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Glasz Haven & Bar

Straatweg 270A, 3054AP Rotterdam

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petits plaisirs
Olivesvegan, vegetarian
7.00
Olives sélectionnées par Glasz
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de Noixvegan, vegetarian
8.00
Mixed Nuts — Noix de cajou, noix de pécan caramélisées
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pain Fougassevegetarian
9.00
"Fougasse" Bread — Citron salé, beurre au thym
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Crostini foie gras
12.00
Crostini foie term — Pistache, gel de fruits rouges
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Crostinipescatarian
18.00
Crostini term — Caviar, beurre
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sardinespescatarian
12.00
Sardines term — Frites, sauce remoulade
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Noir
24.00
Bigorre prestige, cured
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rosette Lyonnaise noir
18.00
Salami premium, bigorre
estimation≈ 190 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Boeuf
22.00
Charolais, fumé, affiné
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisse Fumée
12.00
Smoked Sausage term — Feu de bois, cornichon, mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres & Coquillages
Huître Babykyspescatarian
14.00
Babykys oyster — Service classique au feu de bois style Glasz
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître Gillardeaupescatarian
21.00
Gillardeau oyster — Service classique au feu de bois style Glasz
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Couteauxpescatarian
12.00
Razor clams — Service style Glasz
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Moules marinéespescatarian
12.00
Pickled mussels
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Petit fruit de mer
Cocktail Saint-Jacques, Moules, Huîtres, Couteaux, Crevettespescatarian
24.00
Scallops, Mussels, Oysters, Razor clams, Shrimp cocktail — À partir de 2 personnes
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cru et frais
Bar Crupescatarian
22.00
Seabass Cru — Bar, verjus, raisins, céleri
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saint-Jacquespescatarian
23.00
Scallops — Ibérico, vinaigrette à la pomme
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustinepescatarian
28.00
Style carpaccio, fumée, oignon caramélisé
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Impérialpescatarian
90.00
Imperial Caviar term — Service classique avec blinis, crème aigre
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiettes froides
Tartare de Bœuf
22.00
Beef Tartare — Sauce tartare style Glasz, crostini
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomates au Mielvegetarian, vegan
18.00
Honey Tomatoes — Vinaigrette de tomates, herbes vertes, échalotes pickles
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de Chèvrevegetarian
18.00
Goat Cheese — Figues, betterave, noix de pécan
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de Foie Gras
34.00
Terrine of Foie — Doyenne du Comice, coing, brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Feu de bois et assiettes chaudes
Octopus Grillépescatarian
28.00
Grilled Octopus — Piment d'Espelette, hollandaise
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coquillagespescatarian
19.00
Shells — Noilly Prat, poivre blanc, ciboulette
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Laitue Grilléevegetarian
17.00
Grilled Lettuce — Câpres frites, parmesan, crumble de poulet (option vega)
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aspergesvegetarian, vegan
13.00
Asparagus — Sauce grichole, graines de courge, ail des ours
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sélections du jour
Poulet Noir
28.00
Vadouvan, cèpes, girolles
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte
45.00
Entrecote — Beurre Relais, tomates cerises, asperges vertes
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Flétanpescatarian
28.00
Halibut term — Oppedozeer, concombre, beurre blanc fumé
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Formules
Carte Blanche déjeuner
45.00
Carte Blanche lunch
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Carte Blanche dîner
84.00
Carte Blanche diner
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des petites assiettes comme des olives, des tomates au miel et des asperges. La laitue grillée est disponible en option végétarienne sans chapelure de poulet.

7 plats végétariens et 4 végans sur 32

80dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et pauvres en glucides. L'Entrecôte et le Poulet Noir sont de bons choix pour le plat principal.

29 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Straatweg 270A, 3054AP Rotterdam
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Harbour opening hours: Every day 07:00 - 24:00
Contact
+310102188656 bar@glaszrotterdam.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glaszrotterdam.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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