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Gill Côté Bistro

Place du Vieux Marché 14, 76000 Rouen

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Aujourd'hui
Fondue de poireaux et son cabillaud
10.50
Cod with leek fondue
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Côtelettes d'agneau, jus, corsé, mousseline de brocolis
17.90
Lamb chops with broccoli mousseline
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La tarte du moment (Abricot pistache)
10.50
Apricot pistachio tart
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Profiteroles vanille, sauce chocolat
10.50
Vanilla profiteroles with chocolate sauce
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Formule déjeuner
Formule déjeuner
25.00
Lunch formula — Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Les Entrées
L'entrée du jour
10.50
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La terrine de canard, confit d’oignon rouge
12.90
Duck terrine with red onion confit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’oeuf mollet mayonnaise, betterave, crumble de chorizo, cébette grillée
10.90
Soft boiled egg with mayonnaise and chorizo
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
L’aubergine fondante, tartare de légumes, vinaigrette misovegetarian
10.50
Melting eggplant with vegetable tartare
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le saucisson pistaché et sa salade de pommes de terre, vinaigrette d’ìhalote confite
10.90
Pistachio sausage with potato salad
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le tartare de saumon au citron-gingembre, grenades et pickles de légumespescatarian
10.90
Salmon tartare with lemon and ginger
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Plats
Plat du jour
17.90
Main dish of the day
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La poitrine de veau roulée aux épices, caviar d’aubergines, coriandre, jus réduit
21.50
Spiced rolled veal breast
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La salade César, poulet, lard grillé, oeuf mollet, croúton, anchois et parmesan
17.90
Caesar salad with chicken
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Le filet de bëëf français, pommes de terre rôties aux herbes de Provence, chimichurri
28.90
French beef fillet with roasted potatoes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les nouilles façon bolognaise veganvegan
17.90
Vegan bolognese noodles
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Le tartare de bëëf Charolais haché au couteau, pommes de terre grenaille
19.90
Charolais beef tartare
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le saucisson pistaché et sa salade de pommes de terre, vinaigrette d’ìhalote confite
17.90
Pistachio sausage with potato salad
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La tête de veau sauce gribiche
19.50
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le poisson selon l’arrivage, courgette, concassé de tomates, sauce rouille mousseusepescatarian
22.90
Fresh fish of the day
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Desserts
Dessert du jour
10.50
Dessert of the day
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Assiette de 4 fromages normands : Camembert, Neufchâtel, Pont-l’Évêque et Livarotvegetarian
13.50
Normandy cheese platter
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La portion de fromage Normandsvegetarian
6.90
Normandy cheese portion
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Les fruits de saison légèrement compotés, sabayon de mascarpone au marsalavegetarian
10.50
Compoted seasonal fruits with mascarpone
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Le fontainebleau fraises-rhubarbes, glace vanillevegetarian
10.50
Strawberry rhubarb Fontainebleau
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
La marquise et son espuma au chocolat aux éclats de noisettevegetarian
10.50
Chocolate marquise with hazelnut
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 27
La vraie crème caramelvegetarian
10.50
Crème caramel
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
L’assiette de sorbets et glaces “Glaciers Normands”vegetarian
10.50
Assorted sorbets and ice creams
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
La Tarte du momentvegetarian
10.50
Tart of the moment
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Glace, 1 boulevegetarian
3.90
Ice cream scoop
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Les Fromages
La Portion de fromage Normandsvegetarian
4.90
Normandy cheese portion — Camembert, Neufchâtel, Pont-l’évêque et Livarot
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de 4 fromages Normands de notre fromagervegetarian
9.90
Normandy cheese platter
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Les Garnitures au Choix
Jeunes pousses d'épinardvegan
3.90
Baby spinach
estimation≈ 45 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Mousseline de panaisvegetarian
3.90
Parsnip mousseline
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Patate doucevegan
3.90
Sweet potato
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade vertevegan
3.90
Green salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Bistro français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y manger des nouilles bolognaise vegan et de l'aubergine fondante. Il y a beaucoup de desserts végétariens comme la crème caramel et la marquise. La carte propose aussi des plats de viande comme le veau.

17 plats végétariens et 4 végans sur 36

90dia
scoreestimation

Bistro français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de garnitures végétales permet de limiter facilement les glucides.

24 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place du Vieux Marché 14, 76000 Rouen
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33235898872
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gill-cote-bistro.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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