Chuan Yue 川粤

Leeuwenstraat 15, 3011AL Rotterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Filet de cuisse de poulet vapeur à l'huile de piment Sichuan

12.50

Gestoomde kipdijfilet in Sichuan chili olie — 口水鸡

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade mélangée d'abats et de viande de bœuf

13.50

Salade mix van runderorganen en vlees — 夫妻肺片

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tranches fines de poitrine de porc pochée sauce ail pimentée

11.50

Dunne plakjes geporcheerde spek in pittige knoflooksaus — 蒜泥白肉

estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tranches fines de bœuf braisé aux cinq épices

13.50

Dunne plakjes gestoofde rundvlees in vijf kruiden — 酱牛腱子

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tranches fines de bœuf braisé à l'huile de piment épicée

12.50

Dunne plakjes gestoofde rundvlees in pittige chili olie — 麻辣拌牛腱子

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade composée aux alguesvegetarian

9.50

Gemixte salade met zeewier — 凉拌三丝

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Œuf de cent ans au tofuvegetarian

10.50

Duizend jaren ei met tofu — 川味皮蛋豆腐

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de méduse épicée

11.50

Pittige zeekwal salade — 凉拌海蜇丝

estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Pattes de poulet à la thaïlandaise

13.50

Kippenpootjes in Thaise dressing — 泰式无骨凤爪

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Lanières de poulet à l'huile de poivre du Sichuan

12.50

Kipreepjes in pittige Sichuan pepper olie — 椒麻鸡丝

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Concombre à l'ail et vinaigrettevegan

7.50

Komkommer met knoflook en azijndressing — 拍黄瓜

estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Oreilles de porc épicées

12.50

Pittige varkensoren — 凉拌猪耳

estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Raviolis poulet et crevettes à l'huile de piment

13.50

Pastei gevuld met kip en garnalen in pittige chili olie — 红油抄手（虾鸡)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Raviolis au porc à l'huile de piment

12.50

Pastei gevuld met varkensvlees in pittige chili olie — 红油抄手

estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Raviolis bouillis au maïs, poulet et crevettes

12.50

Gekookte pastei gevuld met mais. kip en garnalen — 三鲜水饺

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 73

Nems frits au poulet

8.50

Gefrituurde loempia met kip — 越南鸡春卷

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Wontons frits au poulet et crevettes

7.50

Gefrituurde pastei met kip en garnalen — 炸鸡虾云吞

estimation≈ 260 kcal16 g de glucides

Fèves de soja épicéesvegan

6.50

Pittige sojabonen — 辣卤毛豆

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Soupe

Soupe aigre-piquante au poulet

6.50

Pittige en zuur soep met kip — 酸辣汤

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au maïs et poulet

6.50

Maissoep met kip — 粟米羹

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe aux fruits de merpescatarian

12.50

Zeevruchten soep — 海鲜羹

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe Wonton (porc)

6.50

Wan ton Soep (varken) — 云吞汤

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au poulet

5.50

Kippensoep — 鸡汤

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe Wonton aux crevettespescatarian

8.50

Garnalen wanton soep — 虾饺汤

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet & Porc

La Zi Ji

22.50

Droog gewokte stukjes kippendijvlees met droge pepers — Morceaux de hauts de cuisse de poulet sautés aux piments secs

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet Kung Pao

22.80

Kip in Gonbao saus met pinda — Poulet sauce Kung Pao avec cacahuètes

estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hui Guo Rou

21.80

Gewokte reepjes buikspek met pepers en zwarte bonen — Lanières de poitrine de porc sautées aux piments et haricots noirs

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet Aigre-Doux

21.80

Zoet zure kip met verse ananas — Avec ananas frais

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Porc Yu Xiang

21.80

Varkensreepjes in pittige Yu Xiang saus — Lanières de porc à la sauce épicée Yu Xiang

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet au Curry Rouge Thaï

21.80

Kip in Thaise rode curry — 泰式咖喱鸡

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet Sel et Poivre

21.80

Gewokte kip met zout en peper — Poulet sauté au sel et poivre

estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bœuf & Agneau

Côtelettes d'Agneau du Sichuan

29.80

Gewokte lamsrack in Sichuan pepers — Sautées aux poivres du Sichuan

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Bœuf Teppan

27.80

Tie pan ossenhaas in zwarte peper saus — À la sauce poivre noir

estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Bœuf au Gingembre et Oignons Verts

27.80

Ossenhaas gewokt met gember en lente-uitjes — Filet de bœuf sauté

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Bœuf aux Piments

27.80

Gewokte ossenhaas met groene en rode pepers — Sauté avec piments verts et rouges

estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte Pochée

29.80

Geporcheerde reepjes entrecote in pittige en zure bouillon met enoki — Lanières dans un bouillon aigre-piquant avec enoki

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Agneau Mijoté

26.80

Gestoofde lamsvlees — 红烧羊肉煲

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mao Xue Wang

29.80

Mix van eendenbloed en runderorgaanvlees in pittige bouillon — Mélange de sang de canard et abats de bœuf dans un bouillon épicé

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Bœuf Poché

29.80

Geporcheerde ossenhaas in pittige bouillon — Dans un bouillon épicé

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mapo Tofu

19.80

Tofu met stukjes ossenhaas in pittige saus — Tofu et morceaux de filet de bœuf à la sauce épicée

estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fruits de mer

Écrevisses épicéespescatarian

26.80

Pittige rivierkreeft — 麻辣小龙虾

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Écrevisses à la sauce à l'ailpescatarian

26.80

Rivierkreeft in knoflook saus — 蒜蓉小龙虾

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Crevettes à la sauce curry rouge thaïlandaisepescatarian

28.80

Garnalen in thaise rode curry saus — 泰式咖喱虾球

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Homard sauté au poivre et chapelurepescatarian

Gewokte Kreeft met peper en broodkruimels — 避风塘波士顿龙虾

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Homard au gingembre et à l'ailpescatarian

Kreeft met gember en knoflook — 姜葱波士顿龙虾

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bar poché au chou acide du Sichuanpescatarian

32.50

Geporcheerde zeebaars met sichuan zuurkool — 酸菜鱼

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Bar entier frit à la sauce aigre-doucepescatarian

32.50

Gefrituurde hele zeebaars met zoet zure saus — 松子鲈鱼

estimation≈ 620 kcal35 g de glucides

Crevettes pochées au gingembre et oignons vertspescatarian

28.80

Geporcheerde met gember en lente-ui — 避风塘大虾

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Crevettes à la sauce Gong Baopescatarian

25.80

Garnalen in gong bao saus — 椒盐虾

estimation≈ 440 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crevettes entières sautées aux piments séchéspescatarian

25.80

Gewokte garnalen in schaal met droge pepers — 香辣大虾

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crevettes au gingembre et oignons verts

25.80

Garnalen met gember en lente-ui — 姜葱虾

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crabe sauté aux piments séchés

Roergewokte Krab met drooge pepers — 香辣蟹

estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bar poché dans un bouillon de piments et huile de chili

32.80

Geporcheerde zeebaars in een bouillon van pepers en chili olie — 水煮鱼

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bar à la vapeur au gingembre et oignons verts

32.80

Gestoomde zeebaars met gember en lente ui — 清蒸鲈鱼

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bar grillé avec légumes et sauce spéciale Chuan Yue

65.80

Gegrilde zeebaars met een berg van groente en speciale Chuan Yue Saus — 川粤烤鱼

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Bar grillé avec légumes et sauce spéciale au poivre du Sichuan

65.80

Gegrilde zeebaars met een berg van groenten en speciale Sichuan peppercorn saus — 藤椒烤鱼

estimation≈ 640 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Bar grillé avec légumes et sauce spéciale à l'ail

65.80

Gegrilde zeebaars met een berg van groenten en speciale knoflooksaus — 蒜蓉烤鱼

estimation≈ 660 kcal26 g de glucideséquilibré 83

Cuisses de grenouille aux piments marinés

28.80

Kikkerbillen met gepekelde pepers — 秘制田鸡

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bar aux piments marinés

32.80

Zeebaars met gepekelde pepers — 剁椒鲈鱼

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Bar poché à la sauce Sichuan aigre-douce et épicée

32.80

Geporcheerde zeebaars in zoet zure en pittige sichuan saus — 跳水豆瓣鱼

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisses de grenouille pochées au poivre du Sichuan

28.80

Geporcheerde kikkerbillen in pittige boillon met sichuan pepercorn — Dans un bouillon épicé

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cuisses de grenouille pochées

28.80

Geporcheerde kikkerbillen in pittige boillon — Dans un bouillon épicé

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Légumes

Haricots verts sautés à sec

18.80

Droog gewokte haricots verts — 干煸四季豆

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Aubergine avec sauce Yu Xiang

19.80

Aubergine met yu xiang saus — 鱼香茄子煲

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Aubergine braisée à la sauce soja

19.80

Gestoofde aubergine in sojasaus — 红烧茄子煲

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Choi sam sauté à l'ail

19.80

Gewokte choi sam met knoflook — 蒜蓉菜心

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fruits de mer avec tofu

25.80

Zeevruchten met tofu — 海鲜豆腐煲

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tofu sauté aux piments et oignons croustillants

21.80

Gewokte tofu met pepers en krokante ui — 避风塘豆腐

estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Épinards d'eau sautés à l'ail

18.80

Gewokte waterspinazie met knoflook — 蒜蓉空心菜

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Canard & Spécialités

Canard laqué de Pékin (demi)

25.80

Geroosterde peking eend (half) — 烤鸭

estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Canard laqué de Pékin (demi) avec crêpes

28.00

Peking eend (half) met pannenkoekjes — 片皮鸭

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Sang de canard sauce aigre-piquante

22.80

Eendenbloed met hete zure saus — 酸菜鸭血

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Cuisses de grenouille frites au piment sec

28.80

Gebakken kikkerbillen met droge peper — 干锅田鸡

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Intestins de porc frits au piment sec

25.80

Gebakken varkensdarmen met droge pepers — 干锅肥肠

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pied de porc frit au piment sec

22.80

Gebakken varkenspoot met droge pepers — 干锅红油猪手

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf frit au piment sec

28.80

Gebakken ossenhaas met droge pepers — 干锅牛肉

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Crevettes frites au piment sec

25.80

Gebakken garnalen met droge pepers — 干锅大虾

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tripes de bœuf frites au piment sec

25.80

Gebakken runder boekmaag met droge pepers — 干锅牛百叶

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochettes BBQ

Brochette de bœuf

2.20

Runderspies per stuk — À la pièce

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Accompagnements

Nasi Yangchow

15.50

扬州炒饭

estimation≈ 550 kcal75 g de glucides

Nouilles sautées aux œufs et légumes

15.50

Gebakken noodles met ei en groente — 炒面

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Riz blanc à la vapeur

1.00

Gestoomde witte rijst — 白米饭

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Desserts

Glace pilée à la mangue

9.50

Mango Schaafijs — 芒果冰沙

estimation≈ 320 kcal60 g de glucideslourd 35

Glace pilée à la fraise

9.50

Aardbij Schaafijs — 草莓冰沙

estimation≈ 310 kcal58 g de glucideslourd 35

Glace pilée aux haricots rouges

9.50

Rode bonen Schaafijs — 红豆冰沙

estimation≈ 380 kcal65 g de glucideslourd 38

Glace pilée au matcha

9.50

Matcha Schaafijs — 抹茶冰沙

estimation≈ 330 kcal62 g de glucideslourd 35

Glace gelée du Sichuan

9.50

Si Chuan jellyijs — 冰粉

estimation≈ 250 kcal50 g de glucideslourd 32

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Beaucoup de Protéines Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson pauvres en glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime limité en glucides.

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Pratique

Adresse: Leeuwenstraat 15, 3011AL Rotterdam
Horaires: lun16:00–22:00
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact: +32103138943 info@chuanyue.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chuanyue.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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