Brasserie Koriander
Kromme Zandweg 79, 3082 PZ Rotterdam
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Pain au levain fermier
Boeren desembrood (bruin of wit) — brun ou blanc
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Uitsmijter
13.50
œufs de plein air, jambon fermier, fromage
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Croquettes de bœuf
12.00
Rundvlees kroketten — De Bourgondiër, moutarde
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Croquettes de pleurotes
13.00
Oesterzwam Kroketten — mayonnaise au citron vert
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Carpaccio
14.50
huile de truffe, parmesan, pignons de pin, lardons
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Avocado smash
14.50
œuf de plein air, fromage frais au Jalapeño
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Beef brisket
16.00
cornichon, oignon rouge, salade de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumépescatarian
16.00
Gerookte zalm — betterave rouge, orange, sel marin, mayonnaise au citron vert, gin
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades
Salade César
16.50
Caesar salad — poulet grillé, anchois, œuf, croûtons, bacon, Little gem, vinaigrette aux anchois
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade au fromage de chèvre
16.50
Salade geitenkaas — lardons, croûtons, salade mélangée
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Classiques
Angus beef burger
19.50
Angus beefburger — compotée d'oignons rouges, mayonnaise à la truffe, brioche, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Loaded fries Jakarta
14.50
frites, rendang, piccalilly
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Saté de poulet
22.50
Kip saté — concombre aigre-doux, kroepoek, frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Soupe tomate Pomodorivegetarian
8.50
Pomodori tomatensoep — huile de basilic, crème fraîche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flammkuchen
8.50
crème fraîche, oignons, lardons
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Enfants
Soupe tomate pour enfantsvegetarian
6.00
Kinder tomatensoepje
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini burger pour enfants avec frites
10.50
Kinder burgertje met friet
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Flammkuchen pour enfants
8.50
Kinder flammkuchen
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Glace pour enfants
6.00
Kinder ijsje
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Entrées Dîner
Tatsuta
13.50
poulet frit japonais, mayonnaise Sriracha
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pani puripescatarian
16.00
tartare de thon, wasabi, sésame
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre fritvegetarian
14.50
Gefrituurde geitenkaas — miel à la truffe, roquette, pomme, noix
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux Dîner
Risottovegetarian
16.50
tomate, pesto, fromage à la crème, champignons
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Bavette
26.50
Bavette steak — céleri-rave, cresson, sauce au poivre
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Thonpescatarian
27.50
Tonijn — haricots verts, sambal sayur, coco, manioc
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettespescatarian
26.50
Gamba's — pâtes noires, ail, tomate, épinards
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Épi de maïs
24.50
Maïskip — oignon blanc, champignons, courgette, lard, porto
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Salade vertevegetarian
5.50
Groene salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites avec mayonnaisevegetarian
5.50
Friet met mayonaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Frites truffe Parmesanvegetarian
7.50
Friet truffel Parmezaan
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 44
Desserts
Parfait Dubaï
12.50
Dubai parfait — chocolat, pistache
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Pain perdu
12.00
Wentelteefjes — pain au sucre, glace vanille, crème chantilly
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 25
Plateau de fromagesvegetarian
16.00
Kaasplateau — sirop de pomme, pain aux figues
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Apéritifs
Bitterballen au bœuf bourguignon
7.00
De bourgondiër draadjesvlees bitterballen — 6 pièces
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Mini frikandell speciaal
9.50
Frikadelletjes mini speciaal — 10 pièces
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soufflés au fromagevegetarian
7.00
Kaassoufflés — 6 pièces
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Croquettes aux pleurotes
9.50
Oesterzwam kroketjes — 6 pièces
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Assortiment de fritures
16.50
Bittergarnituur — 14 pièces
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Panier de painvegetarian
8.50
Broodmandje — houmous épicé, beurre aux herbes, fromage à la crème Jalapeño
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Mini burgers au bœuf
15.00
Beef miniburgertjes — compote d'oignons rouges, mayonnaise à la truffe, brioche
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Brochettes de poulet gado gado
14.50
Chicken spiesjes gado gado
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Calamares aiolipescatarian
11.00
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Formules
Menu choix 3 plats 1
44.50
3-gangen keuzemenu 1 — Entrée: Salade chèvre miel à la truffe ou soupe de tomates Pomodori. Plat: Filet de saumon ou poulet maïs. Dessert: Crème
estimation≈ 1650 kcal85 g de glucideslourd 25
Menu choix 3 plats 2
52.50
3-gangen keuzemenu 2 — Entrée: Saumon fumé ou Carpaccio. Plat: Gambas ou steak Bavette. Dessert: Parfait Dubaï
estimation≈ 1800 kcal70 g de glucideslourd 20
Déjeuner de groupe
24.50
Groepslunch — Entrée: Soupe de tomates Pomodori. Plat: Pain au levain paysan avec Carpaccio, saumon fumé, vieux fromage, œufs
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Kromme Zandweg 79, 3082 PZ Rotterdam
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–21:00jeu12:00–21:00ven12:00–21:00sam12:00–21:00dim12:00–21:00
- Contact
- +32102266753 info@brasseriekoriander.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriekoriander.nl/
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