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Guliano aan de Maas

Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam

Fermé maintenant · ouvre ven 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FOCACCINI
ASSORTI
85.50
8 sandwiches en quatre variantes de saveurs au choix du Chef
estimation≈ 3200 kcal240 g de glucideslourd 21
BISTECCA
24.50
Côte de bœuf | paprika grillé | copeaux de parmesan | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MILANESE
24.50
Jambon cru | salami | mozzarella | oignons | basilic | mayonnaise au pesto rouge
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
POLLO
24.50
Filets de cuisse de poulet tranchés finement | oignon rouge confit | mayonnaise aux agrumes
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
HUMMUSvegetarian
24.50
Purée de pois chiches | courgette grillée | noix | basilic frais
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 79
PECORINOvegetarian
24.50
Fromage de brebis | aubergine grillée | marmelade d'oignons | roquette
estimation≈ 610 kcal46 g de glucideséquilibré 69
CAPRESEvegetarian
24.50
Mozzarella di bufala | tomate cerise | mayonnaise au pesto | basilic frais
estimation≈ 590 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TONNO
24.50
Salade de thon de Guliano | paprika grillé | oignon rouge confit
estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALMONE
24.50
Saumon fumé | mayonnaise au raifort | salade (commander au moins 24h à l'avance)
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SNACKS, DIPS & TARTINADES
BORRELBITES
37.50
750g boulettes de viande à la truffe avec mayo truffe / 750g bouchées de poulet gallo épicées avec mayo agrumes
estimation≈ 3800 kcal120 g de glucideslourd 41
CICCHETTI
42.50
Amuse-bouches vénitiens variés
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
DIPS FRAIS
6.50
VERSGESCHEPTE DIPS — Mayo truffe, Mayo raifort, Mayo moutarde safran, Mayo ail doux, Pesto originale
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TARTINADES SPÉCIALITÉS
14.50
SPECIALITEITENSPREADS — Salade de thon GULIANO, Salade d'œufs à la truffe GULIANO
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
PROSCIUTTO CRUDO
33.50
Jambon cru, tranché
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO
33.50
Filet de bœuf séché | copeaux de parmesan | pistache
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
VITELLO TONNATO
37.50
Rôti de veau rosé | mayonnaise au thon | câpres
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CHARCUTERIES MIXTES
57.50
GEMENGDE VLEESWAREN — Jambon cru, carpaccio, mortadelle, salami
estimation≈ 1100 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGES ET LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
57.50
KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Pecorino, mozzarella di bufala, provolone, parmigiano, aubergine, courgette, paprika
estimation≈ 1300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CHARCUTERIES ET FROMAGES
67.50
VLEESWAREN EN KAZEN — Jambon cru, carpaccio, mortadelle, salami, pecorino, mozzarella di bufala, provolone, parmigiano
estimation≈ 1600 kcal18 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
CHARCUTERIES, FROMAGES ET LÉGUMES GRILLÉS
77.50
VLEESWAREN, KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Jambon cru, carpaccio, mortadelle, salami, pecorino, Mozzarella di Bufala, provolone, parmigiano, aubergine, courgette
estimation≈ 1700 kcal35 g de glucides
MAALTƳDEN
LASAGNE
75.50
Au choix végétarienne ou bolognaise, avec ciabatta fraîchement cuite
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
ITALIAN MEATBALLS
45.50
Haché de poulet, mousseline de pommes de terre, sauce tomate, basilic
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DOLCE
tiramisu ou tarte au citron
7.50
tiramisu of lemon pie — Au choix
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Focaccia et antipasti italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des focaccini au houmous, pecorino ou caprese. Il y a des lasagnes végétariennes et un plateau de fromages et légumes grillés. Le reste de la carte propose beaucoup de charcuterie.

4 plats végétariens et 0 végans sur 23

66dia
scoreestimation

Amuse-bouches italiens faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plateaux d'antipasti contiennent peu de glucides. La plupart des options adaptées sont des snacks ou des sandwichs.

14 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam
Horaires
lun11:00–17:00
marfermé
mer11:00–17:00
jeu11:00–17:00
ven11:00–17:00
sam11:00–17:00
dim11:00–17:00
1e Pinksterdag: 11.00 – 17.00. 2e Pinksterdag: 11.00 – 17.00
Contact
+31102361727 zalmstraat@guliano.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guliano.it/

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