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Restaurant 't Ambachthuys

Kerkstraat 10, 3054 NC Rotterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Dégustation
Thon — Maquereaupescatarian
Tuna — céleri-rave | pomme de terre Opperdoezer
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rouget — Safranpescatarian
Weever — coquillages | céleri
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bar sauvagepescatarian
Wild sea bass — Beurre Blanc aux agrumes | chicorée | soja
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak d'épaule
Shoulder steak — duxelles de champignons | pomme de terre La Ratte | sauce estragon
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sélection de fromages européensvegetarian
Selection of European cheeses — compote | brioche
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Pomme Jonagoldvegetarian
Jonagold apple — glace à la cannelle | fruit de la passion | huile de verveine
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
3 plats
56.00
3 courses
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
4 plats*
66.00
4 courses*
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 33
5 plats**
76.00
5 courses**
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
6 plats***
86.00
6 courses***
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Entrée
Roulade de saumon islandaispescatarian
24.00
Icelandic salmon roulade — citrouille | artichaut | estragon
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf
25.00
Beef tartar — miso | foie de canard | échalote | kohlrabi
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bouillon de queue de bœuf
19.50
Oxtail Broth — morilles | graines de courge | céleri-rave
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bisque d'Homardpescatarian
21.50
ravioli | homard | ciboulette
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plat Principal
Filet de rougetpescatarian
33.00
Redfish fillet — Antiboise | fenouil | tomates Tomberry
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf
35.00
Beef tenderloin — sauce cèpes | champignons | courgette | radis
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Crème brûléevegetarian
15.00
Crème brulee — chocolat blanc | sorbet framboise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Bouillon de fruits rougesvegetarian
15.00
Red berry broth — sabayon froid | citron | fève tonka
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 44
Menu Végétarien
Couscous perlévegetarian
Pearl Couscous — pastèque | avocat | fromage de chèvre | basilic
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Millefeuillevegetarian
houmous | légumes | sauce persillade
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate du Westlandvegetarian
Dutch Westland tomato — Beurre Blanc au Champagne | ponzu | ratatouille
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aubergine Nasuvegetarian
Nasu eggplant — Sauce miso | céleri-rave | champignon girolle | radis
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu végétarien 3 servicesvegetarian
54.00
3 course vegetarian menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu végétarien 4 services *vegetarian
64.00
4 course vegetarian menu *
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 33
Menu végétarien 5 services **vegetarian
74.00
5 course vegetarian menu **
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu végétarien 6 services ***vegetarian
84.00
6 course vegetarian menu ***
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33

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84veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu végétarien propose des plats comme l'aubergine Nasu sauce miso et le couscous perlé au fromage de chèvre. La carte comprend aussi un millefeuille de légumes au houmous.

12 plats végétariens et 0 végans sur 26

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Pratique

Adresse
Kerkstraat 10, 3054 NC Rotterdam
Horaires
lunfermé
mar18:00–23:30
mer18:00–23:30
jeu18:00–23:30
ven18:00–23:30
sam18:00–23:30
dimfermé
Contact
+32108403608
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetambachthuys.nl/

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