Pascaline
5 Rue de la Poterne, 76000 Rouen
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Entrées
PLANCHE DE CHARCUTERIES
12.50
charcuterie board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.50
cheese board
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE MIXTE
14.50
mixed board
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
HUÎTRES GRAND CRU DE ST VAAST LA HOUGUE N°3pescatarian
7.00
oysters
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Entrée du jour
5.50
starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au beurre d’ail
6.00
escargots with garlic butter — Les 6 ou les 12
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Œufs durs mayonnaise au curcumavegetarian
4.60
hard boiled eggs with turmeric mayonnaise
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Bulots Mayonnaisepescatarian
9.00
whelks with mayonnaise
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté Maison au chorizo
7.00
homemade chorizo pâté
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de canard aux pistaches
7.80
duck terrine with pistachios
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brioché de crevettes au curry vert
8.20
shrimp brioche with green curry
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Tartare de saumon passion & citron vertpescatarian
10.00
salmon tartare with passion fruit and lime
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras de Canard, compotée de cerises noires
17.50
duck foie gras with black cherry compote
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LES VIANDES
LE POULET FERMIER NORMAND FINI AU LIN, RÔTI ET SES FRITES FRAÎCHES “MERCIER”
14.90
roast chicken with fries
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Plat du jour
13.90
main dish of the day
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Pascaline
16.90
Pascaline salad — Bœuf séché des Alpes, œufs durs, tomates, pommes de terre
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette de poulet marinée sauce Chimichurri
15.50
chicken skewers with chimichurri sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak Tartare de Michel Guéret, préparé ou non (180gr)
16.90
steak tartare
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pièce de bœuf (selon arrivage) race Normande
17.50
beef steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio de bœuf (à volonté pour 1 personne)
14.90
beef carpaccio
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pâtes à la crème de truffe d’étévegetarian
16.90
pasta with summer truffle cream
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Cocotte de joue de porc, crème « Élixir de Jouvence »
17.90
pork cheek cocotte
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisse de canard aux abricots et romarin
17.80
duck leg with apricots and rosemary
estimation≈ 580 kcal22 g de glucides
L’entrecôte 300gr race Normande
28.90
entrecôte steak
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Andouillette AAAAA, sauce poivre
17.50
andouillette with pepper sauce — (Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES POISSONS
Marmite de moules (selon arrivage)pescatarian
15.20
mussels pot — au vin blanc, à la crème, au cidre, au fromage ou au curry
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Marmite de poisson façon bouillabaissepescatarian
22.00
fish stew bouillabaisse
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Dos de cabillaud à l’huile viergepescatarian
18.90
cod loin with virgin oil
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
1 JOUR, 1 FROMAGE
Sélection de 3 fromages normands, mesclun de saladevegetarian
7.00
norman cheese selection
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
Dessert du jour
6.20
dessert of the day
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Fromage blanc vanillé, coulis de fruits rougesvegetarian
6.50
vanilla fromage blanc with red fruit coulis
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Coupe glacée pomme verte “Glace des Alpes” & Calvadosvegetarian
7.00
green apple ice cream with Calvados
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiteroles au nougat et chocolat chaud
8.80
profiteroles with nougat and hot chocolate
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.50
fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Verrine sablée, chocolat blanc et framboises écraséesvegetarian
9.00
sablé verrine with white chocolate and raspberries
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Ile flottante sur crème anglaise & pralines rosesvegetarian
6.40
floating island with custard and pink pralines
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.00
vanilla crème brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Café gourmand
7.50
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Coupe de glaces & sorbets “Glace des Alpes”vegetarian
2.80
ice cream and sorbet selection — Pomme, Poire, Citron, Fraise, Framboise, Cassis, Café, Chocolat, Vanille, Pistache
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
LE COIN DES FORMULES
MENU BISTROT
15.50
bistro menu — Le plat du jour ou 1/4 poulet rôti fermier + 1 boisson
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
MENU eugène
24.90
Eugene menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert ou Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
MENU Pascaline
17.90
Pascaline menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert ou Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
LE COIN DES ENFANTS
Menu Enfants
kids menu — 1/4 de poulet rôti ou steak haché ou filet de poisson + Fromage blanc fermier ou glace 2 boules ou île flottante + 1 sirop à l’eau
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
SÉLECTION SPÉCIALE
moules frites à volontépescatarian
16.50
all-you-can-eat mussels and fries — vin blanc, crème, cidre, fromage ou curry
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 5 Rue de la Poterne, 76000 Rouen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33235896744
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pascaline.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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