies d'un ragout de viande
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Kaastengels (6 pces)vegetarian
8.00
Kaastengels 6 st. — bâtonnets frits farcis au fromage
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen végétariennes (6 pces)vegetarian
9.50
Vegetarische bitterballen 6 st. — boulettes frites farcies d'un ragout de légumineuses
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Bittergarnituur (12 pces)
14.50
Bittergarnituur 12 st. — assortiment d'amuse-bouches frits
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Bittergarnituur végétarien (12 pces)vegetarian
14.50
Vegetarische bittergarnituur 12 st. — assortiment d'amuse-bouches frits végétariens
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Petit risottovegetarian
16.50
avec champignons des bois, truffe, parmesan et roquette
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Quinoavegan
15.00
avec salade mélangée, tomate, oignon rouge, mangue, concombre, céleri, citron vert, avocat et feta vegane
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tarte tatin aux endivesvegetarian
15.50
Witlof tarte tatin / chicory tarte tatin — avec caramel au romarin, Bleu d’Auvergne, noix et sirop balsamique
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
Auberginevegan
15.50
Aubergine / eggplant — avec une crème de poivron, haricots verts, pois et une sauce miso
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Barpescatarian
15.50
Zeebaars / seabass — avec croûte d'herbes et une antiboise de câpres, olives, tomate et une touche d'orange
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Petite marmite de poissonspescatarian
17.00
le pot de poisson de Pierre avec une sauce crémeuse au safran, saumon, cabillaud, crevettes, palourdes et pommes noisettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Petites palourdes à l’ailpescatarian
13.50
spaghetti alle Vongole avec piment, vin blanc, ail, tomates et persil
estimation≈ 520 kcal75 g de glucides
Steak tartare
17.50
100% bœuf cru avec câpres, échalotes, moutarde, persil et un jaune d'œuf
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petit Boeuf Bourguignon
16.50
style classique avec purée de pommes de terre ou frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escargots de Bourgognepescatarian
14.00
Escargots de Bourgogne 6st. — 6 pièces au beurre d'herbes
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Frites avec mayonnaise à la truffevegetarian
6.00
Frites met truffelmayonaise — fries with truffle mayonnaise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
7.00
Zoete aardappelfrites / sweet potato fries — avec parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
Salade d'accompagnementvegetarian
6.00
Side salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
5.00
Aardappelpuree / mashed potato
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Grand risottovegetarian
25.50
avec champignons sauvages, truffe, parmesan et roquette
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Grande marmite de poissonspescatarian
26.50
le pot de poisson de Pierre avec une sauce crémeuse au safran, saumon, cabillaud, crevettes, palourdes et pommes noisettes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grandes palourdes à l’ailpescatarian
21.50
spaghetti alle Vongole avec piment, vin blanc, ail, tomates et persil
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 77
Saumon poîlépescatarian
26.50
saumon poêlé avec un rub d'épices, crème de petits pois, petits pois, asperges, courgettes et fenouil
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Fish & chipspescatarian
24.50
avec cabillaud frais, kataifi, sauce remoulade, petits pois, laitue little gem aigre-douce et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Le rumsteck
29.50
Le rumsteck (180 G.) — faux-filet avec purée de céleri-rave, mini carottes, champignons et frites
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 77
Le poulet rôti au citron
23.50
poulet cuit au citron et herbes avec purée de pommes de terre, courgettes, poivron et jus de volaille à la moutarde
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grand Boeuf Bourguignon
26.50
style classique avec purée de pommes de terre ou frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 75
Pierre’s Burger
23.50
oignons confits, tomate, cornichons, relish, cheddar et frites
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Pierre’s Burger Bleu d’Auvergne
23.50
avec bleu d'Auvergne, bacon, compotée d'oignons rouges, compotée de figues, roquette et frites
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucideslourd 42
Pierre’s Vegan Burgervegan
23.50
burger Beyond Meat, oignons confits, tomate, cornichons, relish, cheddar vegan et frites avec mayonnaise (truffe) vegan
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Crème brûléevegetarian
9.50
à la vanille bourbon
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Beurre noisette parfaitvegetarian
6.50
mousse au chocolat blanc et parfait au beurre noisette avec meringue, crumble et coulis de fraises
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Une boule de glacevegetarian
2.75
Une boule de glace / ice cream scoop — vanille, chocolat, fraise ou mangue – servie avec des amandes effilées
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
92veggie
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Brasserie française aux options variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine à la sauce miso ou un burger vegan. Il y a aussi des croquettes végétariennes et un risotto aux champignons sauvages. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
31 plats végétariens et 5 végans sur 65
74dia
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Classiques français et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades. Le choix d'options faibles en glucides est vaste.
31 adaptés au diabète · 65 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Pannekoekstraat 38A, 3011 LH Rotterdam
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31108423757
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierre-rotterdam.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 84 %
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