Acqua et Farine
Pl. de la Pucelle 4 bis, 76000 Rouen
Fermé maintenant · ouvre dim 12:00
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTREES
Chips Classiques
6.00
Classic Chips — Pommes de Terre Coupées Façon Chips
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Chips Fromage et Poivre
8.00
Cheese and Pepper Chips — Pommes de Terre Coupées Façon Chips, Fromage Rapé Grana Padano, Poivre Moulu
estimation≈ 520 kcal34 g de glucides
Melone et Parma
12.00
Melon and Parma Ham — Melon Frais et son Jambon de Parme
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 75
Focaccia
8.00
Fougasse à l'Huile d'Olive EVO | Roquette | Tomates Cerises | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Focaccia Farcita
11.00
Stuffed Focaccia — Fougasse Farcie Selon Saison | Roquette | Tomates Cerises | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Capresevegetarian
11.00
Caprese Salad — Mozzarella de Bufala 125g | Tomates Cerises | Salade Roquette | Basilic | Huile d’Holive EVO | Origan
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poîlée Végane de Légumes Fraisvegan
13.00
Vegan Vegetable Poêlée — Légumes de Saison Selon Arrivage, Poîlés à l’Huile d’Olive EVO et Olives Taggiasche | Gressins de Pizza
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Salumi
13.00
Italian Salumi — Assortiment de Charcuterie Italienne | Gressins de Pizza
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Formaggivegetarian
14.00
Italian Cheese Board — Assortiment de Fromages Italiens | Gressins de Pizza
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Il Misto à Partager
23.00
Mixed Italian Platter — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens | Chips Maison | Gressins de Pizza | Légumes de Saison | Vinaigre Balsamique
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
PIZZA CLASSIQUES
Basilicovegetarian
11.00
Basil Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Basilic Frais / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Rucola et Jambon de Parme
16.00
Rocket and Parma Ham Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Salade Roquette / Jambon de Parme Affiné 16 Mois
estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 72
Melanzanevegetarian
15.00
Eggplant Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Aubergines Poîlées / Fromage Grana Padano en Julienne / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 68
Diavola Spianata
13.00
Diavola Spianata Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Spianata ( Charcuterie Piquante de Calabre ) / Origan / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Diavola Nduja
15.00
Diavola Nduja Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Nduja , Chair de Porc Piquante travaillée aux Poivrons Typique de Calabre / Origan / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 890 kcal85 g de glucides
Calzone Classique
14.00
Classic Calzone — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Olives Taggiasche / Jambon Cuit de Modena / Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Calzone Végétarienvegetarian
15.00
Vegetarian Calzone — Sauce Tomate San Matteo / Fior di Latte (Mozzarella) / Olives Taggiasche / Aubergines Poîlées / Salade Roquette / Tomates Cerises / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Verace 2.0pescatarian
17.00
Verace 2.0 Pizza — Sauce Tomate San Matteo / Bufala Campana (Mozzarella) / Basilic Frais / Anchois / Huile d’Olive EVO
estimation≈ 800 kcal82 g de glucideséquilibré 71
Gusto (4 Fromages)vegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) / Gorgonzola travaillé au Parmesan | Burrata (Fromage) sur un lit de Roquette | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Ortolana Végétariennevegetarian
17.00
Vegetarian Ortolana Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Roquette | Champignons Crus | Aubergines et Poivrons Poîlés à l'Huile d’Olive EVO
estimation≈ 840 kcal88 g de glucideséquilibré 72
Ortolana Véganevegan
17.00
Vegan Ortolana Pizza — Sauce Tomate San Matteo | Roquette | Champignons Crus | Aubergines et Poivrons Poîlés à l'Huile d’Olive EVO
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Romana
18.00
Romana Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) / Mortadelle de Bologne à la Pistache / Bufala Campana (Mozzarella) / Pistache Concassée / Sauce au Basilic et Huile d’Olive EVO
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
PIZZA GOURMET
Dolce Vita
20.00
Dolce Vita Pizza — Sauce Tomate San Matteo | Fior di Latte (Mozzarella) | Tomates Cerises à l'Huile d'Olive EVO et Origan | Jambon cuit de Modena | Fromage Burrata | Basilic Frais | Sauce au Basilic
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Prosciutto e Funghi
17.00
Prosciutto and Mushroom Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Burrata (fromage) sur un lit de Roquette | Jambon Cuit de Modena | Champignons Crus | Olives Taggiasche | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Gorgonzola 2.0
18.00
Gorgonzola 2.0 Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Gorgonzola Travaillé au Parmesan | Miel | Charcuterie Speck | Fromage au Lait de Chèvre | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Tartufovegetarian
24.00
Truffle Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Fromage Taleggio | Truffe Fraiche Uncinato d’Automne | Huile d’Olive EVO | Poivre Noir de Cambodge
estimation≈ 950 kcal78 g de glucides
Focaccia Farcita Classique
16.00
Classic Stuffed Focaccia Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Tomates Cerises | Jambon cuit de Modena | Carpaccio de Truffe | Huile d’Olive EVO | Origan | Roquette
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Focaccia Farcita Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Stuffed Focaccia Pizza — Fior di Latte (Mozzarella) | Tomates Cerises | Aubergines de Sicile | Carpaccio de Truffe | Huile d’Olive EVO | Origan | Roquette
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Pizza Gourmet du Moment
18.00
Gourmet Pizza of the Moment
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
PATES FRAICHES MAISON
Fettuccine à la Creme de Roquettevegetarian
16.00
Rocket Cream Fettuccine — Fettuccine (pâtes fraiches maison) | Crème à la Roquette Maison | Parmesan | Poivre Moulu | Gressin de Pizza
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Fettuccine à la Creme de Roquette et Truffevegetarian
24.00
Truffle and Rocket Cream Fettuccine — Fettuccine (pâtes fraiches maison) | Crème à la Roquette Maison | Parmesan et Truffe Fraiche Italienne | Poivre Moulu | Gressin de Pizza
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Fettuccine aux Boulettes
17.00
Fettuccine with Meatballs — Fettuccine (pâtes fraiches maison) | Sauce Tomate Maison et ses Boulettes à la Viande de Porc et Bëëf Normand | Basilic Frais | Fromage Grana Padano | Gressin de Pizza
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Paccheri à la Normavegetarian
16.00
Paccheri alla Norma — Sauce Tomate | Aubergines Poîlées | Sauce au Basilic | Fromage Ricotta Salée en Julienne | Basilic Frais | Huile d’Olive EVO | Gressin de Pizza
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 72
CESTINI & CHIPS
Cestino Caponata Végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian Caponata Basket — Fior di latte (mozzarella) | Poivrons, Tomates Cerises et Aubergines Poîlés à l’Huile d’Olive EVO | Sauce Maison | Origan
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Cestino Fior di Latte et Spezzatino
21.00
Beef Stew and Mozzarella Basket — Viande de Bëëf Normand mijoté dans sa Sauce Tomate | Tomates Cerises | Fior di Latte (mozzarella) | Basilic Frais | Sauce Maison | Origan
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cestino Fior di Latte et Speck
19.00
Beef and Speck Basket — Steak Haché de Bëëf Normand | Tomates Cerises | Charcuterie Speck | Fior di Latte (mozzarella) | Basilic Frais | Sauce Maison | Origan
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SALADES
Salade Véganevegan
16.00
Vegan Salad — Salade Roquette | Tomates Cerises / Huile d’Olive EVO | Carottes à la Julienne | Poivrons | Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salade Fromagevegetarian
16.00
Cheese Salad — Salade Roquette | Tomates Cerises | Huile d’Olive EVO | Carottes à la Julienne | Poivrons | Assortiment de Fromages | Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Salade Charcuterie
16.00
Charcuterie Salad — Salade Roquette | Tomates Cerises | Huile d’Olive EVO | Carottes à la Julienne | Poivrons | Assortiment de Charcuterie Italienne | Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Salade Mixte
19.00
Mixed Cheese and Charcuterie Salad — Salade Roquette | Tomates Cerises | Huile d’Olive EVO | Carottes à la Julienne | Poivrons | Assortiment de Fromages et Charcuterie Italiens | Gressins de Pizza | Crème de Vinaigre Balsamique
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
DESSERTS
Salade de Fruitsvegan
8.00
Fruit Salad — Fruits Frais et de Saison | Jus aux Agrumes Sucré
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Tiramisu Classicvegetarian
9.00
Classic Tiramisu — Pan di Spagna / Café Espresso / Crème Mascarpone / Cacao
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tiramisu Amarettovegetarian
10.00
Amaretto Tiramisu — Pan di Spagna / Café Espresso / Crème Mascarpone / Cacao / Amaretto
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Tiramisu au Caramel au Beurre Salévegetarian
10.00
Salted Caramel Tiramisu — Pan di Spagna | Café Espresso | Crème Mascarpone au Caramel au Beurre Salé | Éclats de Chocolat
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Panna Cotta Mûrechenvegetarian
10.00
Blackberry Panna Cotta — Panna Cotta Maison à la Vanille du Madagascar, Coulis Maison aux Mûrechen et ses Éclats de Chocolat
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Panna Cotta Pistachevegetarian
10.00
Pistachio Panna Cotta — Panna Cotta Maison à la Vanille du Madagascar, Crème de Pistache au Chocolat Blanc Maison et Pistaches
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Cannolo Sicilianovegetarian
9.00
Sicilian Cannolo — Biscuit Chocolaté cuit au Vin rouge / Crème de Ricotta de Brebis / Éclats de Pistaches
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Dessert du Moment
9.00
Dessert of the Moment
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
Café Gourmand
8.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
96veggie
scoreestimation
scoreestimation
Pizza italienne et pâtes fraîches
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a beaucoup d'options végétariennes comme la pizza Ortolana et les Paccheri à la Norma. Les vegans peuvent choisir la Poîlée Végane de Légumes Frais et la salade végane.
24 plats végétariens et 4 végans sur 49
37dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Glucides Limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant sert principalement des pizzas et des pâtes. Quelques entrées et snacks riches en protéines sont disponibles.
5 adaptés au diabète · 49 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Pl. de la Pucelle 4 bis, 76000 Rouen
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim12:00–15:00, 18:45–23:00
- Contact
- +33232183862
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), acquaetfarine.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de Acqua et Farine ? Revendiquez votre établissement.