In Fine
allée Eugène Delacroix 32, 76000 ROUEN
Fermé maintenant · ouvre sam 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos sandwichs
Le croque monsieur
8.00
Croque Monsieur — Pain de mie aux graines de chez Emma, jambon rostello, comté, béchamel maison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Le club poulet
8.00
Chicken Club Sandwich — Poulet cuit à basse température, sucrine, oeuf, tomme des fleurs, sauce curry
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le foccacia végétarienvegetarian
8.00
Vegetarian Focaccia — Pain foccacia de chez Christophe Cressent, houmous, carottes, chou rouge, sucrine, piquillos, tomate cerise, concombre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Le foccacia américain
8.50
American Focaccia — Pain foccacia de chez Christophe Cressent, Mof, pastrami, chou rouge mariné, sauce miel moutarde
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Nos salades
La salade de jambon rostello et tome des fleurs, quinoa (ou autre)et légumes de saison
11.00
Ham and Cheese Salad
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade végétarienne, quinoa et légumes de saisonvegetarian
11.00
Vegetarian Salad
estimation≈ 410 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La salade de burrata, quinoa et légumes de saisonvegetarian
11.00
Burrata Salad
estimation≈ 560 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les entrées
Fraîcheur de tomates cerises, fraises et pois-chichesvegetarian
4.50
Tomato and Chickpea Salad
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Velouté de courgettes et fêtavegetarian
4.50
Zucchini and Feta Soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite dácquigny gravlax, sauce tzatzikipescatarian
4.50
Trout Gravlax
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de truite d'Acquigny, mangue, grany smith, crème Dubarrypescatarian
10.00
Trout Tartare — Uniquement sur commande
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de poire de boeuf, fenouil mariné au vinaigre de riz, légumes croquants
10.00
Beef Tataki — Uniquement à emporter sur commande
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges blanches, vinaigrette ravigote, brocciu aux noisettes, oeuf molletvegetarian
12.00
White Asparagus with Egg — Uniquement sur commande
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Planche de charcuterie et fromages
10.00
Charcuterie and Cheese Board — Uniquement à emporter sur commande
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les plats
En formule avec boisson* et dessert
14.00
Main Course Formula
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Blanquette de cuisse de poulet
10.00
Chicken Blanquette
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Joue de boeuf mijoté au vin rouge, écrasé de patate douce et kumquat
22.00
Braised Beef Cheek — Uniquement sur commande
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du marché, clafoutis de tomates cerises, fèves,huile d’olives de Kalamatapescatarian
10.00
Market Fish
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Epaule d'agneau confite, semoule et carottes fanes à l'huile d'argan
22.00
Confit Lamb Shoulder — Uniquement à emporter. Sur commande
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carré de cochon fermier en croúte d'herbes et pommes de terre et légumes de saison
22.00
Pork Loin in Herb Crust — Uniquement à emporter. Sur commande
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Plate
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Les desserts
Blanc-manger aux fruits de saisonvegetarian
4.50
Fruit Blancmange
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Cheese cake à la framboisevegetarian
4.50
Raspberry Cheesecake
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
Salade de fruits frais ( ananas, mangue, agrumes, raison, kiwi jaune.... )vegan, vegetarian
4.50
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Feuilleté de sésame aux agrumes, crème légère au citronvegetarian
10.50
Sesame Pastry with Citrus
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 37
Sablé breton, poire pochée et baies de cassis, crème de châtaignevegetarian
9.50
Poached Pear with Breton Shortbread
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Assiette de fromages de la maison Jollitvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secsvegetarian
10.50
Chocolate Tart with Pralines
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26
Fondant au chocolat, crème anglaisevegetarian
4.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Part de tarte tatinvegetarian
4.50
Tarte Tatin
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 34
Flan pistachevegetarian
4.50
Pistachio Flan
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
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Options françaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés et des salades au quinoa. La plupart des entrées sont faibles en glucides.
17 adaptés au diabète · 31 plats
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Pratique
- Adresse
- allée Eugène Delacroix 32, 76000 ROUEN
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam10:00–19:00dimfermé
- Contact
- +32235085963
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), infinerouen.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %