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C.E.O Baas van het Vlees

Sumatraweg 1-3, 3072 ZP Rotterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
C.E.O PLATEAU - VIANDE
26.00
C.E.O PLATEAU - VLEES — dégustation d'entrées à partir de 2 personnes
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
C.E.O PLATEAU - POISSON & VIANDE
28.00
C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES — dégustation d'entrées à partir de 2 personnes
estimation≈ 800 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PATA NEGRA
16.00
jambon coupé finement, tomate, crostini
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO
15.50
lard, persil, ciboulette
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STEAK TARTARE
15.50
STEAK TARTAAR — pomme de terre croustillante, artichaut et crème XO
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
supplément caviar
75.00
supplement, kaviaar 50 gram — 50 grammes
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
RAVIOLI
18.50
joue de veau, foie d'oie, céleri-rave
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI DE THON
18.50
TONIJN TATAKI — wakame, ananas
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ANGUILLE LAQUÉE
18.50
GELAKTE PALING — brioche, légumes aigre-doux, crème fraîche
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
SOUPE DE HOMARD
14.50
KREEFTENSOEP — crevette, crème d'oignon blanc
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AUBERGINE (vega)vegetarian
16.00
laquée, tartare, crème de coriandre et burrata
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PLATS PRINCIPAUX
HOUSE STEAKgluten_free
27.50
+/- 225 grammes nature
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HOUSE STEAK TEXASgluten_free
29.50
+/- 225 grammes chimichurri
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HOUSE STEAK SAN FRANCISCO
32.50
+/- 225 grammes sauce aux champignons sauvages
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HOUSE STEAK NEW YORK
32.50
+/- 225 grammes sauce stroganoff
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE BŒUFgluten_free
39.50
OSSENHAAS — +/- 200 grammes
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TOURNEDOS ROSSINI
52.50
foie d'oie poêlé, truffe, jus périgourdine
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLAIRE ORIENTAL
35.00
OOSTERSE SCHOL — beurre blanc au soja
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FISH & CHIPS
27.50
sauce tartare, petits pois
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
RAVIOLI (vega)vegetarian
19.50
ricotta, champignons, crème de roquette, endive, noisette et beurre noisette
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
GRANDES PIÈCES DE VIANDE À PARTAGER
ENTRECÔTE USAgluten_free
37.50
+/- 400 g, dès 2 personnes
estimation≈ 1020 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
RIBEYEgluten_free
47.50
+/- 400 g, pour 2 personnes
estimation≈ 1080 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
CÔTE DE BOEUFgluten_free
55.00
+/- 1000 g, pour 2 personnes
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
PORTERHOUSEgluten_free
49.95
+/- 800 g, pour 2 personnes
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
TOMAHAWKgluten_free
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
C.E.O À PARTAGER POUR 4gluten_free
47.00
C.E.O TO SHARE FOR 4 — Côte de boeuf, filet de boeuf, House Steak, pour 4 personnes
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES
4.95
FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON — avec mayonnaise maison & sauce dragon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 39
MAC & CHEESEvegetarian
5.95
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
HARICOTS VERTS
4.95
HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK — avec échalotes et lardons
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE CÉSAR
5.75
CEASAR SALADE
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CHOU ROUGEvegetarian
4.50
RODE KOOL MET AARDAPPEL PUREE — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
CIGARES DE FOIE GRAS
9.50
GANZENLEVERKRULLEN
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS POÊLÉ
9.50
GEBAKKEN GANZENLEVER
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
SAUCES
MAYONNAISE À LA TRUFFE
4.25
TRUFFEL MAYONAISE
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE AU POIVRE
4.00
PEPERSAUS
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
JUS PÉRIGOURDINE
9.50
PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL — avec truffe d'hiver
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE AUX CHAMPIGNONS
5.25
BOSPADDENSTOELENSAUS — aux champignons des bois
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE STROGANOFF
5.25
STROGANOFFSAUS
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CHIMICHURRIvegan
3.50
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
BEARNAISE
4.00
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
9.50
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
GAUFRE
9.50
WAFEL — vanille, cerises et crème suisse
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
TIRAMISU
9.50
mascarpone, glace à la crème d'espresso
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.50
CHOCOLADEMOUSSE — compote d'agrumes
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
FROMAGE DE L'ATELIER DU FROMAGEvegetarian
12.00
KAAS VAN HET KAASATELIER — une sélection de 3 ou 5 sortes de fromages différents
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées au steakhouse

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine avec burrata ou les raviolis ricotta et champignons. Les accompagnements incluent le mac & cheese et le chou rouge avec purée de pommes de terre.

6 plats végétariens et 1 végans sur 46

90dia
scoreestimation

Viande et poisson bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreuses options riches en protéines sans glucides. Les accompagnements sont listés séparément.

37 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Sumatraweg 1-3, 3072 ZP Rotterdam
Horaires
lun—
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim—
gesloten van 26 april 2025 t/m 1 mei 2025 en van 28 juli 2025 t/m 14 augustus 2025. closing time not specified
Contact
+31102909454 info@ceobaasvanhetvlees.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ceobaasvanhetvlees.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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