De Machinist

Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Déjeuner

Soupe aux Tomates

6.75

Tomatensoep — Tomate Pomodori - crème fraîche - basilic

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe de Poisson

13.50

Vissoep — Moules - rouille au basilic - croûtons

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sandwich au Pastrami

14.50

Pastrami sandwich — Pastrami - cheddar - cornichons - mayonnaise à la moutarde

estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gaufre Coréenne

14.50

Koreaanse wafel — Poulet croustillant - concombre - oignon vert - mayonnaise kimchi - sirop d'érable - cacahuète

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Sandwich au Fromage de Chèvrevegetarian

13.50

Geitenkaas sandwich — Fromage de chèvre - betterave rouge - noix - graines de moutarde - balsamique

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Croquettes de Bœuf

12.50

Rundvleeskroketten — Croquettes de bœuf - pain de campagne - moutarde forte

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Sandwich Carpaccio

14.50

Carpaccio sandwich — Filet de bœuf - pecorino - mayonnaise à la truffe - sel fumé

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade César

14.50

Caesarsalade — Œuf - croûtons - bacon - fromage parmesan

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Toast à l'Avocatvegetarian

13.50

Avocado toast — Avocat - tomates cerises - radis - œuf poché - mayonnaise aux herbes vertes

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade au Fromage de Chèvrevegetarian

17.50

Geitenkaassalade — Fromage de chèvre chaud - betterave rouge - graines de moutarde - balsamique - noix - miel

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Tosti Oud Rotterdamvegetarian

9.50

Vieux fromage de Rotterdam - ketchup chipotle - cornichons

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Plats de Café

Burger du Machiniste

18.50

Machinistenburger — Burger Black Angus - tomate - cheddar - cornichon - mayonnaise à la truffe - frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Sate de Poulet

21.50

Kipsaté — Atjar - seroendeng - oignons frits - krupuk - frites

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Fish & Chips

21.50

Cabillaud - petits pois - sauce rémoulade - vinaigre de vin rouge

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Redefine Burgervegan

18.50

Burger vegan - cheddar vegan - tomate - cornichon - ketchup chipotle - frites

estimation≈ 920 kcal78 g de glucides

Garnitures de Table

Sablés Salés du Boulanger

1.25

Banketbakkerszoutjes

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cruditésvegan

1.75

Crudité

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Olives Cerignolavegan

1.75

Cerignola-olijven

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mélange de Noix de Luxevegan

1.75

Luxe notenmix

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chips de Légumes Veganvegan

1.25

Vegan groentechips

estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Planche de fromagesvegetarian

4.75

Kaasplank — avec raisins et noix

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Amuse-bouches de Luxe

Huîtrespescatarian

4.50

Oesters — avec vinaigre de vin rouge et échalote

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Bella di Mix

3.25

servi sur brioche

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Tartare de bœuf

Rundertartaar — avec câpres, cornichons et parmesan

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Houmousvegan

Hummus — avec légumes grillés

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon marinépescatarian

Gemarineerde zalm — avec piccalilly, aneth et caviar

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Garnitures Froides

Mix de charcuterie

3.50

Charcuterie Mix — servi dans un verre avec diverses sortes de jambons

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jambon Serrano

4.50

Serranoham — avec fromage de chèvre et raisins

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tomates arc-en-cielvegetarian

Regenboogtomaatjes — avec mozzarella et vinaigre balsamique

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Servi

Assortiment d'amuse-bouches chauds

1.75

Warm borrelgarnituur — bitterbal de veau, soufflé au fromage, poulet croustillant, frikandel avec moutarde, mayonnaise et sauce chili

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Assortiment d'amuse-bouches chauds deluxe

2.75

Warm borrelgarnituur deluxe — gyoza, crevette frite, mini nem au canard et morceaux de poulet croustillants avec moutarde, mayonnaise et sauce chili

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Assortiment d'amuse-bouches végé deluxevegetarian

2.75

Vega borrelgarnituur deluxe — bitterbal Cas & Kas, gyoza, soufflé au fromage avec sauce BBQ, mayonnaise et sauce chili

estimation≈ 620 kcal58 g de glucides

Bitterballen

1.50

avec moutarde et mayonnaise

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Bitterballen Cas & Kasvegan

1.50

Cas & Kas bitterballen — avec sauce BBQ vegan

estimation≈ 280 kcal26 g de glucides

Chicken bites

2.75

avec sauce chili et mayonnaise

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Mini nem au canard

2.75

Miniloempia eend — avec sauce hoisin

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Crevettes torpedopescatarian

2.75

Torpedogarnalen — avec sauce chili

estimation≈ 340 kcal22 g de glucides

Soufflé au fromagevegetarian

2.75

Kaassoufflé — avec sauce chili et mayonnaise

estimation≈ 350 kcal22 g de glucides

Gyoza

2.75

avec sauce BBQ vegan

estimation≈ 260 kcal30 g de glucides

Brochette Yakitori

3.00

Yakitori-spies

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Mini burger Black Angus

5.25

Mini Black Angus burger — avec cheddar et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Mini burger portobellovegetarian

5.25

Mini portobelloburger — avec moutarde

estimation≈ 210 kcal20 g de glucides

Fritesvegan

4.25

Franse frietjes — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Bouchées

Olives Bella di Cerignolavegan

5.50

Bella di Cerignola-olijven

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain briochevegetarian

8.50

Briochebrood — Beurre salé – tapenade d'olives

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Huîtres Fine de Clairepescatarian

3.75

Fine de Claire-oesters — Citron – Tabasco – vinaigrette à l'échalote

estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jambon Serrano

12.50

Serranoham 75 gr — 75 g

estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrées

Steak tartare

14.50

Steak tartaar — Câpres - ciboulette - brioche

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Saumon marinépescatarian

15.00

Gemarineerde zalm — Gravad lax - piccalilly - aneth - caviar

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio

15.00

Longe de bœuf - pecorino - mayonnaise à la truffe - sel fumé

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ris de veau

18.50

Zwezerik — Au BBQ - crème de panais - jus de porto rouge

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Burratavegetarian

12.50

Raisins rôtis - noisette - thym

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plats Principaux

Lottepescatarian

27.50

Zeewolf — Pois chiches - romesco - piment - paprika fumé

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Poussin

24.50

Poivron pointu rôti - furikake à la tomate - ail fumé

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Ribeye

29.50

Sauce au poivre vert - millefeuille - échalote

estimation≈ 750 kcal35 g de glucides

Steak de céleri-ravevegetarian

23.50

Knolselderijsteak — Pleurote croustillante - chimichurri - gnocchi

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Confit de canard

24.50

Spaghettini - pesto - pecorino - pleurote en bouquet

estimation≈ 680 kcal40 g de glucides

Poisson du jourpescatarian

Vis van de dag — Prix du jour

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tout sur Table

Tout sur la table

39.50

Alles op tafel — Une sélection variée de plats grands et petits à partager. Poisson, viande et végé.

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

Accompagnements

Fritesvegetarian

5.50

Franse frietjes — Mayonnaise

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Laitue pomméevegetarian

5.50

Kropsla — Vinaigrette, croûtons, parmesan

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Asperges vertesvegetarian

7.50

Groene asperges — Au BBQ, ricotta, amandes

estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poivrons pointusvegan

6.50

Puntpaprika’s — Au BBQ, furikake à la tomate, sel marin fumé

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Desserts

Pain Perdu

9.00

Pain perdu, caramel

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Dame Blanchevegetarian

9.00

Glace vanille, chocolat noir, crème chantilly

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27

Mousse au chocolatvegetarian

9.00

Chocolademousse — Chocolat noir, raisins rouges caramélisés, noisette sucrée

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Crème Brûléevegetarian

8.50

Vanille, glace pistache

estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 29

Déjeuner Coolhaven

SOUPE DU JOUR

18.50

SOEP VAN DE DAG — Soupe maison

estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

SANDWICHS

BELEGDE BROODJES — Avec fromage et divers types de charcuterie

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

FRUITS MIXTESvegan

GEMENGD FRUIT — Sélection variée de fruits frais

estimation≈ 180 kcal40 g de glucides

Déjeuner 12h

SOUPE DU JOUR

19.50

SOEP VAN DE DAG — Soupe maison

estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

CROQUETTE DE BŒUF

RUNDVLEESKROKET — Avec pain de campagne et moutarde

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Déjeuner le Machiniste

SANDWICHS

19.50

SANDWICHES — Assortiment de sandwiches : carpaccio, burrata, tartinade de courge et saumon fumé

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

SANDWICH CARPACCIO

Avec pignons de pin, bacon, mayonnaise à la truffe, roquette et parmesan

estimation≈ 620 kcal40 g de glucides

Mise à niveau

Tasse de soupe

4.00

Kopje soep

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Salade de fruitsvegan

4.50

Fruitsalade

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Pâtisserie

5.50

Gebak

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens et vegans

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de céleri-rave ou le burger Redefine. Il y a aussi des options végétariennes comme la salade au fromage de chèvre et le toast à l'avocat.

31 plats végétariens et 12 végans sur 77 · 1 estimation

73dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le Zeewolf et le Poussin sont de bons plats principaux.

39 adaptés au diabète · 77 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam
Horaires: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mer10:00–23:00
jeu10:00–23:00
ven10:00–00:00
sam10:00–00:00
dim10:00–23:00
Keuken: 12:00 – 22:00
Contact: +31104775700 info@demachinist.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demachinist.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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